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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳 9 N% ?/ V  p( A

. M* U6 ~7 k! l3 {2 Q2 T7 b; g你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 1 p# V/ o& E. B; C, K7 K. A
  
$ j6 K  v- v% p% P5 d# P0 S. G. y; E然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
. C/ n; ?1 K  ]/ F+ k5 |: e/ j如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 + u) Q# q* {6 j; E2 d4 U
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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: }8 H7 h. I0 D# e/ R1 n3 d醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  " Y( C! A& u# M; y
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 , s$ K# R' O/ R' j* @; t: j. g$ E* K
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
3 ^/ \" s! n5 B. L3 Q; ^同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
9 Y& l7 f: I) E熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 $ S/ R9 u8 `# h# N0 D- T0 b" J

2 B, e: F6 }. E2 B  ]好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 7 `; {+ Q. _4 y. p) q! o$ Q' h
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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) \4 X' X) N( F. X, b9 U4 H7 j一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。
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好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚
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、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。 2 b3 }; l$ R' U/ D4 K! ^2 ?, H
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
  O0 \+ I" V7 z; G也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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. I$ z0 X) V( D1 J% F、熱水和雞湯。   * B5 F5 R# r7 _2 F
  
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0 T5 M+ {+ d/ A% R結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。 . ^$ B# x& }( @9 d( m$ {% }3 V: a
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談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。