香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】, r: N& S* T" g- w6 b& h5 u9 y, k
3 n* J y1 E3 S6 `3 x蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。
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" d# V. w0 T3 d9 e- J【作法】" ]! B8 `$ p5 U# Z2 T
5 a' n* `5 S& ^$ h步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。+ |- R/ g1 X) g
+ T/ l x( \0 _$ f2 W8 ?: o步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。
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4 M9 q4 U, z" p, n- u步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻" n" z* f/ a$ r
, }5 d% o' K, m% n1 E3 P6 v步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
