伊安

【材　料】
2 t8 l; i: ~9 F, [. F+ D5 l冬粉 100克
/ t+ g$ n! m# O- B0 E/ S泡菜 60克' c3 a$ J8 r: v. a! `! {
黃豆芽 30克
% s' M8 h! @! S5 ~( b1 p, h# w) v1 |7 i小黃瓜 1條
' t2 n# B. s' n6 h# _4 m3 w紅蘿蔔 20克
- U4 p! Z2 @% ?! z- C  r  F
4 ?( m* n6 E' K7 `- G$ R醬汁：4 k% I, a' z& \8 b
韓式辣醬 1大匙8 J  C% U- Y% B6 H" x! B0 Q
醬油 1大匙3 d) {6 w. E, A' e) Q( w( H4 |3 E1 q
鹽 1/4茶匙) Z) R( v! z( R" u. T& p
糖 1/4茶匙
) R' _0 P4 c* o* O水 3大匙1 t& F; f# b( ]& e2 E$ |
& k' }- k7 N7 i' Q
【調 味 料】/ O9 k1 _. T. b
熟芝麻 少許4 \& `9 n( U6 |
麻油 1茶匙
8 r$ ]2 }  |7 i3 N3 w: Q+ p8 b$ l9 @8 f# [2 K" H
【做　法】0 M4 |4 D6 k& S5 W: Z8 T
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。0 v; i7 H+ T: j% {9 Q1 w
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
7 u5 o8 H" |& G) R1 Q9 U( l3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。( |0 p7 L0 Q( ], q2 O7 Y
4.最後再加入調味料拌勻即可。