瓜仔肉
瓜仔肉
1 X: l7 G! [0 Q+ u$ {材料:9 |/ S6 S/ w; Y8 b: P1 n
: P% I9 r5 M0 c9 H! z1 e
5 x) h& B' P3 P. D& u; ^絞肉............................半斤
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用8 }2 A8 \, M3 h: o- {
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蒜頭............................3粒,切碎備用6 a1 Q/ U$ M6 _6 V5 @
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調味料:7 `- I1 B6 _4 F9 \ k
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醬油............................兩茶匙& w3 ^8 |/ }7 w. s* |' h
0 G+ ]8 _! M# |8 M1 n愛之味脆瓜汁............一茶匙
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做法:5 b7 `" q7 Z) _' r! ]6 _) R: E
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8 T& t+ K- U2 f. i( d2 R$ s# n1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!), ?9 w6 B, t A# I: _
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)& ^" f+ i/ W* [; D
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) ; n3 t$ {9 a- K! M7 x. I0 K
5 _9 I7 p9 } p" L4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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& v/ P; R$ l7 N5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
