香草風味菲力牛排
【材 料】
0 `& D6 i+ J- n( f! m5 \菲力牛排 150公克
_: }5 Q, Y' b. E8 A! W' P法式芥末醬 30公克
* V0 K) f: \; K3 z橄欖油 30㏄
9 i" f& K i0 B# s+ d+ \蔬菜 適量
9 o2 L* R2 M+ P _8 |5 R牛肉汁 50㏄ b( j: h. f0 }" Y% A
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【調 味 料】
5 m, R7 x( \5 h新鮮迷迭香 1支
* U1 j b! {$ e1 b4 R# z( c1 T) ~- E鹽 適量, H1 z" D5 }1 c: z2 t5 F' |
胡椒粉 適量0 Z6 p1 F7 k6 i. ~4 n4 v( P
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【做 法】
: a$ v* l9 m; c$ |5 C7 `$ ^# m1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。
, k" Z/ ~9 a% r) e% ~! t2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
