奶油野菇焗飯
【材 料】. A* A0 ]7 _8 f( V
綜合野菇 100公克
; g0 U- Q" ~6 ]& D* t% n& t0 ~洋蔥末 20公克/ @) V3 \. y6 X* ?( Q* x
白飯 120公克8 [, ?; Z4 h& {/ m* @
起司絲 30公克% n' A: D' s0 N
青花椰菜 30公克# W' i( {/ c8 {( ^2 ~8 Y% _
紅甜椒丁 20公克, e# N8 v, P3 c8 @4 G# c
黃甜椒丁 20公克& R( P( A8 s& w J& X# Z( R
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【調 味 料】7 [. R: m9 r0 P8 n& X4 ^5 p- \) K
奶油白醬 2大匙' S9 U* D! D( G2 P$ p: T4 s
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【做 法】
( n& G5 p7 U1 h1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
* P) m5 h& E3 h; T2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
9 k- c% K' I% s& q6 _$ U" b- K3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4 v/ x f1 m2 o3 m, \7 i4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
