瓜仔肉
瓜仔肉9 n3 V% K" y: Z7 e* _
材料:. V" z4 i W* j' k+ k
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絞肉............................半斤* Y4 G! u5 M3 O( b6 u/ n
|5 y3 p% H1 a) p8 _愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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3 Y* ]5 B# j2 p蒜頭............................3粒,切碎備用
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4 b; y% w# u" S: I- h. G0 U: M* c+ d* i4 t" v: j* |8 ^6 w- B
4 _( I, h9 g& c0 r調味料:7 N7 o+ J7 S! d9 {" y
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醬油............................兩茶匙+ v, @4 [+ n, L' ~9 j+ W2 S6 n
% d9 ?9 T2 t3 `愛之味脆瓜汁............一茶匙
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+ Q: y& t/ m S, B做法:7 V5 B; [* w5 I# b- c0 U
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. ]4 w4 _ M+ A" q1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)+ X2 x$ [3 c; S$ m
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) , m. |+ p6 a+ n! h# o2 d6 ?, w
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
