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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳   [- `$ U6 e& i5 U, l# ^4 [" Z
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 % r7 w) L, f  n
  
4 x6 }& I( k- M' J7 H然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 4 a) t; T, Z( V! K7 n
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 " n. @0 z0 O9 ^& v+ y
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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7 b/ k2 V# D5 q3 e* `: K6 G0 v醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
5 Y8 T* o- P; [, d8 h% e原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 - q* v) \5 a6 f' |  m
  
3 f" R# O2 ]' M* b1 P' ^" l而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 . Y" p* G% X* ^. F( B, H! y9 g4 K
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
5 R" K( E4 a: _" N3 H, [( h熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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  l/ Q( Z- X7 d7 ~# K: x好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， 6 c& L" y* v& _& V0 F) b' E+ \

/ {4 X' c; E# `( ?一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 4 Z7 C6 k; \+ X
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 5 B: g& q: [$ Q5 s7 a4 e* z& S
  
6 X3 e4 q) i% }9 C# q8 I2 x+ P' w一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。
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好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚
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1 _- q! X- r  n; K6 K、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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& Y8 Q8 D, X9 F9 ~; w4 d事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
6 v5 n/ {8 z5 T) B1 [; M" U3 L也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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' B6 J; ?0 U1 X7 ?) X5 M# C& M、熱水和雞湯。   
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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4 A. Z# e4 W: n+ l% p- t談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。