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【材　料】9 h/ q% X6 b) G$ L% U, @9 O
高筋麵粉 208g) w) s$ M8 c# P6 r4 _& x9 ]
室溫軟化奶油 146g
* _$ S4 [; z5 ?7 j糖粉 94g
: u' k* Q! C, O' G鹽 1g. c1 L" P9 R7 B- ?1 |" Y& k
奶粉 10g5 n' s. P1 C/ S% @4 d6 x
蛋 1顆, m6 l  ^( M; i; ]
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【做　法】% I+ M0 k# I* N" s
1.如果要擠花出來很漂亮就用高筋麵粉，如果要餅乾酥酥鬆鬆的口感就用低筋麵粉，先把粉類用過篩器打入調理盆中後，再把鹽、蛋、奶油倒入，用攪拌器打到微白且有深層紋路即可7 i1 u3 C" w* {* d$ }
2.再來準備五爪擠花嘴把適量的麵糊放入即可，再把擠花袋拉起讓裡面充實再把擠花袋捲到手指上，用手掌來掌握麵糊，準備烤盤把麵糊擠到盤中每一份量的麵糊要大小份量距離要相同，這樣烤出來餅乾才會均勻: J+ k+ I( w3 n& o6 D0 E0 }
3.送入烤箱溫度200度，專業級烤箱下火180度上火200度，均烤10分鐘左右即可，這樣就可取出裝盤完成丹麥奶酥