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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳 - y& t6 k2 C, c" b) f

0 \' K, j+ K2 D( F& Y你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 , _; U. D# k5 k# }7 g5 Q" N
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 ' S3 Y3 m* ?8 D: C, y7 H$ V+ E
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
. L2 f0 g7 f# G0 B: L7 k+ l% X6 B原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。
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- k, B* g# i1 k6 N1 m" w5 z5 I$ R5 o8 }而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 + b" h( [0 S& F# t8 d8 R
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。 2 z% v* O/ F, [3 \- x: g9 E
熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 9 t7 v' B# e- j4 d
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 4 \& z5 P) X( j  }4 ~% b
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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2 D4 P: x% Q: K! T* S9 s0 D: ]一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 ; V: h' E3 ~# L+ Z6 z5 W, i$ W

; H' b, V7 P& S0 u: j9 U好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚
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、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。 : N( [1 O) r* G* Z

' f2 R+ w! z$ U事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
6 F0 I" C9 z& ~  w也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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" e  S) a5 ]5 f* ~8 _! b- X  t、熱水和雞湯。   
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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2 l' ^9 Y( D7 M$ K/ B2 a  u談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。