泡菜炒雞胸肉片
【材 料】7 m4 X' v; h; l3 X' ]; R
雞胸肉 1片$ [ D9 ~7 ? A2 A) L, y4 v
韓式泡菜 60公克- P1 b& r2 L0 Z
芹菜 3支
( d/ f2 Q6 e* U4 ^蒜苗 1支2 ?. h- k6 x: q- a) T, L# r) } U2 S
蒜頭 2粒
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6 W' f# k- u+ @1 {. [( s【調 味 料】
+ U1 M( Y0 q8 @3 m( i香油 1小匙% [5 a9 N# v, \
細砂糖 1小匙
% j3 J: C7 P* i. D1 R! T鹽 少許
. |. e+ s% L- \8 l白胡椒粉 少許: a# Z$ Z" f1 U* S. v9 U5 G
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【做 法】
. U% Y/ a; v- P# G; C1.雞胸肉切成片狀備用。
% A* o" `. U* x% e7 R2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。4 Y2 {% ~' Y) h
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。% b5 q/ Z5 R2 q8 l; Y
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。
