伊安

【材　料】$ \2 Y! i- @# u$ D
綜合野菇 100公克; g) p; U+ t/ o# g) R" m
洋蔥末 20公克
" V1 n% U- r6 Y* v! o, y白飯 120公克% F. g1 b8 `" `3 q. q
起司絲 30公克( y9 l; q* [* `  t0 c" _% Z& c
青花椰菜 30公克
9 o# [" S2 N) D2 o- e紅甜椒丁 20公克
4 q7 C* G. U; E7 X9 K5 O5 e9 S黃甜椒丁 20公克
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【調 味 料】
: }8 ]- ~3 B& T奶油白醬 2大匙- U, K  d' \) p! T
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【做　法】
7 w! W+ ~8 W- V$ p3 e1 e7 o1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。4 X- Y& ~( O3 v- j
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
7 |% Q- W9 U  Y: l) F$ C3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
# i. o- y0 w8 b" {  L1 v1 ^4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。