紅燒豆包
【材 料】
, V4 D. L- e1 U) K) O# i豆包 3片
: `( @2 u/ Z1 |/ A9 X+ I- P: F9 a香菇 3朵, c+ L; e7 F# z) Q: x
紅蘿蔔 25公克& ]: g, o2 W# [
芹菜 30公克' \) y" M& B9 A' J
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【調 味 料】
t* n* P# t1 [ P G1 {素蠔油 2大匙
9 @' m! D; x5 _% i8 I4 l醬油 1小匙
* y' o" ?& ^/ x+ J; V香油 1小匙$ L% t" e% Z; i5 S2 Y- ^ W+ L9 N
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【做 法】
' V0 S: ^+ e$ F3 z0 x0 p1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。7 V9 c4 y3 n: X% a Y
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。2 J3 Y3 }3 C/ t/ P- e; n
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
