瓜仔肉
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材料:4 T; d' p2 q. {: x$ Y+ L& M" \
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絞肉............................半斤6 \' I# |) G2 Q+ s( Q
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用7 l7 y$ H+ T, E! b3 t- W& [$ Y
! C7 [. F) A9 R" E [5 M蒜頭............................3粒,切碎備用
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調味料:9 Q0 l4 l3 J+ O
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* C5 z$ n4 u% I* L/ [( R2 U% m醬油............................兩茶匙8 k/ R* ?" z' V( G- Y
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愛之味脆瓜汁............一茶匙
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做法:8 j& ~& g) [ V% l4 }
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)# E) Y1 ]4 [* V! @
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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4 y: I* n2 ^3 ~5 {, r6 D5 K3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)0 g5 Y: H0 h' i
9 \& u- }. T# x' s9 q; q8 s# l5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
