巧克力球
巧克力球材料：: s. x/ T" l# I% ^
鮮奶油..100克
$ ]$ Q; b) @$ i- M: c; C/ E奶油：20克
9 p0 I4 x# h+ B; S! \. m( q1 |. {; x糖粉：30克
5 d- [6 [1 x# O5 D. ^5 M蛋黃：30克3 k2 U+ H- f, S: y0 E' I9 C
奶粉 20克. `# B! }/ n: J2 C: o% N: U! o
巧克力磚.：280克
2 G0 d, N* w8 L, h& S% B碎核桃：適量
# a2 [& g2 v% j" s巧克力米：適量# k4 d5 h5 ^: g) V( r; N' r
! ~: E" t' W/ m1 f作法：
& b& U& r1 J% k: Z5 p將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。
2 Q. @. |% I2 f( [( K最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。 ' e% { T" L" x0 n+ b1 l
將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。
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製成品數量:約30顆或以下
