香草風味菲力牛排
【材 料】" f( G+ O1 [4 \* ^( g9 k" `: l
菲力牛排 150公克
) `' Q/ c$ @0 \ P3 T法式芥末醬 30公克
* }* F3 W. G$ _; A t0 H$ V橄欖油 30㏄. n/ h3 _4 h2 d5 A0 T8 u
蔬菜 適量
X8 t" o O1 [( U牛肉汁 50㏄5 V+ e. d o6 ]+ N# m! h- n7 a
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【調 味 料】
+ C; ?) ?1 s% E+ s b新鮮迷迭香 1支
" N# s" m1 Q* J# A; S6 F鹽 適量6 S, n! b" V7 `8 m) U
胡椒粉 適量, y* C- R6 u ?0 N
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【做 法】; c' [* P; ]" _& X6 S
1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。
0 V+ G; K) J H) P2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
