鮮魷泡菜炒麵
【材 料】, L9 Q0 ?5 g+ \
熟麵條 300公克
. ? U m6 B; I4 W. v- Y鮮魷魚 150公克. o- y( b. s- ?& q( W. c% B" s# U
泡菜 120公克" G2 @9 B! B' |1 U) P
洋蔥絲 25公克: ^* q& B( a8 i; n5 X
韭菜段 15公克0 B9 Q& F1 R6 x5 ^4 y+ D
薑末 10公克
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【調 味 料】: k8 u% a3 {+ J% f5 g1 N
鹽 少許
, X# S& a, p; q. S+ q9 s/ W糖 1/4小匙
6 C% x i$ k4 k' o米酒 1/2大匙4 H. ?* o$ x( _2 E( @
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【做 法】
! @- c) X2 Q" I. A; D1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。 T2 W( @, @) w N: }) r
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。1 h& I5 b5 e) S- w' o
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。1 n, v B/ ^% Z3 I3 Q4 E `
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
