自由時報 2023/09/10 在地緣政治影響下,台灣食品廠正分散市場風險,把目光轉向鄰近的東南亞。外貿協會今年在吉隆坡舉辦「馬來西亞台灣形象展」,協助已取得清真認證的企業推廣清真食品,現場就有台灣業者表示:「看到中國動不動禁台灣水果,還好我們有分散風險,沒有全部押在中國市場。」
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全球有高達四分之一的穆斯林人口,商機備受矚目,其中馬來西亞是近年台灣清真食品出口的第一大國;馬國人口約三三○○萬,但六成以上信奉伊斯蘭教,且清真認證體系發展十分完善,是先進的穆斯林市場。
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5 ]4 }- i6 _3 w( E4 I3 d所謂「清真(Halal)」,是指合乎伊斯蘭教法、穆斯林可食或可用的產品,業者不能任意宣稱清真一詞,必須經過嚴謹的驗證;清真不只是不含豬肉而已,連原料成份、加工製造、衛生管理和包裝儲運等都要嚴格符合教法,因此清真食品通常也被認為是衛生且安全的。
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# G7 q, D: w/ }看好穆斯林商機 上千家台商取得清真認證
9 ]; Y- F; B+ U8 o* d5 Q, {% _不過要取得清真認證並不容易。業者透露,向驗證機構申請後,機構會派員前往勘查,除了產線不能有豬肉、酒精等,連清潔衛生和肉品的宰殺程序也要符合規範。台灣有越來越多企業注意到穆斯林商機,外貿協會指出,六年內取得清真認證的廠商,從兩百多家成長到超過一千家。
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在這次形象展的清真主題館中,以麻辣醬聞名的「寶之川」員工透露,若沒有清真認證,很難被穆斯林消費者看到,近年台灣政府積極推動清真認證,寶之川也認真調整管理模式、成功拿到這張「門票」,在外貿協會協助下,連他們約幾十人的小公司都有機會出海。
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, T) Z/ `, @3 O; G4 u+ Z4 W* a台灣冬瓜茶磚賣進東協 下一步前進中東
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同樣取得清真認證的「永良老頭家」,則是以台灣冬瓜茶磚等產品外銷廿九國,策略與行銷經理蕭崇瑋分享,東南亞民眾對冬瓜並不陌生、通常拿來入菜,殊不知還可做為飲料,對他們來說十分新鮮,冬瓜茶磚也依據市場需求,口味調整得較甜、包裝更繽紛,在當地大受歡迎;永良在印尼、馬來西亞等市場表現逐年成長中,未來還要進軍中東。
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