啤酒雞
【材 料】8 _9 y N+ ]- H$ E3 [5 b+ J: o0 W( R
雞腿 2隻
! U: O, B9 h0 o7 P: h0 V5 ~醬油 1大匙
) q6 z4 X+ r+ b8 T- Z黑胡椒粒 1小匙# i P$ w x) Y) ~' v$ B& L- A
米酒 1大匙6 D# c: q1 M& g3 T* f+ `
乾香菇 4朵
5 y' X/ `+ w! u7 N' H p8 r+ \香菜 少許; H9 _# D, ?+ ]8 _& y1 g5 h
[; Q2 w+ p) n; \0 G1 k" H【調 味 料】
. q) B4 k; s4 m& L, Z2 X, J& B醬油 1大匙
/ }3 O) f! w/ |9 E9 \* W0 F啤酒 1罐
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【做 法】" w6 j5 |* v+ L, q3 S4 J
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。1 N+ S2 D3 {; \" Y
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
