香草風味菲力牛排
【材 料】* R1 Z& [/ ]! `
菲力牛排 150公克, j) w, _9 I u3 R" d4 }3 b
法式芥末醬 30公克; A# g2 X3 N$ j1 z3 N- O# G
橄欖油 30㏄" d4 M7 p+ N1 v) E; A/ Z
蔬菜 適量- |# {4 H& ?! k7 V
牛肉汁 50㏄
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9 m6 k1 M! ?5 n0 S, d【調 味 料】2 B* Z; x9 l9 v( x
新鮮迷迭香 1支. A- d7 v" ?2 t
鹽 適量
! X( h* E- o" D7 J5 R6 i- D8 ?" m1 ?胡椒粉 適量) ?1 u, p$ b: j$ P, `. o
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【做 法】
; f0 o; C) u4 Z7 b* p% A1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。: ]6 q& W; V# L4 `. [
2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
