瓜仔肉
瓜仔肉* C8 B$ g1 d: y+ h( J3 W7 E
材料:, `3 ?2 {( [3 [) A
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絞肉............................半斤
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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; [) z# s: y1 a: i4 s/ q4 K* w6 U蒜頭............................3粒,切碎備用/ I* s+ Z, c: }: M
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' P- Y6 ]1 s# m0 _調味料:
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醬油............................兩茶匙
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愛之味脆瓜汁............一茶匙6 a0 F, E6 \+ E& y2 y
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' a9 P, n3 z7 Y5 z8 B8 a- t4 j2 D; M% ^做法:- b+ |% I8 B) Z6 z% d. [
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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, j0 ~+ R" f) ~# s2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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$ \& R& Z" s _& x! l" L3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) 2 c0 W4 u* D8 |& h0 P+ U& g
* ]8 A1 h, s1 ?6 n4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中). x6 P1 i. p2 v* e8 s
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
