伊安

【材　料】2 `* Q" s6 S( M9 B( x) Q1 J
綜合野菇 100公克
9 x6 c1 ^) G! R1 U洋蔥末 20公克
& X/ e; i5 j+ ?" B白飯 120公克
, Y' S! C; g6 M0 |  G起司絲 30公克
) S5 y: A, T0 B5 X8 V7 l9 ]青花椰菜 30公克5 s) m* q# u+ d- u
紅甜椒丁 20公克. r' \8 R5 _$ j! b0 u& y
黃甜椒丁 20公克. f6 T+ u4 a6 n- ]
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【調 味 料】
& a" b8 z' b  l. T2 j1 K, ?奶油白醬 2大匙$ @/ L3 L8 h6 q9 }8 X" L" u" {
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【做　法】
0 |2 G* @( {* J1 ]9 V$ W- M1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
5 R) y8 D, s* g% O2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
- I, ?& O, \# l4 h3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。/ Q) |. K) t; a/ m& J
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。