伊安

【材　料】
5 O' b* v8 s2 z5 b$ q7 G2 h0 A+ b; V: I高筋麵粉 208g* Z( N& n3 x- j8 \9 R
室溫軟化奶油 146g
+ _! g5 }, Q# ^& i. C9 [糖粉 94g
  I! z- O! [8 G' ?+ o- W鹽 1g" ^0 ~  \  |3 l' \
奶粉 10g5 g, ]& c! _7 Z/ o. I4 x
蛋 1顆
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【做　法】  f! o( C5 l0 F4 U3 x" V- G
1.如果要擠花出來很漂亮就用高筋麵粉，如果要餅乾酥酥鬆鬆的口感就用低筋麵粉，先把粉類用過篩器打入調理盆中後，再把鹽、蛋、奶油倒入，用攪拌器打到微白且有深層紋路即可
2 f0 Y1 U9 H. W8 y( D) @/ g2.再來準備五爪擠花嘴把適量的麵糊放入即可，再把擠花袋拉起讓裡面充實再把擠花袋捲到手指上，用手掌來掌握麵糊，準備烤盤把麵糊擠到盤中每一份量的麵糊要大小份量距離要相同，這樣烤出來餅乾才會均勻
/ E0 ]+ H1 \6 n3.送入烤箱溫度200度，專業級烤箱下火180度上火200度，均烤10分鐘左右即可，這樣就可取出裝盤完成丹麥奶酥