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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 - B" x4 c  c" c, A2 S
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 4 f' I2 W  V' D4 s  `, }3 W
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 5 i3 n0 f3 Y2 ?+ @0 V2 z
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。 , j, g. ?0 _' U1 }

, d9 V/ o7 @3 c+ M. b) l# W  J醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  ) m1 X" b+ [% q7 P& g# }1 L% p/ f
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 2 u( @6 V# U) e. ~) O/ L
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
5 M6 v7 [1 J/ w0 q  ^0 {同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
0 E+ C: K! |: \% v熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。
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  J$ x2 L$ `9 n- }( z* T2 `它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。
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好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 " _7 K- D3 o# R: n8 H* G
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、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。 5 y9 p# c: I3 q, o* n% u

5 y2 C3 Z" n9 a7 g" S* z. M: z事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 3 M$ ~5 u# ~5 z8 X: o  {
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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、熱水和雞湯。   
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- J: P1 t  v0 }4 l' J. K- S: {結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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8 }/ D3 p0 ^6 u+ B1 ^# I/ a$ L2 l談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。