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材料：, C: l0 t2 Q/ q& z- {: Y
廣東菜心４００克
" r5 _/ g1 t1 m; U* a9 p8 P蒜蓉３０克4 e$ u$ v9 r6 x+ W9 G, P$ d2 A
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調味料：* q3 ~( d/ X( E. Y: [
香油、鹽、雞精各適量
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7 n' `2 C$ i9 L1 m, n% O% P# A美味秘訣：2 R6 H1 d8 K/ n; z3 u" p
菜心梗較硬，要切去較老的部分。
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專家點評：, f0 Q0 d. t$ \% ]9 o$ g) O; r: i
補血養顏。0 `2 v( Y0 m; C8 K8 E2 N
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適合人群：
) W: N, e+ ^$ P/ g6 L4 C6 ~一般人都可食用，尤其適合女性食用。
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: j: h, E! ~4 @% c4 q+ B制作時間：
) X) a7 }5 D: S+ C4 o６分鐘。; x9 t2 }8 E( q- o2 F0 a
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做法：
& b6 u0 i8 V: D  G; U8 N; i１．將廣東菜心洗淨，入沸水鍋中加少許鹽灼水至熟。( C# b- h. N( a! F1 u+ _# I& r
２．炒鍋注油燒熱，放入蒜蓉燒炒，加入雞精、香油，起鍋倒在廣東菜心上即可。