香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】
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蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。
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( s2 z" l7 S, L【作法】: S% E o* |! @9 n
0 _. }! t( k0 f步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。1 g# K/ \0 f! s* r8 V; G
/ t' f, Y6 |5 ~8 H! V6 }8 x) P% P步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。% D, S. E8 L! Z" k8 A
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步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻 Q1 h! E: A2 l* {; K+ ]
4 p0 @. w7 b7 E+ L6 I. ?( p步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
