伊安

【材　料】4 Z( @6 n7 w4 J2 M
南瓜 1個) K  w+ X; ?: Z6 x7 n
蘆筍 2根
5 a7 S/ s' K; `; v/ T! u培根 2片; c( v8 q- F! |' K9 H2 s, h  k
蒜頭 3顆
/ E5 C# p$ c+ |: z, a, m" W蝦仁 6隻
# }5 j$ G5 U$ Q. ~1 a" f; t+ W( L白飯 適量
. @+ k; C& }& }乳酪絲 少許+ t. M  f6 W* m1 T7 {6 @0 c  M$ |

9 J' g1 ?4 Q$ _9 c, h" i【調 味 料】
& \8 |) @# ^3 S5 l鹽 少許
6 e) ]7 P) @4 c8 \3 b3 V# s胡椒粉 少許, U' s) V' o5 _

9 `& V. o- N: y( o" V1 o) @【做　法】/ d- R5 j! Q1 t. ?8 e3 x1 g
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
' k+ G5 t! ^2 U2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。# c. ~! u) N- |& K4 g
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。  {7 u  }* ?+ t* k
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。