伊安

【材　料】
% p% g5 J8 d; K* B) X4 [綜合野菇 100公克9 F& h: \( M# \# W2 D2 Y4 k
洋蔥末 20公克
# n! U$ d" Z- f  u白飯 120公克1 S* Z3 {8 ]/ M, ^, ], h
起司絲 30公克9 k/ E) J$ o' `! Y. S
青花椰菜 30公克: A9 P3 `, }$ q( s! x3 ~; m' M% z
紅甜椒丁 20公克
# f( F3 n5 b' D; z: q# ~$ P( C) l黃甜椒丁 20公克
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【調 味 料】
9 `0 K8 t2 X7 L0 _& f4 u2 ~9 U5 J奶油白醬 2大匙4 Y' E; m3 r( ?1 i$ _. {4 X
7 B+ H9 G; y. j# ~* X
【做　法】
! R) Y$ x4 q8 C1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
9 g* ]8 W# L8 t- e) w6 I3 i$ ?! Z2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
& s* F) w' C% k0 m' s4 R# a3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
$ u" j! K1 P- a( w4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。