蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
$ S4 R! X {& A1 F/ _& H里肌肉片 50g
' Q: v" e; c- Y+ _+ J3 H8 ?蕃茄 100g
6 s8 ?, d" ?2 E. a& Q) p6 p雞蛋 1個: i$ k' `# y/ a+ p5 }9 P9 k# m; z
蛋豆腐 150g
1 e) E& C8 ~" S* W. I洋蔥 1/2個! p" k! J" ^* v6 i
起司絲 40g4 }) B+ t: n0 Q: {/ `
白飯 150g9 \$ \) Y* j' R! R2 H0 k
9 e# Q! X0 v( p* k/ N+ E
【調 味 料】
0 B e; K4 Q9 t! O% P醬油 15㏄
2 s( g- e# ~8 [4 r, ]2 Q( C糖 5g6 {, }& l/ _- m1 w
蕃茄醬 15g# U1 U3 c* I! z& z; {6 s
水 150㏄
! Z8 ]' Y$ s6 W/ c s4 Y太白粉水 15㏄* K4 X/ k4 C" S2 ]( H, S8 P
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【做 法】
$ j5 G" r' b$ B& ]微波爐作法：
1 z: p0 i; x1 l6 J1 }0 N: u; [" J1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。. y5 H4 T. q6 r/ h( m" H2 o; D
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。3 f2 D) J% Z* K3 W! o7 @
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
9 ~- [- _! ?9 O2 z4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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+ c! `! k* t' T5 P9 R3 t電磁爐作法：7 J4 Z, @+ j' Q3 C
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
1 |% F8 s5 d$ [/ ]. L5 q% [" B" M; D2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
4 M. _5 a" o/ G: L3 a; U+ h3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。5 U# B6 J+ ~/ E- H4 _1 R q$ u
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
