西西里海鮮焗飯
【材 料】
. M' W0 C) p1 v( J. d8 p* \綜合海鮮 150公克1 z8 T' y) I. u0 j
洋蔥丁 10公克
6 W g2 E7 _6 A3 S6 k2 j蕃茄丁 20公克& o8 {& t+ a T7 z( {) [- s7 S
黑橄欖片 2公克" h: O! B* ^/ x$ v
白飯 120公克
4 z+ q. L1 }+ H起司絲 50公克
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& L1 Y% Q0 p1 }# }- L$ f【調 味 料】; ?# q9 M+ _& A
鹽 1/4茶匙9 j8 Q7 m' s; q1 O
- b. x8 `2 M% Y) `& x' s【做 法】
2 S0 ]7 x/ v, S: A1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
- z w( |. `& |9 E2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。, E9 [- K: H' D3 x" p
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。 @2 k# u) d, `; R v2 X% K' j8 w
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
