紅燒豆包
【材 料】7 b0 A/ ?/ @! M, W' s8 h+ Q
豆包 3片" ?4 b# B. R" U3 ]7 B* y9 y! d7 k
香菇 3朵
- C- z# J# s4 m& \- |7 i- q1 u紅蘿蔔 25公克
$ \( U' f2 L: Y; x! m$ [6 `+ f. v芹菜 30公克
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【調 味 料】3 m8 V1 b( S! j! x* d) i; \8 k
素蠔油 2大匙
. Q) T8 X# ~$ [2 E醬油 1小匙
4 f8 F5 x' _4 }7 |( M* @2 f& f香油 1小匙
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; h7 u5 d5 X, e$ P' O【做 法】 Q+ v$ C) N1 y$ x0 m2 c5 V4 L u8 m
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
) g$ v! Z3 H& Y A& H8 V2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
9 [7 c+ g l# K8 t3 p- h3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
