蒜蓉廣東菜心
材料：
! @! w) Z1 |, O1 Z( p( F- K4 f廣東菜心４００克
" f7 z0 K( \% [! r+ \7 ~蒜蓉３０克 h& j: V; h! n1 ~0 |7 _
& |) g/ a/ k' M7 J3 x
0 n* i: }2 Y3 U# A調味料：. c) y* e7 i$ ~* K
香油、鹽、雞精各適量+ I. l3 D$ w/ j E8 r2 l
5 g, G1 z: H+ d& ?* x. I- e
S: F$ J* W3 |" [
美味秘訣：
3 C& U5 K) A# a! e6 t菜心梗較硬，要切去較老的部分。; L6 Y6 l1 ^$ |3 O
4 F* W1 b+ I( h4 _1 F- E! t9 P0 a
6 [3 Y/ J7 w8 F t8 e專家點評：
, L$ b9 h( y3 b9 ~, H2 N ^) [補血養顏。% x0 ?/ x. W3 d9 p1 d
1 ~0 U7 D* G2 D8 P! Y6 s$ c$ x- w$ X- u' Q* x
適合人群：
- k) u' _ `4 ^& y U) t一般人都可食用，尤其適合女性食用。3 h& k" h! W8 M8 ~5 o" b
2 C+ F, D3 r7 E' i
0 C4 ^8 u' N8 t# V& l$ j制作時間：7 i; a/ }) k3 _0 A3 m; V/ t
６分鐘。
: q2 h: V: `" D+ t6 c! O2 ^( @8 r4 Y1 D0 M3 v
% l' `( V( a' f' q
做法：7 O# N& W# f6 Q
１．將廣東菜心洗淨，入沸水鍋中加少許鹽灼水至熟。
$ c. u$ m" t# N! E( ]. H( R0 K２．炒鍋注油燒熱，放入蒜蓉燒炒，加入雞精、香油，起鍋倒在廣東菜心上即可。
