奶油野菇焗飯
【材 料】
( a3 ]1 ~! d: j: \+ {/ m綜合野菇 100公克: ?. |* w8 c! \! T6 |
洋蔥末 20公克6 q8 h6 Y" R/ p: C9 }. E8 N
白飯 120公克
* ] e1 c/ f4 x5 S, B( _起司絲 30公克/ q% e, k2 V! e1 Y. ~
青花椰菜 30公克
. p6 y D* Z* M5 x紅甜椒丁 20公克
. V- u" v% r8 O' n3 K黃甜椒丁 20公克; d' S3 ?5 [& O0 H& l( G
6 ~4 z9 z+ m* t$ x【調 味 料】/ |/ j3 u4 p4 `' b
奶油白醬 2大匙
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6 V- ? l* {+ S【做 法】2 u/ M1 ?2 x2 P+ i5 L
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
$ B4 p) U: Q4 }2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。 M% z7 {+ D, p% E: D& ]5 y
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。 }; v; _, z. V1 k& N, d- V
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
