首發於
大清帝國
2 q& s# c# ~; u" F8 {5 U2 P! \
( o% |0 f8 E8 E$ H- m
& [' T" l0 b9 x. }. c2 s之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
' P/ K5 N& @6 b g* b, Z4 A3 n其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
4 Z( a9 o: {; W* ~1 K完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
- I2 l0 F1 m {0 d6 v& o# D! x
) d( n W0 Z% c6 a; V6 d& o
但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
0 m1 G2 i; g) ^# f3 e於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
$ M* `. V+ e( Y( v; M+ C
於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
2 n$ A# D, L; d4 W; P. J7 m
蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
* b$ p9 o8 V7 v5 J" M1 x
只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
: r5 {3 e7 n2 Q* g但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
8 G6 p* y x5 M) z6 W
J( D, Q* d( k9 x1 F$ h咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
0 J6 w# d; i+ G只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
: @' O2 o+ J2 F. o# ~0 h" n( D有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
4 H6 k! m9 p5 X& y( ~2 C2 |; S於是一直沒吃過……
( _1 O! B: G, \# A- K- L後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
& G9 _3 t- `8 u$ i C1 ?
而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
& h! D6 c G7 x) ~' s; H
3 O' `2 E4 ~' J6 j. _: S. u& }
於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
1 l( \# L& N/ o8 |3 B- g9 V/ r4 n( u6 O! b& y4 H& o( ? {3 l6 t, w
合香園
* N0 F% A0 U) L" s7 e' a尖沙咀海防道390號熟食檔
: Y5 V! @% i* N; s) r! Y" M
5 j S6 e9 `* E" }: C5 y2 O6 @
; |- F* N; B- x! c. K( F以上圖片來自Openrice
2 o6 A: s5 Y2 l8 q5 ?% W2 U) j8 R; X: z g( k
從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
2 i- d& b, x2 {! P9 ^5 S從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
: X7 ]- I7 E1 q
一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
$ G: U+ h5 r: ?/ g基本上就是舊式大排檔的陣設。
. a% Y9 l, @& l8 W7 c! Q: ?2 F' T1 ]7 e( r, F& Q: K8 X. R
隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
' ~9 M% \+ r1 E( ^1 R5 A+ ~
蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
+ s9 J4 w p {. c
2 R0 s6 X* k$ n( D
- K. R0 L/ u5 n% E1 `: B: z! |0 {* y9 i. h
這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
) J8 u. O' {+ W, W0 _
因為真的為了咖央多而來。
6 W1 }% _/ h F ~' Z
" c H$ Z, s9 Y6 _# v& n/ p
咖央多是即叫即做的，
( _- K, ^3 T- R客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
1 I- P# |! Q+ }" T就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
. f% \; {& }% @: o6 h) d r. O
3 V6 x* A) r- l; v- t% x7 r外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
' b! u6 j$ ~: j6 K5 Q7 u) @自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
5 {' @5 u {( U; A9 v/ ]% J7 G3 v }! i: |
咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
4 N7 |" _( d' n/ x" i2 o- T" ?
不枉費蘭某對他的想念！
4 t) U3 d! o, @ g n: d
- I3 I/ l! y; y至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
) F4 ?8 x! e9 Q7 P2 I$ s5 ^- B# S1 M f
點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
; S0 i9 z/ ?: S$ `, C蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
& ?, V& g/ \3 r( \紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
r& r) ^/ M& [* {- @$ ]! s9 v
奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
L+ a" K5 K" x+ ?, e3 h4 I- V* _& Z& h# O1 }5 s
吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
- \+ J8 \0 c6 @& Y; n; i1 `6 E2 @" {師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
; _8 E. }' o0 O, k. x
有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
/ R; N/ w* Z' n, h3 d' c待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
- o/ b9 i% O$ F7 `4 b$ \+ r聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
) I d% r9 y0 J7 D然後轉眼就準備要關門，
6 { j& O& I/ a5 Z7 R
也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
0 f7 `2 m7 t/ P( q @$ x5 D
只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
