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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 2 z( U6 P6 _. B7 ?$ d& A5 X
  
/ w, u, v: H$ {然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
% @# a: W: L3 ^, ~1 z' r如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
8 b) v* S- c# `( B9 ~當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。 $ q1 S( M+ n1 f

* W  S& u+ f# h8 i醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
* {( ~: ?$ ?3 A2 C$ C  c! \原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 ' w/ `( C: f4 O& z1 }2 _
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
3 c7 J( q- I/ }同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。 1 U# m5 Y- S9 Q. S  Q* k
熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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% M- p1 T  v5 q  ~, B一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。
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4 K6 c# f* S8 t7 B6 k它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 8 n. }" q6 \* H; @# d8 Q

* a3 J; o  B- y" g/ f+ s好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 : t2 M0 k1 A- v) e% l# j4 t

' u5 F$ A  f0 p' {0 B) e( `、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。 ( m/ J2 a; [" h. }, l$ [( N
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 - ?, }  h! k" |: z3 R8 Q8 ^
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水 5 p* n# q& Q7 A/ Z

; W# O  C' [4 e. l、熱水和雞湯。   1 f. {# a) R  w
  
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。 4 [# B6 w3 M+ H* P) }7 w  k

/ ^( y7 N" e8 e7 s6 c1 h談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。