鮮魷泡菜炒麵
【材 料】
! Q( A6 Q) V5 F( G" {熟麵條 300公克
( A6 E5 r, R: F2 b/ k鮮魷魚 150公克1 s/ [1 M& A/ f. N
泡菜 120公克
# {' U/ k% i) @0 P% r q* L洋蔥絲 25公克- {2 R5 J/ p, Q& ?7 \8 Z; m+ i7 h
韭菜段 15公克
% l. ^% g% k2 x/ V, R% G薑末 10公克
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2 Z, I6 j$ d# G, z3 w& B【調 味 料】) t/ O% ^* l! {) j7 X
鹽 少許. y! v M; \8 K J7 }
糖 1/4小匙
" U" C. r; P4 t) ~: N0 ?- l# A米酒 1/2大匙& i, l/ i; ?1 H0 s: K: e7 X
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【做 法】5 l6 m5 s3 |- K4 O! o
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。) I! z6 N! e( s3 w
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。' m: }# l ^5 t$ e$ X2 r5 A+ s
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。$ |1 T4 z6 m4 E- y, B
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
