紅燒豆包
【材 料】
" h7 p* |+ r2 e豆包 3片: L# P$ ?0 ]6 D3 C
香菇 3朵% N; M# ?5 ~7 u0 g( j; N+ `
紅蘿蔔 25公克
' v9 Y" }! R1 q/ h! @芹菜 30公克
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2 u, S, M2 q$ u0 l, L【調 味 料】& ~& a- r+ @" Z* L
素蠔油 2大匙+ f: y9 H5 r9 q- Y( x
醬油 1小匙6 Z( V9 R9 ]6 X+ \* A) K
香油 1小匙3 c$ N- v* j3 p5 }/ [2 T3 d
- G* E- m% P ?+ T9 W【做 法】1 e r. u* ]1 t
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。% j" L- O. X$ \* B1 }2 t
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。% E& ^! l' X- ~2 d' p ~
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
