蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
" D. I2 G, n0 _$ z+ g1 \. B里肌肉片 50g
/ ~4 c. ~% y* m% z蕃茄 100g
& y. p' T1 H$ _0 L* ~! T雞蛋 1個
2 v- N) B% ^- g( {蛋豆腐 150g
" j$ A7 a% Q; p1 y& k! Y洋蔥 1/2個
* d. I ~9 s3 N; c1 a6 x6 N1 ?6 J起司絲 40g
% w8 o& i2 L* q5 X8 A9 F白飯 150g
* x5 d# U$ t" M5 m2 a5 D( M
$ u3 t$ |6 X: e8 A, @4 ]# Y【調 味 料】
+ P. D- j! d! f7 C, d醬油 15㏄6 w/ H/ D2 ~( f: G0 o( M4 [) N
糖 5g% K! ]2 ~' o! J* y' F0 ]
蕃茄醬 15g# e1 B' g* i; G c( `4 a- j2 J
水 150㏄
1 N1 b/ e7 y* A太白粉水 15㏄0 e+ \8 U" ^$ a' I6 e5 l
/ z8 {' [+ ~6 A& y0 U【做 法】
# ?6 q3 C; ?+ M4 u9 \7 x/ y微波爐作法：
, x0 G" {$ L* y' D1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。0 G( n: S6 i I8 w4 V2 b
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。8 ^/ T5 X/ W7 A' Y+ R
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。 V; {. Z: U- Q* n' M3 a3 h
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。' e6 [$ s* q) E- v6 ^6 M
! a( q4 d+ v" a5 t; `6 l電磁爐作法：' F2 ^; r% F7 y8 b5 p7 J
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
: S9 r3 T7 F. {: q. F+ l2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。7 R0 Q0 ?$ O6 H6 G, B
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。- ~9 ~& N2 K( ^* H- M/ @/ A$ ^
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
