啤酒雞
【材 料】7 i) ^ X9 T0 f% i4 M' n# D
雞腿 2隻3 a2 ` {+ C; I" G7 |0 r- `
醬油 1大匙+ z" A% V! p( ^
黑胡椒粒 1小匙. Y5 H2 o+ E7 b: @; f
米酒 1大匙) M7 Z( V2 a W6 l: d0 E; M
乾香菇 4朵& F6 J+ H5 ?% W$ j
香菜 少許$ b9 B+ B+ I: ]( U6 T1 m
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【調 味 料】
3 D: `" F& h9 K; W" o7 G6 }. q醬油 1大匙
% Y/ S9 i0 C& j8 d8 S啤酒 1罐
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, }" v3 J( J: n0 K& X; k: f【做 法】3 }+ [5 f6 [ a
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。' _9 [# \8 t# ?1 w2 p- P7 b7 _
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
