瓜仔肉
瓜仔肉4 v1 g3 w ]5 V: h0 c6 J- b4 r
材料:
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絞肉............................半斤
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用$ s! M1 {. V$ |- k9 |* K! f6 m: k
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; P- |7 U9 _; E5 D. _& a調味料:
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醬油............................兩茶匙
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0 f! M' W( ^0 N K# f愛之味脆瓜汁............一茶匙
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做法:6 M2 W; ^! v. B& g2 ]8 X; y M
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)' ]% p) U0 A% n9 D9 |5 F( s) c
: J: u; U% h" J) s5 v2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)1 B7 `& A6 u0 n
: Q( g& v# L; t1 L: S1 _$ |! m% B$ S3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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3 S+ ^7 a! F/ \( k/ [" D3 t4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)9 K8 `7 Y7 @- C% l% Q% x
( y, [8 H! w$ {6 d3 V* C5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
