香草風味菲力牛排
【材 料】
- X6 v! o; T8 }! A- R! u菲力牛排 150公克
7 C1 s. y, V- J- Z/ y: E6 U( J法式芥末醬 30公克
, a( o0 k2 i+ F; h8 K5 V橄欖油 30㏄
& H6 F' w+ H$ f' c6 i& f蔬菜 適量, b' c$ Z* b# ~. u+ Z3 S" M
牛肉汁 50㏄
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【調 味 料】
) z+ `7 l: W( G" ~新鮮迷迭香 1支0 {) F! j- Z# h6 p) U4 |
鹽 適量
' V5 p8 e. {6 o4 U胡椒粉 適量
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8 W# r/ [+ e& t' C" U4 L【做 法】: y5 t( R3 r% u6 n6 b
1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。' n* ?2 c. M- A Q( g
2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
