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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 5 D' J# m: R, ~
  
  v0 h# X5 H; b  H然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 , N  a$ W4 c4 Y+ y% i
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
" a2 K: L6 K9 e當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。 " c/ I7 [2 ?* K& ?4 v% w
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
- }3 h8 e$ F, ]7 ^原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 : [  M% V3 \; g+ q
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
3 i. ?6 V6 P1 n; [# h熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， 9 [' h" F: k. z, k1 F4 _
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 $ n& v& j# X: G' ~( r& y
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 7 t) ]2 H' }3 N( Q# m! E
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好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 0 U% P; e, B* i+ F( q

! q' j3 [& t, S( K$ J、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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) I2 Y9 x' p$ @8 H8 j事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 $ ?! h  m; }& I' t: ]$ i0 c! C
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水 ; J( {4 k) M4 l; S7 ]

+ @* a2 ^. r. ]! w2 J( J8 m: ~、熱水和雞湯。   
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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1 D; U# D$ l  n' b, `談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。