伊安

【材　料】2 c3 K, Z+ u$ o& p- }* A- I- R
里肌肉片 50g6 w: ?4 ]. u( {- b' d
蕃茄 100g
( B1 o) T1 n+ H7 |雞蛋 1個- _0 @4 ~" O5 \  }9 N# L$ Z4 D
蛋豆腐 150g4 e8 X; G9 w" k1 \
洋蔥 1/2個- S3 n5 N3 y. [# U, ^0 p
起司絲 40g
8 n3 w2 l% a0 I3 J  {& E白飯 150g7 h5 S; m4 u! {
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【調 味 料】
# T, M: Q6 ^7 K  }- J' @( L醬油 15㏄$ V: c4 _' u) D8 W3 ?" I; _
糖 5g4 M* t6 t# j1 i/ k; Y
蕃茄醬 15g
2 y# c+ t- @' W  N$ T# M9 T% k! t水 150㏄9 Z2 ?$ ?$ M4 g
太白粉水 15㏄
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  f0 q8 q; Z) A1 u( S【做　法】% a9 v  L! _3 ]
微波爐作法：
& s1 }; K8 @8 K  A1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
5 H2 a( G, m1 z5 h2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
; F* L  T3 j" W  U' D; O* X: n3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。& g! O- x7 J* n: s
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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! G) J1 E8 X5 ?- r電磁爐作法：
+ D" B8 F! ?# ?1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。- f/ J+ G  G/ f8 I6 W6 ~
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。, E! m  e8 u5 S% K
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。* j' w. G2 A8 k9 Z* E2 y$ `
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。