gravius

自由時報 2023/01/01   根據外媒指出，日本超過90%的千禧世代表示他們很少喝酒，或根本不喝，因此「不含酒精」的酒吧逐漸在日本興起；而日本政府為增加酒精飲料稅收，更是發起運動試圖喚起該族群的喝酒慾望。
- p( t" x" W4 ^0 d" ^
! F9 O* I: U3 [根據《CBS》 報導，不含酒精的酒吧尤其受年輕人歡迎，在2018年的「清醒的好奇心」（sober-curious）運動發起後，更影響了日本上班族下班後的「喝酒文化」。因為日本大部分的生活都圍繞著酒精，有時可以在各種社交場合看到酒精飲料的出現。
9 Y7 z. h1 O: o. h9 A' a
1 i2 m/ q1 n1 Y% w而一份2016年的調查報告顯示，僅東京市就有近3萬家酒吧，不過超過90%的年輕人表示他們很少、或幾乎不喝酒，年輕族群對無酒精、低酒精度數的啤酒和烈酒的需求也正在上升。此外，日本啤酒品牌「朝日啤酒」（Asahi）為迎合市場趨勢，更是特地開設「厭酒者」酒吧。6 F' X) N' |. l

& w% w) D8 G4 W, C: q& r3 I千禧世代的厭酒傾向讓日本政府在過去幾年的酒精飲料稅收「下降了30%」，日本政府因此發起了運動，希望喚起年輕族群喝酒的慾望。不過，調酒師鈴和櫻井（Suzumo Sakurai）則相當不滿，認為「這是一個壞主意，就像鼓吹民眾抽更多菸一樣」。