紅燒豆包
【材 料】- R% g9 I/ b. [; V
豆包 3片: c) Q# j6 R2 {6 q1 |) g0 W4 a# n U
香菇 3朵
2 |: s; Y) Y( u) K! C紅蘿蔔 25公克
6 t+ A o7 c7 T* u( F* Y7 B3 U芹菜 30公克9 m$ G) W/ A/ P: V( U6 ]# r
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【調 味 料】# s% ], E) e. N6 O3 f
素蠔油 2大匙) Y" {0 ]9 f% P: s; W
醬油 1小匙
4 Q! c8 r" i; E0 j/ l! @香油 1小匙1 |/ s- s% n- B
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【做 法】$ Y8 R2 I5 K1 G( g# x* S7 x
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
7 H" ^/ `2 G: v5 Q2 ~2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。* u/ \3 A8 M- _, {# s3 z
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
