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【材　料】
) Q9 N* n( \$ ~6 B: v6 P綜合野菇 100公克- G" B# ~2 u: a* ?2 d* K3 Z: n* D0 \% J
洋蔥末 20公克
- c- ~! M# e3 T" |5 k白飯 120公克
/ Y3 k/ |; Y* V. r起司絲 30公克
2 @. ?- ^  ~8 E青花椰菜 30公克
4 \1 ]( Y# c, S1 l2 I+ N3 H$ v) n紅甜椒丁 20公克- L  u$ T: [* N1 R
黃甜椒丁 20公克
7 H, A( O6 e! `
/ b) Q7 @6 a+ w% |+ N【調 味 料】
6 X9 @! T: X7 |奶油白醬 2大匙
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【做　法】4 R' J: @6 l# @, x) n& s
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。4 Q, B2 O5 I6 }0 r+ u
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
0 A7 U" f, T1 @9 k6 l+ x$ E4 C$ f3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
8 v7 ?& J4 x# z9 C( [1 l4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。