紅燒豆包
【材 料】
1 m/ r/ `% X1 z豆包 3片- Q% r+ q6 D. h! K- V
香菇 3朵
) u$ S; X8 ~* m% j9 g8 }; X紅蘿蔔 25公克1 f' B; o: ~) R" }1 |
芹菜 30公克: M3 A7 X! w! ]7 r; E
- Z i. F5 O. W, o a【調 味 料】
8 Z3 \+ u5 u" J3 x素蠔油 2大匙: E& E1 o% o2 V$ K
醬油 1小匙
% f; x# V) T% l# I香油 1小匙7 y+ J+ f. B8 f2 Y; Z
+ E1 z5 T8 O0 Y, [, K【做 法】4 f7 Z3 q$ G5 L$ [; k/ O/ I
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。& U! ^. P4 g2 s3 W2 C: {/ g% Y
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
: d! [$ V, X3 i# e3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
