奶油野菇焗飯
【材 料】, w# r/ U0 m: |3 K* t* n, V, P
綜合野菇 100公克7 ?5 U# U4 ]9 x" K' [/ b
洋蔥末 20公克
9 Q( Q z: i. m, ^( o1 A' v白飯 120公克
6 ^( i8 D6 b6 A. c0 y起司絲 30公克. n9 M" F3 Y4 g/ y- \" u5 _
青花椰菜 30公克8 g6 ?/ G6 G) T! \0 s- b' {+ r' J
紅甜椒丁 20公克
3 h8 b' z, Z$ |9 i/ t/ q1 S. l黃甜椒丁 20公克' T$ g' ?3 x% C# |! {( e/ @
8 g3 G% e7 ?, `) x【調 味 料】
6 B5 T- F" N+ v# ` W" x- |奶油白醬 2大匙# N- v% D, p* Z3 a* ^+ f
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【做 法】
& x& H2 H3 s$ }2 D; e1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
! N% P$ f/ ]. a7 S( K" A2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
% Y$ Z- X6 X0 S1 N2 q3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。4 P6 ~2 r! s3 n3 E* a6 D6 I9 { i7 [
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
