啤酒雞
【材 料】3 u% A/ j" K! V( O6 e& b: n
雞腿 2隻0 B* s! @' `& s* h' m3 ?
醬油 1大匙7 }1 q3 B' ]- r) H6 E
黑胡椒粒 1小匙" S; m1 H) z; e
米酒 1大匙' r5 e: V; r5 i- [
乾香菇 4朵 W+ _8 _& U% F% x) \, E9 @0 X2 C
香菜 少許+ g' K* N' V: @) L4 j& {9 u2 l% ~+ z
1 R( c- y+ t: V# I【調 味 料】' n4 L/ e6 F5 c8 y
醬油 1大匙
+ V9 V& }; P: f' z2 u' i啤酒 1罐' A2 Y( {6 V4 M1 X ?
[7 z9 }# E' t- t$ w2 u【做 法】; c3 ]/ i" Z" m
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
" u' }4 s$ a6 I5 q) }8 r9 E N2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
