啤酒雞
【材 料】7 r. U, y5 r% ?% H; r
雞腿 2隻3 T# |+ v) p) |. h
醬油 1大匙9 c$ C5 \7 k# R; |2 ?0 i& A
黑胡椒粒 1小匙
! O* S X+ u1 q8 @& E* ~米酒 1大匙3 c& K. j( Q# |/ b! g
乾香菇 4朵/ }$ W! F$ N2 A! |6 {% K
香菜 少許 }7 @! ?2 z3 l+ z
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【調 味 料】
# w! y; {# l9 J醬油 1大匙: t$ Z3 f8 u! ]' o3 `, E u: j
啤酒 1罐
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j. ~0 J# c8 v【做 法】
4 K6 v% ` b$ H1 @& N. n1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。; { j7 r0 w& N% B. |/ p7 U
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
