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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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% o2 g7 [/ V% X; W+ x' f! [你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 $ Z6 `* z8 b# z6 h- O6 u) `
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 5 A9 X7 n; Z& {( d* O. s: a
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 . B7 W4 w5 g( s# ~( y# E" G
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
  ^* ]* ]& [! l4 A原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 $ l! }9 ^1 b, I$ {. c2 g2 f
  
* Y( U4 z. L( s& b而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 5 _- K6 ~. l7 i
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
) f. _% f* Z2 y. Q0 y* Y& X8 B! D熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 ' b! U- F1 ]+ d7 Q) L4 p0 b& D! K# ~
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， - ?6 L8 b& a* A8 W
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 ; {" u5 v; T! u3 Z% a# }( B: i' @
  
- b7 a; t7 k. N# X6 u一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 " Y/ M: s& E! m  G' I8 t
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好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 * u6 x) q; D) U; A

7 s0 a9 [( s6 H5 T( m5 u/ c9 @3 p' C、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。 & I4 e* I5 o7 {: @, z3 A
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
9 y5 i/ g, c5 v' m# g. V9 n也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水 2 y3 m: E9 j, t; K! h/ d+ J

' H2 ]  k4 r; o' B. Z: y, H+ N、熱水和雞湯。   ' @7 N% c( u8 A0 }7 i
  
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8 `" e2 D$ A( `結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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2 t: U; L4 f4 v0 W談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。