巧克力球
巧克力球材料：5 D9 B$ @7 z/ W! M8 P$ ^5 ?
鮮奶油..100克
1 F# }; Z; p! H+ N- v: F奶油：20克
! m1 M- f5 x8 G/ R" L* ^糖粉：30克
$ P. Y2 }0 ` ~! |5 _蛋黃：30克9 }$ h2 F" c& n/ W, w" y
奶粉 20克
9 N6 Y3 }- z3 z* g- |7 Y巧克力磚.：280克
! p7 a4 J% r7 n# g碎核桃：適量7 @! ~3 R K8 l, r- E0 w
巧克力米：適量! i$ M' e3 I" J6 s
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作法： ( x" c1 [! v2 ~
將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。 5 w5 E7 M6 }" W
最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。 4 d9 q4 d e* B$ Q
將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。
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製成品數量:約30顆或以下
