伊安

【材　料】0 |: D0 i  Q' ^/ L8 O
里肌肉片 50g; S7 e- s) V) J7 ~# [( t" P% `# _
蕃茄 100g2 x0 g) B2 X* X" i1 @, N3 Y
雞蛋 1個
& _0 h! Y# \* D, ?蛋豆腐 150g. h1 U5 I! S3 _9 I: ^
洋蔥 1/2個
8 x( J! [6 D5 u; X, i( F! P起司絲 40g4 |) n* e9 Y2 @6 Y9 Y, J' H
白飯 150g
7 U" M6 [8 V8 E7 b" u" `1 Z
1 p* U- t0 T/ N  r4 V【調 味 料】7 F" a& X/ M- R8 d1 D, v* E
醬油 15㏄
( z6 K* E: D+ u糖 5g$ F5 T, Z: O. R: b! O
蕃茄醬 15g! |+ V- c4 _( @" x3 T7 i# M
水 150㏄
4 F( V6 U* z2 F& Q* o& N太白粉水 15㏄
+ @5 I, _, _( D6 `' J& f3 v; n* I, q$ W6 d  P# n! K
【做　法】
2 N2 V+ U% d9 T! d3 P8 R微波爐作法：" L4 \7 l! i7 Q, ^- l% T# J
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
- t# J+ E5 \8 f+ X% f, B6 o# \2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
8 l1 B5 x; [, m* k1 q' v0 S3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
) N4 {2 K9 m# \- z4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。) Q: T* H* p" F  [
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電磁爐作法：/ `; v5 L+ z! C: Q: X1 r
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
5 J4 x: E( o1 {- W2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。4 \( V( S/ _$ d, c
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
. K3 _6 c" m* i' K; T3 j4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。