伊安

【材　料】( ~, k" X6 _! D- }2 s5 K1 ]
里肌肉片 50g" i4 j4 X$ {7 e' p$ a
蕃茄 100g/ ^; f8 g- f- u
雞蛋 1個
# @9 Z/ k( `1 C" r4 _3 n* O" ^蛋豆腐 150g! P- J# [# U3 r8 n7 P5 N" v
洋蔥 1/2個
8 u7 S5 U. H! o3 ?& G; U" l起司絲 40g1 C. b) ^$ u6 l; _3 _
白飯 150g
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% z% \7 S, w$ n3 p4 _【調 味 料】+ Z% f4 T& z! \* a
醬油 15㏄
$ O. W/ T. O" y8 I! C2 I) f9 X# S+ K糖 5g
5 m# F$ c4 r# O2 R( E+ L9 d: q0 q' z8 y蕃茄醬 15g
8 ~/ B4 |; z6 @" @2 g) l水 150㏄" V, @& E1 V, H1 e9 [& H
太白粉水 15㏄5 F- B4 Q) ^0 Z4 {' K/ X+ ~
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【做　法】
" K2 }; D$ }+ B9 j5 x% {: B微波爐作法：
" j$ O( [/ d+ ]) b$ c1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
" U6 P+ ?$ C, I: C1 \; e2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。/ ?# H) i) j' c4 j
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
2 H) j# v# q3 A* ]4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。" k" k# H5 {7 E
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電磁爐作法：# [2 E/ ?9 ?+ H% c
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
* ^, n( G6 J' n/ i2 _9 D5 Z) M: d2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
0 E! p6 x4 a" y! E% {" D5 i3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。5 ]/ m" p  W  W1 ]' x4 R: l3 p
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。