瓜仔肉
瓜仔肉
6 e0 E+ Q+ R: h3 v材料:- z2 \- |# ?8 T- d( \0 ~/ {
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絞肉............................半斤& D0 g" T' Y3 c7 G4 f8 n
0 }. v. e' A1 I7 ^) \( r2 y愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用3 \# x# j8 _- ~; `, B7 D0 u
0 H. U" X. X. f; N7 S9 M* L! m蒜頭............................3粒,切碎備用+ R% S8 Z5 z2 W3 ]) i
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8 \6 R# o0 K( |% w( E: O調味料:+ |/ o" ^! U4 D
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) d2 }0 n5 D1 K, W a醬油............................兩茶匙
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愛之味脆瓜汁............一茶匙- l( x$ r# g! w4 D7 L
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做法:
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)5 Y& {( z9 g9 V( D% v. b" @; j
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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5 J% u4 x% `8 n/ |8 [8 w3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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+ R4 {; S2 w; l" X2 c3 ^. n% _5 Y' H- T4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
