雙色大布丁
雙色大布丁『材料』 ' f; K# E, l. n6 U) Y
明膠：4大匙
" d. Z; I+ O8 {. Z9 x2 A水：1/2杯
/ o* Z8 n3 l# d f0 z; _牛奶 ：5又1/2杯
6 b$ Y0 M& m- B8 H0 p蛋黃 ：6個
4 r& i; `6 Q7 L" D. {3 U可可粉：1/4杯 9 }$ W: n% m% a5 f! B8 l
冷水 ：1/2杯
4 K( ^, p9 e7 i& j巧克力銀珠：少許1 Q& L; u* E9 @4 O; H
鮮奶油 ：少許
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& e& R4 I H0 h9 ~' j& E『作法』
) ?- y0 L# Q1 u n( k% M7 j- y1.將明膠撒在水中攪勻，隔水蒸化。 再將明膠汁加入牛奶混勻，分成2份牛奶凍汁。
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2.1份凍汁加蛋黃攪拌成A，1份凍汁加可可汁攪拌成B。
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3.先把A倒入模型中，放入冰箱冷藏冷藏凝結後，倒入B，放入冰箱冷藏。; B6 {( T4 u0 K( S
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4.結凍後，進模型放在溫水中浸一下，布丁才容易扣出。 布丁周圍用鮮奶油及巧克力銀珠裝飾，即可。
