伊安

【材　料】
1 @3 y, _7 l$ ]9 Z冬粉 100克, e$ s/ z) m. _7 f9 T' N
泡菜 60克" A& Z% v5 R( z  H1 Q  }, u
黃豆芽 30克
5 j* i5 E" R$ T& [  _6 C小黃瓜 1條
- m" U9 G, A& @. ^9 E, v紅蘿蔔 20克3 l. c" r7 r* x- }/ u2 S

. j( y/ b4 j% \" m& l; v6 u. `/ L醬汁：
1 }6 w5 C$ c! W  R7 n7 C韓式辣醬 1大匙" u' Z' D0 }" m, p5 G0 [
醬油 1大匙7 t0 t7 \, {$ m0 z8 O, i+ }2 G$ |
鹽 1/4茶匙- D2 T; {  T! \7 W3 m# e% q
糖 1/4茶匙
& D& z. k- f) d4 l3 Q+ X水 3大匙
0 ?1 P5 {3 ]- `. H
$ P/ U* u/ U% b+ {【調 味 料】7 x/ ~: t6 S5 u- U, G: L* ^+ ~  O
熟芝麻 少許
. [" a; u* P9 V% \麻油 1茶匙
+ T6 V) Q( f* f* S' X
5 X3 {! ?: F& K" B【做　法】3 x9 O- _7 `. v9 N+ p% v
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。; r2 V! I' Z/ ^  H9 Y- B
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
6 K( d8 I) u. i4 R3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
3 N4 ]" P9 C( w4.最後再加入調味料拌勻即可。