伊安

【材　料】
0 C9 q/ L, f" A& m/ A% J日式拉麵 200公克, n( Q/ m  J% z( I
五花肉片 120公克
4 r; M0 f9 \" q0 ?! L洋蔥絲 40公克; k  N+ x/ F( C% {2 f' I
紅蘿蔔絲 20公克
2 W7 e2 y4 P" }* s" U  b$ d高麗菜絲 100公克( Q) t3 G5 p: B
海苔粉 少許% h/ R$ ~. o/ h( e; ~
柴魚片 少許  ?& B- u4 X/ M

0 V9 l: n  J  y6 s% |( ?【調 味 料】" q+ {1 W0 z" o) m( I
日式醬油 2大匙$ z# m& H  o8 p
味醂 1大匙& p: `) k7 H+ A. W  S! V+ e
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【做　法】
4 u9 E) x8 t0 a: X0 y& P, D1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
$ R: R1 s7 f7 {3 v8 e2 z5 `2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。9 l3 j0 \: X, Q$ v) `% H( O7 n
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。7 ~3 R8 d+ A% S" E
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。
* U; u5 V9 C3 g2 O! N: W6 W$ {5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。