紅燒豆包
【材 料】
" D" W2 D# r8 S. R豆包 3片
2 z4 H& F& c5 {" M8 o+ p香菇 3朵
. b3 y- J3 \3 g紅蘿蔔 25公克& s- M6 J G+ c+ S! H7 U |
芹菜 30公克$ |! a/ w% q3 e+ q
# ?8 K1 X2 h" m【調 味 料】4 c1 a( ^1 w5 _2 I
素蠔油 2大匙
+ b1 O; y8 H: t* R0 u. t醬油 1小匙
" h) A& o9 o( @& v& M" G. w3 T香油 1小匙
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【做 法】
' w, @1 k: b( P- X, H" i1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
* e9 Y* e5 X4 c6 G, a3 n2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。3 O1 g/ l; g8 O: v3 L
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
