伊安

【材　料】
9 e7 G) @$ s) i/ b6 \; q" L( r南瓜 1個4 }1 Z5 A1 C1 k: L3 N: a
蘆筍 2根0 v1 }1 u4 ]# s
培根 2片
) O$ X, `/ e' |& ~0 v' J5 f" J) f( E4 s蒜頭 3顆7 Q9 m4 Q5 P! e# f1 h% H
蝦仁 6隻
7 i& A; T& |7 \0 |: z9 ~白飯 適量, A& ~1 i/ `  w; F  e
乳酪絲 少許& f& X& m2 C9 v; f2 Z! I$ N
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【調 味 料】
7 K, U& h* i0 P鹽 少許4 T9 H9 ]! @. `* h1 b
胡椒粉 少許) g' `, F7 v0 j/ I
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【做　法】  E! p5 R5 ?& z! N
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
+ Q3 Z0 x) N" z! S* g2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
+ Z- ^5 n; _8 ?- @3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。1 J8 j+ P' u& u9 l% {
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。