香草風味菲力牛排
【材 料】! d. ?$ `+ h# N3 f$ `
菲力牛排 150公克
+ G5 v' t- o e+ e1 y法式芥末醬 30公克% A7 s) i. q! [0 t) @. u- [
橄欖油 30㏄& h7 d- v0 j z! k) s r
蔬菜 適量
1 M3 z1 I9 w8 _" |/ g9 f牛肉汁 50㏄* x& B* B U7 S4 f8 q2 ^( ^
0 j+ m+ }/ b; J& A【調 味 料】) w$ P" H: S' B ?
新鮮迷迭香 1支
+ j6 N) R2 \% ^6 I鹽 適量
- P% J- d9 ]7 T! w8 b胡椒粉 適量: q d( I6 e9 E& `: q4 V
. O4 Y! n9 P: B5 ^% w【做 法】6 ]) x3 z U/ ~5 _/ h- M
1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。
3 D( U) K+ E t, l) E1 b8 U0 @3 n2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
