伊安

【材　料】7 H- Y0 y. v, A0 n5 o8 J7 N
里肌肉片 50g! s' o' b) K' w3 ^1 ?2 S- V
蕃茄 100g
. j8 m& y* B, @' P雞蛋 1個
. ^- y8 l7 C4 [) p4 z7 L, M蛋豆腐 150g4 f( W1 a) E# Q) l. L% D, ^9 U( C) e
洋蔥 1/2個3 e; ?  C+ E: N) s( S
起司絲 40g8 E4 {, P+ T! h& n  \
白飯 150g
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: [; K* g: r4 ]% ]0 o* Z" {【調 味 料】, _" J* h* P+ E2 H8 Z, e) H
醬油 15㏄" b) b6 p# ]% c. u1 h7 d2 N( e
糖 5g) k+ Y( [0 ^$ J1 K* i9 T6 U
蕃茄醬 15g% F$ Z1 R: F1 W6 C
水 150㏄3 ~; ?7 B7 `$ R+ E2 |
太白粉水 15㏄
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【做　法】
8 \6 k7 a; l. f微波爐作法：, D. B; D$ B; D1 y" q
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。4 {2 x0 U6 |0 X& S7 l% `# R( N# U
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
  ~: Q7 U7 a: R1 ~3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。4 m& f+ m3 Y  ^
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。, D9 P  [: w; B  n  x

9 b! V9 t3 U: `2 e1 X電磁爐作法：
; U8 B  I9 ]1 U$ l: S! x: k$ c1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。& c" ]7 t# p4 ]6 ^) {
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。) X! ^0 ^$ Z% U* m' R0 w
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。+ a7 w5 M3 B4 P# B2 L) F
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。