伊安

【材　料】( Y& s# i. H3 w
南瓜 1個
7 |2 @% b$ i! T5 D  T" S7 y+ @- i蘆筍 2根
) J; T  e* M) S% E培根 2片2 }$ O: ^* l& v& L3 l
蒜頭 3顆7 x) M& n9 i- M) n8 J6 B' S
蝦仁 6隻+ Q+ [" s3 o& P. `& d( _4 U
白飯 適量9 d7 p; H% w4 G7 m
乳酪絲 少許
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) X. g$ _: d! q4 O2 M【調 味 料】7 H! I5 ]2 g0 j/ \' Y0 B& N" f
鹽 少許
9 i9 K, U6 \7 G6 i8 P胡椒粉 少許
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) r# C7 C/ D+ v7 M【做　法】
; ]' o0 j" I6 [% o' Q0 e2 j1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。, S( Y4 B( Q- A: t$ E- p' a4 B
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。8 Z' @0 X9 @; Q
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
# h& [* \7 R8 X0 y- Q8 k1 f  P4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。