伊安

【材　料】. [) z" ^( m1 Q3 ~2 V
日式拉麵 200公克  T0 x5 S. m9 H+ p
五花肉片 120公克
, |! G% z8 n, L5 L# r洋蔥絲 40公克
# c  O' h6 o! x3 e紅蘿蔔絲 20公克
6 w1 g% r+ Z' ~高麗菜絲 100公克
  v! d1 l% Y2 w% z0 J海苔粉 少許! q, Y; Z. P7 d/ V
柴魚片 少許1 U3 T6 ~! U; P' ~* u- {9 \! U+ m
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【調 味 料】
- F* w# d2 t/ Z" m( ]日式醬油 2大匙
. s, I; C6 M) l; [味醂 1大匙! @. V% I, p2 Q
9 x" Y1 R3 p/ s. h& q6 F
【做　法】, Q; N8 M- S- r) @* `
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。$ l9 T! x' m! G
2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。+ d( U$ J- k% j
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
* ^3 C; G2 s; P" n8 r% a4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。4 l3 n% a( N8 x( V2 P) a
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。