鮮魷泡菜炒麵
【材 料】+ b* M w5 U9 x( q: S6 c+ b
熟麵條 300公克
4 ~! j* t8 ]' x/ J, c# t3 W8 B: m鮮魷魚 150公克5 x. S s$ L7 U
泡菜 120公克
/ w9 w. ?' K. [洋蔥絲 25公克
4 t5 {( M7 M4 u1 R9 s9 {韭菜段 15公克
5 Y6 a) m6 m2 Y' m" Y& {& W' k薑末 10公克
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# f' a. p9 q8 h7 v, V! r0 J3 P【調 味 料】
7 d9 n- q( z3 N' g- K$ R: r8 F鹽 少許
& H: \1 S h" h1 X1 W糖 1/4小匙% R/ _! @3 c0 y' e* W9 ?5 y3 j
米酒 1/2大匙
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# b& N5 K* m$ e4 h _* @【做 法】" q3 T4 b/ o8 m# |8 U" a
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。7 `2 E* s$ v( L8 o6 f
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
: S! ]5 M0 d- g3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。; t7 d4 V6 `6 ~# m& V
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
