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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳 ) }. i9 n$ Q/ F% h
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
$ S# z  Y! C6 L2 ?9 g6 b如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 0 V) Y2 Z5 z9 q* J* u& q* m
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。 $ o' M% o9 d3 k0 g
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
8 C( g4 O0 `1 u0 P原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 # o* l0 c/ |. p8 a
  
3 W# i4 e6 t) n% C7 r, f4 C; `7 I而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 $ D5 i: A0 b# k- C( I* {6 O
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。 1 k4 U4 w) Z# M" y
熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 5 s! g& }& p- G, K

( p2 C! ?$ I5 v- U; s4 p好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， " K  a; g7 F2 I! K- G
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。
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* @. b" P* s0 `; A0 R1 \8 W6 q; n它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。
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: F7 p, }' A2 N: O好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚
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& e" R. Q: D: C4 w6 a6 C、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 - \( Z4 X. H* ^, W2 X* l1 e# C! ]4 a
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水 ( ]# {6 X7 @) g0 [; c" m* [
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、熱水和雞湯。   # I4 d, K( r2 \% z
  
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( I0 N4 k; ~& l! j; ^9 w結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。 $ [( t4 T, `/ G

2 u+ Y# G9 R: x談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。