伊安

【材　料】
3 }, _$ q* t6 D綜合野菇 100公克
9 T4 }$ D, q$ @0 r$ ~+ ]0 h洋蔥末 20公克; ~# n6 M! \! ~2 p1 i4 ^3 R: c- j5 ^
白飯 120公克9 ~5 q" ~6 a1 n6 Q8 c# a. x& s4 A% D6 Y
起司絲 30公克# a2 }- B- M! t1 s, b, y% B- J& h9 I2 W; u0 R
青花椰菜 30公克. [& B4 w8 Q& O5 }0 I4 X( g, G
紅甜椒丁 20公克
8 X+ ~. U8 Z' J, X# f* n$ ^黃甜椒丁 20公克! d" c: f& u6 @& ^! g; l
2 K2 {4 N* \1 z3 m% i- Z# ?; ^
【調 味 料】0 Q: s, P: H! C; G% m) g% ~  U
奶油白醬 2大匙
% A) F2 ]+ }' i% @  J! [$ Y9 B- N) ~
【做　法】* X% Y! G; S# y. M5 A. f
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
5 A' D' |. X1 K( Z2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
1 x0 O9 Z- o% d3 Q1 k3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。- m7 r) f# X% Q% m& k
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。