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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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  u! g+ p. A" c- f( B% P0 Y你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。
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4 _- p8 i. q; F3 K1 S然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
  s3 O' y5 a# |+ m如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
5 r) i0 P4 Z, X; G7 S當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。 - o3 H5 J$ _. a  T7 H5 f
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  # l" N0 D0 r( P
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 : T+ P* I% d; w
  
; h# ?' K. y  D# ^! n而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
# s1 G0 Q. B* n+ @8 M1 b同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
' R7 P# n. J& n熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 $ [( i( Y$ r) T' {
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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/ u. r! l% M" |一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。   T2 B( f& \3 y: S, |/ T
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 9 n. d: N; Y$ @. ]: @. p7 Q! `
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好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 1 U8 x2 C9 n. I/ k% C/ k

8 N) e+ Q% Z7 H; ?, {" J/ l4 y、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 ' G4 S! e: Z/ Z
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水 * @; }2 b. R# W  o% M+ G/ n

3 v% u" i$ T- m/ \、熱水和雞湯。   ( R. O4 n* k3 A9 L' u. y6 T0 V
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) s8 p$ p: S4 h7 }結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。