伊安

【材　料】
* U$ T/ Q2 n  J; e高筋麵粉 208g
8 V, S8 g4 S$ E: n! H! Y  W室溫軟化奶油 146g% F- m- a/ e  p0 |; j; z/ h" ?
糖粉 94g) @' x  m' t+ m: H. l/ `! D: g) C& E
鹽 1g" I9 i3 D6 M: a$ j
奶粉 10g
: Z- ]% |! s  B* r% d4 e  q3 E& E蛋 1顆
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/ ~/ G  \! }. r, N4 b5 n, h【做　法】$ v  t8 A8 S" K5 \+ o
1.如果要擠花出來很漂亮就用高筋麵粉，如果要餅乾酥酥鬆鬆的口感就用低筋麵粉，先把粉類用過篩器打入調理盆中後，再把鹽、蛋、奶油倒入，用攪拌器打到微白且有深層紋路即可
. i7 R2 H: h. K. e& t# }) u2.再來準備五爪擠花嘴把適量的麵糊放入即可，再把擠花袋拉起讓裡面充實再把擠花袋捲到手指上，用手掌來掌握麵糊，準備烤盤把麵糊擠到盤中每一份量的麵糊要大小份量距離要相同，這樣烤出來餅乾才會均勻
$ X/ Q* }7 e' S+ V. ^# r3.送入烤箱溫度200度，專業級烤箱下火180度上火200度，均烤10分鐘左右即可，這樣就可取出裝盤完成丹麥奶酥