伊安

【材　料】
7 [: K5 ?7 n9 b1 K+ F; Z發芽米 320公克' k( K: N" _; f0 b
黑豆 50公克
, ]# n# e  ?9 b4 Z6 g黃豆 50公克4 p$ ?- {% g3 q
溫水 400cc* g: a0 L5 C) t0 z+ b% U
鹽 3公克
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) l- X1 v7 k) [【做　法】; N5 c+ ?$ h0 H2 u8 ~3 T
1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10∼15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。6 b, @0 ^9 L& t5 B9 G( m$ X  N
2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。6 P9 {) d- n: m/ X9 T4 P
3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。