啤酒雞
【材 料】
: q7 |7 i$ Q) ?, V7 }0 Q6 i雞腿 2隻; e1 L4 E9 Q! T7 M
醬油 1大匙& E& L9 N& \; ]) B
黑胡椒粒 1小匙
5 }$ ?7 M8 p% v& m/ h4 r米酒 1大匙
* [- V! u, K1 @/ T: @' p* r: o乾香菇 4朵5 L: C5 E7 `2 @: Y/ Q! S
香菜 少許" a: _& J8 N$ ~3 y% ?: n
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【調 味 料】
* ~4 z. _- @0 q2 k3 H醬油 1大匙" f: E( J# G( z
啤酒 1罐, K" z( }$ A; D3 j, t* Y& S
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【做 法】
% P7 J- l! V- L" H/ a; M. R" S# s ~1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
( U7 b0 M% H) |0 \2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
