鮮魷泡菜炒麵
【材 料】' c B! ~; I! W- n
熟麵條 300公克
( a0 J6 r* @; @# w鮮魷魚 150公克8 U# ^( Z- S+ b+ i2 @
泡菜 120公克! z: o# {; v- y W5 u
洋蔥絲 25公克
# v1 F( C, V+ P3 |8 |韭菜段 15公克1 i- W5 R/ c) |5 W& z- U; B
薑末 10公克
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【調 味 料】( U2 ]: M$ @! j: H- ^/ L
鹽 少許
) i5 M R, ?! F/ F1 p" ?糖 1/4小匙
: v9 _/ n0 \$ Q2 I% T$ d4 ^' U# y米酒 1/2大匙
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【做 法】* m. Y+ m+ L8 `# c
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
. J/ p# m# e" z2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
. T9 Z4 B2 F( @' Y7 }# {3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
+ P- H) N0 E8 E7 [ r4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
