啤酒雞
【材 料】
& h& W! H$ i: V7 T: \雞腿 2隻
) R4 e/ q8 _ g- l* ?醬油 1大匙- Z5 Y8 D& C. ]" Z* n; `9 N
黑胡椒粒 1小匙& t- A" t/ s1 e. s' S
米酒 1大匙
) C& m, l! k5 H) E4 A! Y2 i1 @乾香菇 4朵
/ Y: A4 S$ f- _3 b" Z0 o% z香菜 少許8 Y. K) I! C4 V5 F9 `2 Q
5 B5 s* a1 @* l0 w. u
【調 味 料】
0 v: A" x: E2 g3 I2 Z; I醬油 1大匙6 P l7 ^8 M& t7 Y
啤酒 1罐0 L$ i: I3 C1 K2 H' O1 K& J. v
# Q' z5 V9 l" X3 v【做 法】' R: c+ v. F2 J7 A% @/ z
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。. I7 B z D6 M
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
