西西里海鮮焗飯
【材 料】9 q7 {7 o/ i9 a; R5 J& R
綜合海鮮 150公克
1 ~: X1 G+ M k( A) s! ?, S洋蔥丁 10公克
8 V: V) Y& v9 k, z蕃茄丁 20公克6 U( f: x: g+ @9 n2 S
黑橄欖片 2公克
8 F/ L& }" R: z白飯 120公克
. `& h, z' M' _/ b% l8 [- Y起司絲 50公克: J) V" _# O0 V8 J0 G% t& m/ M
1 m6 V6 _: x' _) u% J% h【調 味 料】
# \7 f i5 n# ~- Z; c& ~鹽 1/4茶匙
8 j. J) G! a( ?- t8 P3 X5 n8 x0 s* I/ |) Y- w
【做 法】/ v4 F7 J8 N+ X5 ^2 r& o" {- g( B
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
" i4 ]8 a/ ~+ b0 f/ m6 {5 @# g2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。/ |2 H& N# l; b; ]0 h; J
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
u# w2 I1 r7 {6 e/ `( X4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
