芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』
8 B* ? D9 ]. R0 o6 P7 F550克 creamcheese
, N# t8 R1 R U/ q* k- B100克 砂糖
1 ^+ J K% k, I& f$ N2個雞蛋或3個雞蛋
; ^/ e4 D0 `/ Y/ x" Z7 }/ K! D/ |# Q* p7 F
『作法 』
2 v3 D, |" h2 v+ ]* i9 s* v) Y1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻
( Y9 s6 k1 I6 z' f, Y
- m/ l4 X7 j$ s# t6 A5 y2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等 4 R2 ~: K0 \ @* i% \+ V7 i
8 x- T; Y4 q$ P4 V
3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡 7 k$ x6 n& {$ C* C+ W4 y
- M. v3 ?9 M" D, J" g- T
4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片* {$ K [5 V4 W
1 ^6 y( q: e7 s
注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
