韓式辣拌冬粉
【材 料】
1 Z- |- d9 f% s/ \% }. C冬粉 100克
. K. ^1 }! D! b$ C) b2 }泡菜 60克, {; [3 N* F1 u/ f9 B- H
黃豆芽 30克3 p; Y4 _- J' g6 B
小黃瓜 1條
P& V4 R& t0 |0 o" @紅蘿蔔 20克
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# h! C, Q* S' F醬汁：6 i' }9 `2 w( Z! e
韓式辣醬 1大匙
! A' A- I! }5 K0 |- ?醬油 1大匙
& |/ a3 ]1 v' z+ P鹽 1/4茶匙2 S5 E& I4 ]4 Q- g3 S6 P( o
糖 1/4茶匙' U& ]- ~! a0 y ?/ D
水 3大匙
8 H8 A% }% l2 L- e+ v$ l% n7 X6 I) S6 Y' V8 S4 N, R
【調 味 料】
# l$ \& p% ~; v6 b x! ^" T熟芝麻 少許0 l% B- ]; ]3 b: _, b4 f, y
麻油 1茶匙% ?( h0 `+ r% X: G/ \
8 E" v4 i( H" e6 i% J& e【做 法】
( ~. j) A4 j4 I/ K! Q, _& T1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。3 L; s4 A Y4 x
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
% F( @8 n' {; Y3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。3 f% r. x# p& D3 j( S# x
4.最後再加入調味料拌勻即可。
