伊安

【材　料】8 Q0 h: s. D- ^$ @
南瓜 1個
$ p2 w) B/ k, {- ?2 Y蘆筍 2根; w1 R& S- i/ e8 S+ x& N* D( R
培根 2片
8 e- X/ V% q( z& _, r蒜頭 3顆
" v7 p- G* e& u蝦仁 6隻
# F8 U& k: O9 T0 t& u白飯 適量0 R# W! p9 k( R/ h/ [% p/ m
乳酪絲 少許
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* u  K9 l# c0 k/ X6 k【調 味 料】$ X& q1 u# p" P8 Q8 H" A
鹽 少許
( y9 U( u8 ^: ^4 B7 e! A胡椒粉 少許
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【做　法】6 s5 C8 }" z8 K5 S* s
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
* e% I9 K. U7 w3 s2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。( {! [# `* ?; `! P- J4 P+ \
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
) q8 y  W9 `: m8 a: E4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。