伊安

【材　料】2 n5 S1 V6 j2 A' E- E
蕎麥麵 80g. A, V6 N6 T: q) e4 C
小黃瓜 1/2條; n4 K; y8 N$ B/ I8 k
肥牛片 3片
: Q: I  p# G* L/ A1 [7 B2 [水煮蛋 1/2個
1 q( L- o' b, F韓式泡菜 1小碟
# q3 p' s2 L! Z6 B5 P3 D( p( Z香菜 2根: U( |4 A+ t+ S3 }
韓式冷麵醬 2/3碗
% x0 g  f8 p" Y# i3 N" F) y辣油 1大匙
) C( z; y3 k; y9 }$ U7 p0 t+ m
* {' V7 D/ B0 I8 m7 J【做　法】
$ U1 K$ D! Q' ]8 m( h( G* r1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
: F# k1 w+ l  k5 ?% ~2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。1 E3 ~2 g  s/ C7 ~. b% v, i
3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。