伊安

【材　料】( w  |# i. y( M  ?
發芽米 320公克1 B: ~1 E8 h/ h
黑豆 50公克; W% l, W( `% Q0 |) E9 x
黃豆 50公克9 z; N5 A% ^8 \- W( `% z' s
溫水 400cc
& W5 B2 U! E9 ~$ ]8 E鹽 3公克
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' \- u) i( @4 B9 |, }【做　法】9 Z* n8 @* n% m6 n. c  G
1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10∼15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。
3 R7 [2 C3 _, X/ {2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。  M; ^  x2 {  z# t  i
3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。