芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』& Q, L2 o+ O Y! n
550克 creamcheese
, r4 _# H: E p* w U8 f' s; b: {100克 砂糖 # E0 a4 z- S6 w4 i- a! d2 W$ i8 {& l
2個雞蛋或3個雞蛋
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: q' f$ ^0 D4 u: Z『作法 』
7 W3 u" ]. q& t! _% j- u' G1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻
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, ~6 Z* a/ X5 e2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等
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# x; @+ Y1 t9 y1 A! A3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡 8 z" M3 m2 Y! g$ D6 J, ?2 S" m
: @6 J* P6 k( _: J# B" O) }+ x% B4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片
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注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
