啤酒雞
【材 料】
O' D! s. B. U: e6 l2 z8 S/ L' i雞腿 2隻
, L9 I$ L; V9 A# N+ `2 W醬油 1大匙" \9 o) Z$ v! T$ Y( Z& m0 D
黑胡椒粒 1小匙
+ ?5 D' |/ u0 @8 }8 r米酒 1大匙
7 b3 n% C% q8 I' Q0 O0 W乾香菇 4朵5 P7 r$ w" h5 `- s$ ~
香菜 少許
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【調 味 料】
& C3 r7 N1 e* b% `7 p醬油 1大匙
, W! c* A9 n4 I3 ~ @3 e啤酒 1罐
7 |; j1 W1 v. l, ~6 O O) M8 H4 V% T+ o
【做 法】
' P8 X) U) B. R) x& E2 `5 c1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。3 t, o& j( ?$ ?/ H% w5 P8 b
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
