首發於
大清帝國
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& m# `/ P, E$ n3 q% Z2 H( ?0 j. K; d之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
- j( b. {: a2 h+ _) A' y其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
2 C, R3 Z% l. g& E完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
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% N: B u3 q1 l, L但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
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於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
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於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
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蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
0 m# Z0 O0 ~* c% U7 U0 k只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
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但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
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咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
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只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
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有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
& ?" k1 v4 y. B5 m於是一直沒吃過……
+ ^0 X0 s- [: p+ Y! W3 ]: W後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
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而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
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4 r7 y% k' V1 _! X& N8 e5 o' w於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
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合香園
0 X2 g5 R& \ N3 m# G: X, H! O, R尖沙咀海防道390號熟食檔
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: F' V8 N1 x/ X/ X) S. w以上圖片來自Openrice
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) Q" j! o( r3 N1 v) u從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
, [4 H" f' n$ U" `% V# t從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
8 |: f8 r% j- Q% E: E# m- c一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
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基本上就是舊式大排檔的陣設。
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. ^" K, K( k5 K8 C. Z4 {8 W$ I8 b隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
+ ]$ V8 L/ y4 \( h! j蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
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4 F/ h0 K+ _, p& X7 }這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
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因為真的為了咖央多而來。
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咖央多是即叫即做的，
, x! @- I' p2 n% c/ k9 h客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
# F a* ~* M- p& U就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
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3 k& r0 ?. O' \% p" x& X外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
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自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
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+ }# ~4 X; p# e/ I咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
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不枉費蘭某對他的想念！
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至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
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點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
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蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
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紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
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奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
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. `8 ?9 k5 |4 n$ A! _% @; n: W5 {吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
0 X1 b/ Y. o( A) t, ?師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
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有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
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待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
4 Q2 N8 d/ ]7 n' A5 a聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
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然後轉眼就準備要關門，
. n0 T: D$ s& @4 B2 |也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
: V+ Y* K& v" s: n- q7 `只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
