首發於
大清帝國
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* I: e0 c& u1 q1 Y/ N$ u3 N' d之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
* P& u7 ~! |5 B+ v1 V T其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
3 u f) }/ Y w& U& I0 Z完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
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) [( r8 {6 `* ?- g但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
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於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
* x, |* u# K) V/ [( R0 L1 d於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
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蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
7 ~. V) `% Q8 J# W3 X9 a3 i+ e只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
6 H; }% ]& f/ k' C; ^* i但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
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( P2 l# l% B$ E: o2 E6 h6 p. u* |咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
8 B! l( K% i$ W只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
. ~! J& D+ u i9 X有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
( W7 ]( `& l3 N# c+ Q7 q於是一直沒吃過……
. `) S! R2 ]+ H! U後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
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而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
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8 g1 ^$ f6 Y9 s/ [' y於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
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8 j0 x3 V R9 j$ W" [( ?合香園
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尖沙咀海防道390號熟食檔
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; _! M! [5 X2 j0 O以上圖片來自Openrice
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從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
3 l) l6 u1 n. o0 r3 d- x8 ~從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
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一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
6 j- O" }) x6 q3 w; \! z2 Z基本上就是舊式大排檔的陣設。
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隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
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蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
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這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
0 R7 q& _7 |8 K( P' g% g+ \因為真的為了咖央多而來。
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咖央多是即叫即做的，
' o" T8 p9 v1 a' f客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
1 A1 x; {6 j% o. D4 ]' V就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
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外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
) o4 r q5 h" J: u, |* O! r( F自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
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7 ?0 m- k. s1 R" C2 v咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
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不枉費蘭某對他的想念！
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+ z c+ l/ R* J S1 a$ R至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
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點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
- t/ T4 u. f: O3 q6 v+ D蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
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紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
0 @$ Z% g7 ?9 Z# I奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
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6 _: F9 J; \4 B( h8 J吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
& {* f$ T3 T3 Y+ K/ D師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
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有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
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待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
5 J4 t& X0 l* V5 W2 P0 O聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
8 m8 d5 z3 Y2 r |* a然後轉眼就準備要關門，
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也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
) z# X% M5 l9 D, P$ H F只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
