巧克力球
巧克力球材料：* }$ U! W9 N. Z
鮮奶油..100克 a9 }# @! J8 `2 J! w$ S2 L
奶油：20克8 p8 E' t' H/ \
糖粉：30克
- i: }2 m; c7 {' G# Y* J蛋黃：30克
9 D1 s. C. f4 _9 G奶粉 20克, ]0 }3 J' f& N
巧克力磚.：280克9 g( j! ]/ f7 [! |; l
碎核桃：適量
& J: z2 o8 c' M5 R( Z2 a* O$ I巧克力米：適量: S# [# H) ]9 [) J# \% [& W% o
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作法： . u& @0 j" q4 x* a T4 z
將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。
$ B& u9 x3 S" a& m6 c: X最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。 % ~9 K; n2 ?5 H0 J# _6 m6 m
將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。
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製成品數量:約30顆或以下
