瓜仔肉
瓜仔肉
( ^, T# G* q: R% Z材料:
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$ `& A$ C8 Q/ j/ a絞肉............................半斤
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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3 Q6 I! Z& G3 G8 e/ W蒜頭............................3粒,切碎備用
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調味料:
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醬油............................兩茶匙
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+ X- U2 x- q, g; t: E* P b愛之味脆瓜汁............一茶匙0 R4 C5 c' x3 }, g9 {* ]# `
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做法:. v; L. T, K1 F: `
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4 O9 X& c2 a3 n, E1 K1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!), s" Q" A8 S) V$ I; A- m* _' t
- q% S7 A- j: ^; H; [2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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! J# L6 g' f) Y4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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0 E, o7 s; }' D' x7 f8 U; @5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
