啤酒雞
【材 料】3 U( |$ |7 r" T$ P# ^
雞腿 2隻
% o. k& f& q/ B% r2 P6 r2 m醬油 1大匙
; W5 w$ W- F" z& ` j黑胡椒粒 1小匙( I5 f7 a+ ?+ o- Z
米酒 1大匙
2 I; S6 O7 R7 i* D0 _* A乾香菇 4朵% v/ M# `- h& D+ _/ W& g5 i4 m0 Q
香菜 少許6 O' d2 G& s: T# q7 Z, S" e
" c8 T, j, j) g: v' @2 ?+ X+ W【調 味 料】; u% n5 K% X+ \ R
醬油 1大匙
- A4 `( G v* |啤酒 1罐0 I' j' Y/ `- K& H' f2 ]
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【做 法】4 b- u" g. @: `4 V$ O- f% `
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。2 ?4 P, a; l; ]$ U' e
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
