紅燒豆包
【材 料】
# I" S$ u* p/ W* W* u- I1 ]! [豆包 3片3 z5 J) s# G1 c) q/ f
香菇 3朵! `. R9 j8 D w8 ~+ K" B
紅蘿蔔 25公克; V' {" ]& ?% ^# @9 ]
芹菜 30公克
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【調 味 料】$ z# B& a, Z" S7 L$ e
素蠔油 2大匙
l6 n" j+ t6 [: k0 \醬油 1小匙0 E. T; k+ C: v7 t9 S+ |
香油 1小匙
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【做 法】7 A; q: D: c% [- f3 |
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
; g- y7 {5 c2 P4 I! a: z( q) {8 ~. `$ R2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
, Z& H5 C: }. o' W8 B1 ^) g2 @3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
