啤酒雞
【材 料】: k! Y3 C) u& r
雞腿 2隻
4 \- s" p2 O5 B+ Q2 N2 m醬油 1大匙8 i. M- y' t h& `2 \9 v
黑胡椒粒 1小匙
( q/ z( c' J' G9 c7 I' K米酒 1大匙) j. }& f# I. t' p
乾香菇 4朵
' L5 u6 o0 z6 K* D, `- s- s香菜 少許
^7 T: } {4 o. i5 X8 S. @5 {( q' u& k! |9 n/ j. P
【調 味 料】
. i7 F+ t; g* |! [' a7 [1 z5 U8 Q醬油 1大匙
( _* U' G8 i5 Z4 R6 S8 k& N啤酒 1罐
, D& }6 m! s4 Y- a3 p4 C+ t6 _$ E8 g- F
【做 法】
5 F' s+ M+ w: h+ \) P1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。1 u; H3 ^! _, l+ H7 o& b& H
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
