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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳 0 w$ Q$ K' h. F! R2 N( i4 Y$ G1 h1 i
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 % U- q8 i! c+ V  l6 k, o/ E% P! e
  
: x6 u3 O! a! }  Q! H/ w然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 : ]4 Q7 u( @" g& L3 R; U3 W
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
: m; T, \1 l6 b: m/ g0 a% G當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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$ k4 I' F! M9 e" V6 E7 d醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
0 l7 K5 ?+ K; L( U9 _原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 / m; ~: u% q( s3 Q3 A, V+ {
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 0 @. h$ f- M: Y% O
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。 : ^1 s2 R$ A3 x( f- d
熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， " z" S- i% i! f- F& }( }

# l; G, x* x. [# X一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 6 ~# X8 v( |# |1 P/ N( I1 b

& o# W( H  m- d$ ?它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 ! r* j% g: K; J! {* i" f  L
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好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 ! z# a) ], L: I4 ~8 G

. S8 A1 U1 }0 o8 T* l4 h' @7 s+ R、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。 5 w) A6 a0 ^9 B% b

# T- d7 C; A* y. Q# X事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
/ u& d3 s; D8 S$ \' q也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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6 K, p# T  v, F+ o  w6 C、熱水和雞湯。   * g! L* W5 ?8 g2 t" w! J. G
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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" i( J# q. `# Y( E9 A) Z5 b. O: F談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。