韓式辣拌冬粉
【材 料】' D4 d) U% i: b/ ]$ m" K: B. m
冬粉 100克7 q k6 |+ R# E: M/ [( y( [+ D) R$ [
泡菜 60克) o% h; U! T. ~2 s( |1 l
黃豆芽 30克
/ j" R, n3 Y# {4 i2 y小黃瓜 1條
4 H" W7 \6 _& e/ Q2 D紅蘿蔔 20克
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醬汁：9 d) K S; }' y
韓式辣醬 1大匙# M9 Q" D Y8 X
醬油 1大匙
5 e9 L! w$ d9 `4 ^! M鹽 1/4茶匙7 v" i* G0 H4 A2 i0 K
糖 1/4茶匙9 `( n+ d7 E4 X; E
水 3大匙
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【調 味 料】2 }: k# V9 a2 u9 J: i
熟芝麻 少許* z" }& [8 T3 b# ~+ R5 C
麻油 1茶匙
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【做 法】
$ K# V5 U5 E0 _' P1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
" y, V" q- o+ O% f9 h# i! W2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。# Y! B6 o7 C6 x" }
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
4 }7 ?/ {( a3 Q2 D# }4.最後再加入調味料拌勻即可。
