香草風味菲力牛排
【材 料】
- K W% Z% i1 q. z# J- D) L4 D& [菲力牛排 150公克
2 i4 ?6 o9 P/ N }! N7 ~法式芥末醬 30公克: ?* @2 `2 X# [
橄欖油 30㏄
, K- W4 h4 r; W, M+ v# v蔬菜 適量' P+ }0 {" w- l- O& ~" @ n
牛肉汁 50㏄9 F" J( k. {. u" R6 s
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【調 味 料】$ ~3 g4 q% x. a1 \6 J
新鮮迷迭香 1支1 l6 J/ M; |: ^) t, M
鹽 適量
+ K' ^, C8 R; Q( C, q胡椒粉 適量& S8 \( r: u: y: _
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【做 法】
7 c7 X6 ], ]) _6 d. [$ n! \' n, m1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。& r. P* k+ ~$ V- B/ x: O
2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
