芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』
' o- x2 Y) m2 X! g& D Y- T7 C+ B! q550克 creamcheese
C9 \ J5 V9 m3 b/ |8 G100克 砂糖
9 N) L: m! r% s& h2個雞蛋或3個雞蛋0 n3 \$ ~& _! f* r7 x; b
a0 p- M7 b2 Y/ e『作法 』6 S) B2 N- L7 a) [ t4 h; N2 l# J$ f
1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻 * }& ]: B5 Y( A2 i8 F
; C% e2 J1 {* f" k2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等
1 h n7 M1 V5 l6 R; L
/ N" i! r6 l; P3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡 , l8 H1 A; w) q% |9 j. ]" V6 j8 u
1 h2 D, S7 i/ Y6 D4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片0 \9 ?. A8 f, V- E
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注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
