紅燒豆包
【材 料】
2 o4 c) m1 E; N4 h( E豆包 3片
( [8 c" @ v: |/ D' f6 S香菇 3朵, f. ~# u1 w# A+ p0 B6 x
紅蘿蔔 25公克$ j0 f- l8 {& q, V- B o# k
芹菜 30公克6 [$ P4 q! p% Q
% p2 w' ^4 P& Q# D0 I" D n( m- c【調 味 料】
' ?) K+ p4 E' [; U素蠔油 2大匙
. b) X p6 S g4 N* k l醬油 1小匙
0 Q/ h/ F5 p/ k4 S" f香油 1小匙
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' x4 R: f2 s6 ~& t【做 法】
7 Y, n. M9 q& Q, }0 j1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。( D4 _" H6 [& p1 }+ @7 a
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。/ v+ u' O% I* n8 x6 p8 ]$ z0 I
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
