香草風味菲力牛排
【材 料】
& w" D$ L9 b# n菲力牛排 150公克+ O$ C! S4 [8 `
法式芥末醬 30公克, @( y" t: \0 ?* g, R- U
橄欖油 30㏄
) F8 K0 v& |! E1 m D% E0 M5 d) ~蔬菜 適量
* D. F2 f0 _/ t: Q7 k P牛肉汁 50㏄
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【調 味 料】" ?- }% r g- e2 P$ @
新鮮迷迭香 1支9 G. a% D- U! \
鹽 適量
( m5 J! E3 F/ y8 u& F) Q胡椒粉 適量, t" p' s5 F- c; v# f1 e% l
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【做 法】( z+ f$ `2 _" ^6 x2 a
1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。# ]! \/ _( d4 N
2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
