香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】9 H7 H+ d% u# w* j) @
! Z( v$ C r1 q/ g" G蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。( }' Q9 c4 W1 y
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【作法】5 H0 T2 S- u s% H
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步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。
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- X4 T6 x6 Y \- D! Y2 m步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。
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% k+ \; A' |& u5 u. r步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻. C4 X3 T, h# s/ a: \2 E
) ^ K- g7 U5 q: k步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
