泰式酸辣醬烤魚
【材 料】 A* D, ?% U" K O
鯛魚 1片1 X" H* w5 \/ H0 }& N5 V
青蔥絲 1支
& X- M) C# n8 Y2 @3 L4 m5 H黃豆芽 20公克
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4 \: |9 p! e5 s【調 味 料】
" j" ~* J ^5 O- y, V泰式酸辣醬 2大匙
3 ^; n/ g6 w5 V" C1 _* d蕃茄醬 2大匙
6 K3 X1 |% r& |+ N* w: I" L檸檬汁 1粒) K- h8 V, T! k$ r, c5 I
辣椒醬 1大匙
9 D" k$ P3 M, P; p5 Z, e魚露 1小匙
1 h. E- l3 E. T9 g1 G8 _糖 1大匙2 R$ c; c4 I. F
鹽 少許
# n3 |- Z0 z; E" `7 G' E( J, ?香茅 1公克( W5 g. F) b2 _9 N: {6 _3 i
* b @1 I' k. X- Y5 F【做 法】
3 B$ V8 |- U" ?1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。; x6 e+ H) N9 |$ z4 y3 y7 P
2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。
