伊安

【材　料】5 j' ]! x8 y( g  N7 q
南瓜 1個! v- o! Z- }! i7 Q3 ~% |+ N
蘆筍 2根0 ]6 h+ }3 P7 R/ h% I/ L
培根 2片
/ C- b2 f. ]! [' x蒜頭 3顆2 L* w! h$ K/ y- h, E3 j
蝦仁 6隻, \0 ^8 ^5 v1 g6 w6 e
白飯 適量$ P4 M9 S" ?  W. x
乳酪絲 少許0 l/ d6 O9 B7 P# v" }; n9 o& O
' ]( B0 Y: ?% U5 r, W
【調 味 料】% A( H# ]: U% }/ K
鹽 少許
6 ]6 [0 Y8 W# C胡椒粉 少許3 Z0 \% _7 _) S7 c! l5 e9 J

- K' |. L4 d" e6 U1 S( o【做　法】9 E  i$ W9 P7 F
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。1 J: k' l# Y. `  f! x& {9 n
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
5 u' W5 `; |- j- O4 F, N& H3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。, g* ]7 ]+ T* q; h
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。