泡菜炒雞胸肉片
【材 料】- B$ o( o1 |; U4 X0 F4 I
雞胸肉 1片 w- R8 t$ ~$ Q
韓式泡菜 60公克
0 [$ K, ?+ E% P5 z/ h8 \芹菜 3支$ h/ h% W4 t, D. J) ?
蒜苗 1支
. B1 L. Y Z% q4 B蒜頭 2粒. ?& Z" V! P: S( {. i1 U
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【調 味 料】
3 G% j7 n" F: }4 y香油 1小匙* v' a% m6 g1 A0 ^9 `
細砂糖 1小匙
! C, s$ p% v! I; U鹽 少許! U% o8 P( b% Q
白胡椒粉 少許+ s# X- H3 O9 b3 x T- J. K
* a, F, g) O* x$ V; X8 U【做 法】
! m' h! D* `; G. \% C* I8 H1.雞胸肉切成片狀備用。) a1 o" _! E2 O2 s7 e3 c7 c ]" Z
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。/ _. {. ]) U. P# X0 b5 U; C
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
! P v$ H: \& D4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。
