伊安

【材　料】: h. X: S8 Q+ C, X1 ~7 ]8 @
蕎麥麵 80g) A) v& P9 x* Z! L* k+ V5 o
小黃瓜 1/2條/ U, w7 Y  d7 L# y
肥牛片 3片
! {4 |5 Y5 k  B5 a- A水煮蛋 1/2個
% Q& D1 ~6 s- x/ @6 V' {1 n" Z0 N韓式泡菜 1小碟+ G  ^( B4 }- E6 B
香菜 2根
# a* _0 H  r+ y- _韓式冷麵醬 2/3碗9 P3 j# z) v- W3 n( z6 F3 o
辣油 1大匙
- U, M0 W' I1 _0 [8 b$ C7 F$ j+ U' B% K$ P' `; t& T
【做　法】
$ x: _5 i! h8 E0 j# A1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
' x% Z6 c) p. m5 @$ f3 W  v2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
9 i" a, `) S( j8 N% \3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。