伊安

【材　料】) h! Z& P; l, D; a( {0 A, R/ D
日式拉麵 200公克" [3 @5 A, \2 _" W5 i
五花肉片 120公克! L1 e4 a) g# k: O
洋蔥絲 40公克: x8 m0 y( q: ?9 d
紅蘿蔔絲 20公克9 q1 A, p7 s1 B" E0 ^' z; ]
高麗菜絲 100公克) m" O% {8 O/ Z- ]2 a
海苔粉 少許
7 V' N- W/ H0 I; _) y% R柴魚片 少許) I7 z! h0 _& j9 t+ c! b* x! Z
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【調 味 料】0 h  U4 O+ Z% T  p% A1 g9 v: a
日式醬油 2大匙
) k" U$ U7 \+ s& a( ^( G8 V味醂 1大匙
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【做　法】
1 ^$ Y/ G# C& y% i1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
% r: s) i. O" w/ |2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。
  ]+ N- R& _: x# t+ N7 j8 b2 G3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。, q) b. f& }; J# F) q- w0 f% C
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。
$ k- ~" ]$ z# O3 k: q0 H7 x5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。