韓式冷麵
【材 料】 n% V$ k R$ G. K& @8 c& @
蕎麥麵 80g
2 S B2 A1 Y- }2 H r7 [$ X小黃瓜 1/2條2 l5 W1 ^% }+ f
肥牛片 3片+ T3 g, h$ v: _: ]( b
水煮蛋 1/2個1 A$ m8 _% W* U4 o, @2 F9 Z3 b
韓式泡菜 1小碟
. A9 q7 | a1 G; L9 s+ H香菜 2根
M8 G+ B8 a1 `+ o$ y, ^韓式冷麵醬 2/3碗+ I5 ~3 M9 P1 u! {. h0 S
辣油 1大匙# T2 Y `. D' u, l/ m) n
( n o2 B) Y$ q) ?【做 法】
( ^6 I; V; c6 X$ |( N$ N, @ z1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。3 x1 u9 u6 b/ u, X
2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
/ f! P3 k7 A9 H3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。
