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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳 0 E+ H# g% w) a& p
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 ( T& n2 T# |1 E2 ]. k  K
  
! v( o! K! B! `. X) _# `5 E然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 5 q0 y  I6 B0 c$ B( S. X8 x; H
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
$ [1 k" W' k4 V& }  a當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
% ?9 C+ _9 D# Z7 X0 w原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 & \$ z7 q: [# g7 n! _2 n
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
" Y2 S6 s6 P0 N9 L4 \熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 $ P  r: H2 F( R/ j; v

# Q3 R6 v1 X. C) U9 C好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， - A2 N7 O( T, r: F
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 / u' [' {) j% U- A( F' \" s
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 + O9 _. Y* M: k
  
* F0 r. K2 D, A0 B- B* t. o一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。
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好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚
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; f. H: s6 H# z2 f6 q% b、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
7 G* S( E" X' s7 o也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水 8 F' ]; y# ]* U. \
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、熱水和雞湯。   
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。 7 M; f, z- j) C' ^* O
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談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。