鮮魷泡菜炒麵
【材 料】4 U1 T1 `4 h' j
熟麵條 300公克& ]. A" t% N$ q( q0 f- V: H
鮮魷魚 150公克% }- \% W9 J0 h5 {) M- s+ [
泡菜 120公克* f( z3 ?6 b- q! [) X2 |2 G
洋蔥絲 25公克$ ?7 p% A u, {: p; S9 [1 G
韭菜段 15公克
3 b" f- T- R+ u" y2 |6 a薑末 10公克 W; V. _8 a8 i2 h9 m. \
& Z: Z5 c4 b/ @* _% L0 `, ]! z【調 味 料】- V1 n2 H# j; Y5 o
鹽 少許" ?; k) @# @0 h2 L
糖 1/4小匙, f6 c6 g& E7 t# [( }
米酒 1/2大匙
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【做 法】
" {, |! }( W! q6 }5 p0 p1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。% V) O- V% ^- X& X- O; |
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。" D6 g/ V/ ~% M7 j* q- d: N
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
2 _( X* Y, `, L3 k/ Y4 D4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
