紅燒豆包
【材 料】
N* N {* j |4 u豆包 3片
- L$ Y' j' p; e* b香菇 3朵+ @* p, j! |5 }) }" y
紅蘿蔔 25公克9 {: i- y4 Y; v7 V$ {5 ?
芹菜 30公克1 c5 q( {- c7 ?) w4 y7 J
$ j6 e& h7 N5 \% E【調 味 料】
7 `, U6 c% z* C! @/ _9 H素蠔油 2大匙- B, w u5 B W$ I
醬油 1小匙
5 c/ u8 H9 w7 t7 Y; Y' i* D香油 1小匙2 k) q- {6 C0 o1 h/ ]# S' _! U1 a
+ C) R* f+ v) J: E |- h- @【做 法】
b2 W8 I/ M& f# S+ j- }2 @) n( \1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
( ^2 o; g* c/ |1 c( b2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。6 q9 B- u ]8 s* a2 _2 _* c
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
