芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』* N7 D5 i2 B2 Y6 s7 [3 D0 e
550克 creamcheese * c/ Y( G9 l/ ~2 ?6 l
100克 砂糖
8 F, c! S$ D8 d8 J! l5 h5 K; U# r2個雞蛋或3個雞蛋2 u7 Q; \+ B7 t0 Z% a2 \9 i _
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『作法 』7 x; ~- P; c5 [, ]( Q# v
1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻
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2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等 & _0 [1 y# S5 K5 T$ X$ ]( t
' e0 ^8 \1 Y* ~$ ^% [8 s3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡 4 t& G: t$ R" p+ T
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4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片
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注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
