伊安

【材　料】
0 y; G% q, P1 b0 W2 x- `& q南瓜 1個. J* {0 `0 i2 `1 }; a3 d' j5 h
蘆筍 2根
3 ~" g8 `; q' c& ~- v- j培根 2片4 }0 P  g! x% Y/ J6 S4 q1 U
蒜頭 3顆5 K/ G; o$ w+ C  `- p
蝦仁 6隻. _. h6 O) k4 n+ ^9 r/ b' p# o) ^; t
白飯 適量
" }. T9 [8 G/ u$ a6 Q; k4 _3 ]乳酪絲 少許( I7 v' ?0 k8 H* ~8 g6 w' B0 g
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【調 味 料】
) U3 i8 c% Z$ Z( K' p0 q鹽 少許
; E% q8 \, m9 v  Z胡椒粉 少許3 [5 P% C3 T. [
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【做　法】
& e( ]* g* a- ~' L1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2 r' w  }; E: n2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。: U; e1 D; X6 _! |5 c/ @
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
7 L8 X* x0 L. N: M9 }: r: L! T6 _8 Y4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。