韓式辣拌冬粉
【材 料】
: z7 {- a/ X* p9 C; R冬粉 100克
6 R9 \7 j+ Z8 x泡菜 60克
1 A9 O( D% Y3 c3 G1 y黃豆芽 30克
Y: O* G! f# K& `0 [% S4 ~( ?小黃瓜 1條
# o! m% {" z1 i2 f! f, I紅蘿蔔 20克
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醬汁：
4 y+ N9 N& V" W; t6 E9 G韓式辣醬 1大匙
5 l! W5 b4 Y9 }1 K( n1 i: e- \+ f醬油 1大匙+ v' \4 ^1 n. T9 h+ j+ w
鹽 1/4茶匙* P9 L, L& O; A5 t \) y: i3 O
糖 1/4茶匙' I3 e y X" w
水 3大匙
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1 F# @- {# F/ C9 B. H- j【調 味 料】. [) \ r$ D+ N) N) I; S0 {
熟芝麻 少許
" H# B3 b6 P: O+ u) a, g" a麻油 1茶匙, C% H! l, n( s# Q
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【做 法】
0 H/ V1 V' W# ?8 d3 j1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。9 d. ^8 M9 D3 g
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
; A8 v% S3 g& P& r3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。* _0 t8 {! \6 k, Z
4.最後再加入調味料拌勻即可。
