伊安

【材　料】' f- W, v+ G' n/ g+ x$ s
鯛魚片 1片5 n" B) F5 S, e7 ^8 m- }
大蕃茄 1粒' U5 D2 \4 q( ?- ?) l3 f+ n# J9 x
蔥 1支. X6 r. w9 S1 o6 X2 m: z) t5 K
薑 5公克1 F4 e* E- E8 I+ h$ d- _& T

/ Y' D* Z( ^! A$ S【調 味 料】
1 i4 l. g$ ~3 d% F水 300cc3 F3 l3 r/ |; z5 \4 ~* L
鹽 少許5 E1 c$ c2 g* t* ]
醬油膏 1大匙3 @: ?5 c: U0 C. q) h) B. x
蕃茄醬 3大匙
) l0 y" L2 z. q白胡椒粉 少許
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【做　法】
  ]5 g( z; G" c( H1.鯛魚切成三等分備用。2 {! O( J8 r. g) u' {
2.青蔥切段；薑切片；大蕃茄切成塊狀，備用。. m3 k" }- o- e. {3 n2 P6 c
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的鯛魚片煎至上色。; O. t  P# m4 X6 k$ h0 _7 V6 h
4.再加入作法2的所有材料爆香後，加入所有的調味料燴煮一下至湯汁成稠狀，搭配白飯即可。