啤酒雞
【材 料】
6 \1 d) S+ D" l1 j* b雞腿 2隻8 ~+ j: f) [5 _: w! k* Z9 v
醬油 1大匙- T+ I D# A8 j6 Y6 _: C/ t
黑胡椒粒 1小匙 i$ a2 W0 ?4 g2 N$ Z( b2 a
米酒 1大匙
0 E/ @/ I0 [1 j K' A+ z' r. L乾香菇 4朵! v% {: a8 g- m( |4 b7 S' Q: Y
香菜 少許. l8 }0 \0 B( B0 a' W& X$ W
* [% h" A0 `% o; e9 p5 Y9 q【調 味 料】
6 f" K' m8 { r( q/ p* t8 q醬油 1大匙
* g+ |& O7 l* v7 J+ h8 H& l5 Q啤酒 1罐
) f) q- Y& a: M7 h( o/ V' k2 `& x: d0 L0 h& ^* K* a, M0 k+ z/ d
【做 法】
' \( ~; G' c) R1 O1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。# w8 D E0 c5 u
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
