水煮蛋。

CID冰水

冰水

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2008-6-21 09:19 顯示全部帖子

水煮蛋。

水煮蛋。* g% w, O' t: @3 Z% m
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。) L& \1 [6 W* S2 B" Z
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來! p6 t# l5 f% h6 `
，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。0 _3 B2 |4 ]5 P! n1 @4 O7 c
煮的時間：
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。% j% p8 {9 m& s1 F) D- {8 n
十分鐘，蛋全熟。

被秋光喚起，孤舟獨出，
向湖心亭上憑欄坐。
到三更，無數遊船散了，
剩天心一月，湖心一我。
此時此際，密密相思，
此意更無人窺破；
──除是疏星幾點，
殘燈幾閃，流螢幾顆。
驀地一聲蕭，挾露沖煙，
當頭飛墮。打動心湖，
從湖心裏，陡起一絲風，一翦波。
彷佛耳邊低叫，道「深深心事，
要瞞人也瞞不過。
不信呵，看明明如月，
照見你心中有她一個。」

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