伊安

【材　料】: }& e0 {1 [( u7 F& V) t
冬粉 100克
/ q. m! j6 j7 f& M泡菜 60克7 K- B1 I, @( @7 j* y  W  Z
黃豆芽 30克
& y# V- }" b8 _- h5 Q小黃瓜 1條9 \9 ^6 u- c1 g* v8 g
紅蘿蔔 20克
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醬汁：
* e! ]% |, S" b! K7 l/ @# t9 h$ O韓式辣醬 1大匙5 a$ y3 l1 _! m4 k3 }: `* g: ?
醬油 1大匙
% M$ t6 q/ m2 l( a8 M& m; k9 c4 H鹽 1/4茶匙
, ?* J0 S7 o4 a5 D4 }0 A糖 1/4茶匙
/ S3 g) U* |: l: z水 3大匙
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【調 味 料】
$ X0 G2 H0 F6 Y熟芝麻 少許6 s5 K% ~2 [* a: e5 T5 ^
麻油 1茶匙: {) K/ A6 E6 D3 z* M/ x0 h' x( y
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【做　法】
9 U3 ~( P5 S0 Z( f' [+ X1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。4 e: B# R0 V( X0 I2 l. R' W: ?
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。% \( f3 [& w! r5 l) x2 g" _+ n
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。  O, O" J2 F8 w3 `5 k* J: u3 P6 m
4.最後再加入調味料拌勻即可。