韓式冷麵
【材 料】
3 X: w4 b( I$ D蕎麥麵 80g
2 }( t, K& G8 H: }小黃瓜 1/2條1 S, A7 g* S1 L1 ]8 D
肥牛片 3片2 ~; J% F% k% v: |6 d
水煮蛋 1/2個
) }2 O' e$ r Y ]6 F韓式泡菜 1小碟
; D) w: ?! g: u9 L2 n' [- W& G香菜 2根
; _" G3 ]1 L9 l9 P/ p" R韓式冷麵醬 2/3碗! A4 [2 k: y9 h% `/ L$ H
辣油 1大匙
2 U/ b! S' R) @) u% r: ~7 o$ ]/ c e; Q2 r' p q9 w6 F) o
【做 法】
) H* F0 F( `. _' P( P3 E+ F1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
, E" ^' X6 h0 c1 i8 `2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
# g# O, }. {5 R3 U3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。
