鮮魷泡菜炒麵
【材 料】
, `8 g0 F2 x" N) w, N熟麵條 300公克
- `- n. O) t9 V8 \鮮魷魚 150公克* e$ W& m8 A3 ?
泡菜 120公克* O# W1 ^% `# p5 }( p6 L3 i# m I
洋蔥絲 25公克" l" I# l( A( Y
韭菜段 15公克
( ?' I' k+ W# J; o薑末 10公克( r$ k7 o& Z, V l% ~9 o# P
% G, e6 [; w7 Q1 \# Y; S【調 味 料】+ L5 H8 @/ C$ M! Q
鹽 少許# q1 x f( p8 @- j# n& j
糖 1/4小匙/ H# N: b- d% [: g
米酒 1/2大匙
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* |1 v! U0 J7 a; O【做 法】
" T3 W1 J: l3 P$ C9 D2 K; x2 h' [4 p5 c1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。- k }$ ?: t' F. T2 d
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
" P( e x7 s; ^( J3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。/ W) z; o% k+ m
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
