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當歸羊肉湯

CID冰水

冰水

我還是單身貴族

鑽石好友

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-21 09:18  顯示全部帖子

當歸羊肉湯

當歸羊肉湯
5 s' g; ~% A+ l當歸3錢　生薑五片　肉蓯蓉3錢　肉桂1錢　黨蔘3錢　黃耆5錢滷包　蔥2根　鹽 " q$ [, g4 r5 \
做法：$ ?( p. \$ c5 e" }
帶骨之羊肉適量，切塊備用
2 Y" [8 ?' \9 b" w. Y9 K2 d0 B2 l7 z煮前以熱水燙過去血腥味
0 y' b2 H$ P  Q) l+ v, P, E/ K將鍋子放入五分滿的水，放入藥材再放羊肉
  @# q' Z! M1 ~) U) G燉煮１小時以上
. k" G& s+ A2 ^& k* m* ~  |起鍋前加調味料
被秋光喚起， 孤舟獨出，
向湖心亭上憑欄坐。
到三更，無數遊船散了，
剩天心一月， 湖心一我。
此時此際， 密密相思，
此意更無人窺破；
──除是疏星幾點，
殘燈幾閃， 流螢幾顆。
驀地一聲蕭， 挾露沖煙，
當頭飛墮。 打動心湖，
從湖心裏， 陡起一絲風，一翦波。
彷佛耳邊低叫，道「深深心事，
要瞞人也瞞不過。
不信呵， 看明明如月，
照見你心中有她一個。」

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