巧克力球
巧克力球材料：; D. v' [: h, n; @1 u, m% v/ m; s- M
鮮奶油..100克
/ T4 F& A& _) U0 z3 \$ C& U奶油：20克
: @6 h( A9 y8 |; ?6 O+ q: M糖粉：30克
7 N) t4 Z* ]( C, y蛋黃：30克* k) A# i9 ~5 a, d( f
奶粉 20克. o. @' P; U! f! z
巧克力磚.：280克
. B3 N/ i/ z U( Y6 p3 T碎核桃：適量
) R8 t# Y. z3 F8 u巧克力米：適量
1 Y: O1 i1 L N
+ }+ I5 W6 W2 W% v作法： : j3 |5 N! b7 p! ?0 H, a9 t
將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。
. l! o$ K2 T' b+ C# X最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。
6 U; @* M$ g$ a將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。
1 Y. M% E& ^5 h2 K6 @ J* {+ P4 N1 J/ w1 c' \ s
製成品數量:約30顆或以下
