瓜仔肉
瓜仔肉
8 f0 \0 j# J0 ^2 r0 F材料:7 L) p5 k: H3 X6 j
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) Q# x' D$ {% Q/ E8 Z9 m絞肉............................半斤7 \" G9 @. l9 D3 S2 O% A4 A
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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/ q0 z) M- z) g0 ]0 J蒜頭............................3粒,切碎備用# ~" O' A/ i c' {7 ~$ v
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7 C7 k2 e6 e$ l# b% q' X7 @調味料:
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6 ]) Y/ Y/ z- x, Z" w ]" E醬油............................兩茶匙
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愛之味脆瓜汁............一茶匙- Q v% |! Z$ Q+ z7 P2 @, s
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/ d# _" J Y# |. ~/ d& U4 A' N做法:& j8 p, B& T$ h* R$ P( F1 D
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D9 s3 a. @, s5 z1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)7 B4 o/ u( [1 M4 G% o0 p+ K; _4 I
- C& L3 A2 P8 J+ I2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) 1 W+ N: l7 [( K( C# X) ^8 b' N- [
/ D( [, J+ p8 J& `3 ^, A; B4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)) h J5 ?* {( V/ R; n
: S) X3 J/ j" ?$ H: C2 w5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
