啤酒雞
【材 料】( }6 i, d0 ? n0 H
雞腿 2隻- F1 @* A3 K# m0 @
醬油 1大匙
0 @$ w2 g3 M7 P' n黑胡椒粒 1小匙
' Q5 V9 _: n* Q7 M# F米酒 1大匙
7 |8 G9 _. {6 K. v8 f乾香菇 4朵
9 ]7 x$ U: T/ t4 |7 p3 q" D5 ]0 ?香菜 少許4 B3 }* v' l7 \3 f5 _* v
' a' f+ e: o% h; D$ c+ U) Q【調 味 料】% N% V! g0 c. p7 ]
醬油 1大匙
3 Q, X/ g- o0 t: J! u' Z6 J l啤酒 1罐$ ]2 @; G$ s6 Y6 Q# G
9 h$ e. l' y* _8 ~6 k& a【做 法】
: _1 n3 |( x j* f1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。' }/ ]/ F& i& a0 z
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
