伊安

【材　料】* d( {( J! F5 X; }+ J/ T
南瓜 1個" \: |' P: ^* F- t. \/ k. d6 X' D+ ~
蘆筍 2根6 X0 M5 C9 ]" q6 {( G# B
培根 2片
3 g9 g; z& Y2 ?  _6 G8 l! ^+ P4 o蒜頭 3顆# R8 Q, W5 [/ {5 y
蝦仁 6隻$ G! f: y) K$ n% _' v( X2 {5 q
白飯 適量
) m7 Y. U+ ~$ Y1 d, S5 t乳酪絲 少許1 \$ X# R  F- V: l+ k

  R6 _/ P& U; F6 Y【調 味 料】
' J( A  ]. I. I( d& I8 {鹽 少許# V$ z$ C4 s+ u7 E0 h
胡椒粉 少許3 ~; K5 O+ ?* r
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【做　法】3 V) p, v9 ?& l  ?; r; F
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
0 R: r% U; Q, y2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。* u9 Y1 a6 ?; L: K# q' V
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
1 {. w6 k& c7 J+ [4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。