啤酒雞
【材 料】
: B/ ~. P Y8 |; j& j雞腿 2隻
1 v& _2 f _/ Y8 }; L2 t醬油 1大匙1 ]/ \+ h3 C* U( `0 \& y6 i6 m
黑胡椒粒 1小匙9 Z" S6 ^: Q5 f4 ?5 H8 C$ j
米酒 1大匙
* t5 i, |6 W) ?7 a; Q- \, h乾香菇 4朵
( I0 H; W( C0 }8 M香菜 少許
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4 O; g5 m3 x/ a* @【調 味 料】4 `* v' d9 T) ]7 x3 n5 d% }) j6 V; M
醬油 1大匙
0 T3 Z* @9 c$ x! r+ i) F( S, `啤酒 1罐! p1 u G7 C; h. z
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【做 法】/ E( c9 H B2 O, M8 u* R
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。: n' Y; t( d, }* E
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
