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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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2 t* X5 N$ q  i+ S你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 - u1 ~3 w0 A2 J% G7 ]6 ~
  
0 E! U' ~4 |) l, b/ W然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 1 q- X& u+ d, y0 _1 x
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 1 k9 x0 j) H* o0 C. Z' y2 C+ Z( g
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。 ' O$ G# {3 i2 J3 D% J; ]) q3 V$ @" x' B
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  5 [- ~- K( U! P0 u9 E" J
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 , v$ z! c5 e/ _$ G. w' q
  
2 Y' m# r! ]$ L$ q而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 : y$ U2 N6 _+ l3 j# O% O8 J: P/ {
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
+ Y! |: M. T- g& B4 K熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， # A8 m' \' h4 ]0 d
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 8 {: J" O& W9 j' y

$ G$ ]4 E/ @/ g- z0 C它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。
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好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚
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3 ?* c3 t; a; r/ R7 x、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 $ B% P4 e& Y& l' E# b2 b. ^5 v0 O
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水 : f! n- f2 p" K0 N
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、熱水和雞湯。   
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) Y. [- X. Z6 K2 u結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。 5 b# G5 `) x0 P; [7 I3 o

* ^" K7 T  M1 b談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。