自由時報 2023/11/17 美國星巴克工會（Starbucks Workers United）在社群媒體X（舊稱Twitter）上表示，在16日一次重要的促銷活動期間，數百間星巴克（Starbucks）門市員工同時發動了罷工，要求改善人員不足、工時不合理等問題。
! p$ P% G: B0 e5 Z5 x
5 i0 C8 w8 E( o n* `據《路透》報導，本次罷工選在星巴克「紅杯日」（Red Cup Day）活動期間。該熱門活動中，星巴克向購買咖啡顧客贈送紅色、可重複使用的節日主題環保杯。
4 D3 e9 F4 K d
( C1 P( ]" }7 N8 E9 ]星巴克16日表示，全美各地的門市均「正常營業」，稱「僅幾十間門市和部分合作夥伴正在舉行罷工」，但當中一半以上的門市今天早上仍照常營業，「為顧客提供服務」。
& S8 z8 r. y( q# @) j# P9 ^; Z1 Y2 W& B
數十名星巴克員工在紐約大學校園內的阿斯托廣場（Astor Place）門市外，舉行示威活動，高喊「沒有合約，就沒有咖啡」口號。與此同時，阿斯托廣場擠滿了訂單被延滯的教職員和學生。
" Q" }6 a+ h9 X/ W5 G& E
; w: S# c$ z2 r9 c! O
紅杯日是星巴克一年一度的重大促銷活動，數據顯示去年紅杯日期間，美國星巴克門市的客流量相比全年單日平均客流量，增加了94%。
' P" ~" U7 Y h& q& m: j
' V/ J7 \! _" k, P5 e8 m) a- l
星巴克工會代表全美約360間門市、�
00多名員工，工會稱紅杯日正是「最艱難、人手不足的日子」，飲料訂單堆積如山，員工因顧客等待時間較長，頻繁受到辱罵。
8 i- G" U+ Z) d5 l+ L1 u
5 t+ ~, a' k1 V9 i! m6 z5 E
22歲的柏卡（Mary Boca）是阿斯托廣場門市的咖啡師，她希望星巴克提高薪資並雇用更多員工，「我們的管理層告訴我，他們實際上必須再雇用12個人。尖峰時段的訂單量實在是太多了」。
- a1 g2 p: |9 Z+ {+ h/ z1 T4 Y
8 _9 ~1 m% [) c/ ^) t6 C此外柏卡指出，她所在的星巴克門市竟不允許顧客提供小費，使得她每月薪資損失至少100美元（約新台幣3190元）。
- C5 K% N7 j! {' ` B n3 T
: ?. b: _1 ?- [5 y24歲的阿斯托廣場門市員工索莉絲（Edwin Palma Solis）則表示，顧客無法提供小費，明顯阻礙了門市的招聘工作。
: A& T* q$ m% H# }' i$ c
" o8 Y9 K2 q$ L9 D, m星巴克在美國擁有近1萬間門市，其中不到3%的門市有工會代表。去年，同樣有逾100間門市員工選擇在紅杯日當天，發動為期1天的罷工行動。
/ X0 j" T: Q U9 e
. b% a3 W- F4 s
