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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 # s7 [/ q; r8 b' U
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 4 \9 P+ }( C. W# b0 R( X: c
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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' g% Z/ _7 ~8 f* [醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  * H" d% W/ `/ ^6 W, D9 y5 n) Q2 Y
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 $ y% Q, r+ d( T- k1 e' g% T5 z3 w! k
  
5 u. i3 A! v. ^而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
- i1 D$ u: p  L# N  |同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。 - j5 r7 B  P* c- t
熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 6 \) |0 P8 r! c; K8 b  `
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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8 ^. }$ Z* r3 m1 Y$ P一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 ) A$ p4 D1 n- L6 v* S
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 4 ^1 K/ J9 G* c  C- i% S- S1 O
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 ; ?6 ]# Q6 W% e1 K4 g, {2 x/ q- y
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好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚
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! d( Y' ?; w1 |2 M% X7 T、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。 , w1 r7 ?1 a1 k9 p: N

) \; \$ O) [- ?6 y" f/ @5 c* Z事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
) T; R% ^7 e$ I6 k) L! Z! {也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水   R, z1 c( _* e3 y% \: a: }
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、熱水和雞湯。   4 I0 C' a# H+ t3 w
  
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。 * [" M  D7 p  y$ X4 C; a

4 \3 ?5 |  f. a3 P; o2 T談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。