韓式辣拌冬粉
【材 料】# Z2 N$ X4 z5 C- d8 ^* A- \. Z
冬粉 100克4 G1 v1 j3 S$ E3 Q* k
泡菜 60克( T. }+ ~- T/ e; U
黃豆芽 30克
. ]* q2 {/ s9 _小黃瓜 1條$ k- f" ^! u1 V' ]7 M' i
紅蘿蔔 20克9 Q& a: A0 i/ y5 x3 |- y
, @- v" X1 X, r6 o+ r3 v0 x醬汁：
0 H' A' y3 V6 H, F& }( V4 k韓式辣醬 1大匙
C9 p4 a" c" s, B, a醬油 1大匙
# g5 ?* G6 l2 i7 B2 c% G鹽 1/4茶匙- |$ f* v7 \+ b3 |# V, D) n
糖 1/4茶匙
. x& w# ]( N3 L2 {" {) [% ?水 3大匙
* i7 Z! x% D m$ x+ T0 n3 X. X: D' L2 x& u4 Y3 s
【調 味 料】
2 ?; ^* @! k$ A: h0 {& w熟芝麻 少許
5 [$ z. V4 e. X/ I麻油 1茶匙3 g: ]+ }9 { V j7 _( e
4 G# v9 z; s: t) z% U
【做 法】
$ s5 {3 J* \/ x$ j5 _" r1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
( l! x; A, m0 N0 L( }2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。* p3 S6 J. t z3 @; p, i
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
: r1 T+ l2 ]# n4.最後再加入調味料拌勻即可。
