西西里海鮮焗飯
【材 料】2 x* {$ R% K1 U$ A7 O
綜合海鮮 150公克9 u' J4 X M& H! k1 A% N% u
洋蔥丁 10公克
* l) U. q6 o: p- N% O" z蕃茄丁 20公克
) Y1 F% M) _% @4 i黑橄欖片 2公克
6 P1 o$ w# \; c* l白飯 120公克
$ f! B' ?) D5 q2 l, T7 f起司絲 50公克
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' w, {8 y1 J2 t【調 味 料】
9 m A" l6 M1 F鹽 1/4茶匙
6 ]; r& p- G; t& y4 [) Y/ b. T. A2 j ^+ Y/ F/ U$ L7 O! v v
【做 法】
9 m( i$ W8 L7 Q1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。% s- V, D- x* p$ |" `$ b5 G
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
$ m% ]5 \: @' T" \2 _3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
1 }4 r( a8 R4 `* O4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
