巧克力球
巧克力球材料：% _5 Z4 y E3 b7 ~2 M
鮮奶油..100克- D* h3 I. e0 R) G$ [4 f; A& p
奶油：20克* `+ I& I! J+ X6 R% x7 Z
糖粉：30克
5 K0 }# \& e7 x+ |蛋黃：30克
1 Y( `! n X. Q3 [7 f7 w( L; E8 G奶粉 20克
" }4 l! W' `# r; t% k巧克力磚.：280克
# b5 |/ R5 h& b碎核桃：適量
6 V! c7 U' D8 i" q. H- E' V, y巧克力米：適量
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作法：
9 M6 H% \" ~+ }' A; G將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。
' ~& T) I% } C u最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。
4 a' I% p$ V$ ~將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。
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8 ]* x9 }8 K% W7 P- w: L1 m製成品數量:約30顆或以下
