西西里海鮮焗飯
【材 料】
8 R( ~: v4 M7 K& E |& W綜合海鮮 150公克
0 d& V! ~0 C9 c3 G# K洋蔥丁 10公克
" L+ [" j4 l1 J4 e蕃茄丁 20公克
+ s |& W0 U1 v t+ _5 A黑橄欖片 2公克
5 _ O4 Z3 Z1 K5 k7 F4 L白飯 120公克
4 o$ n9 l, ~' T( ?) H起司絲 50公克$ p, e2 L# ^& {$ H! N7 V2 L. I) s, A
$ S. _+ @) W/ F, Q9 s【調 味 料】* n/ g; z% u. g6 G
鹽 1/4茶匙+ k& }! f/ u0 |/ E
8 m& `, f+ `% u
【做 法】: P" E5 O1 A1 p: I6 d# O I+ C
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2 R* f- K* x( M/ }! V2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。9 L) z, Z: Y& P! A4 }% @
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。6 ^: [3 H1 b! g0 \
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
