伊安

【材　料】7 h3 y) }' y: r
里肌肉片 50g
. h2 K( f, ~3 ~蕃茄 100g
9 i3 k+ S5 O2 L5 u  l1 O雞蛋 1個9 R1 J8 P4 y7 T) D, w6 a5 o, C
蛋豆腐 150g
- l' ?& I3 U* a1 [" c  L洋蔥 1/2個
8 L# v, _0 F7 \% f4 t起司絲 40g
( t: H8 X3 @; w白飯 150g. g5 i  T1 e" ~7 ?  F. `. O' Q8 ^
! [8 ~, k$ f, @2 Z5 A4 F
【調 味 料】
* l) z% d7 R7 R: Z& a醬油 15㏄/ f# h, ^! T% T$ ]" {: U* E# J$ |
糖 5g; o0 M( e( [- k! ?3 h# H9 B9 I
蕃茄醬 15g
: ]6 w5 F. R" k  m5 c水 150㏄) U8 g/ F% O' u3 H: d4 Y1 h# M
太白粉水 15㏄; G0 u  L7 i! X
* i( F6 Q! f2 P1 B# g: ~- Q: \
【做　法】7 G" [, ?8 _/ k
微波爐作法：8 A9 W. r- k+ o  L
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
. o6 O$ W* C. B1 S- y1 U$ `2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。; i) I" r, [! w. _: @
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
3 }/ ?5 c. j! K4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
9 G6 n+ Z8 B5 |7 _' h+ J
; n; K2 a4 B, \" w7 O1 o電磁爐作法：: K6 M% ]5 y) k2 t- L6 Z3 {/ _
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。5 s# h# W% `, A% P
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
0 m) V  T* e- t( |3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
( S4 g, ?- w- s6 X% h" W9 v1 @4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。