香草風味菲力牛排
【材 料】
4 z# ?6 w$ j8 d4 Y/ C7 l/ ?0 E菲力牛排 150公克
3 \& n F. l4 O5 T3 D法式芥末醬 30公克5 y3 T5 I9 z! P1 u
橄欖油 30㏄
" e" z7 o7 X1 S5 e( F蔬菜 適量
/ P, Z) T% m) Z5 w; V$ B牛肉汁 50㏄* i* d5 j, k7 J# {) _8 C3 o
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【調 味 料】" L* [1 v7 d" D
新鮮迷迭香 1支* A0 R9 E, L2 c7 b( l) l- x- N) z
鹽 適量0 w, Z) D2 {! h1 {3 U( A. F
胡椒粉 適量
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【做 法】
2 h2 Z6 w, {$ t0 I0 u1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。
+ i& Q+ K: l u3 I. d% Y9 C7 w2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
