伊安

材料: 低筋麵粉500g 酵母10g+ s& y. K1 J8 ^2 u3 E
泡打粉10g 水400cc
4 i* d0 Z/ p: F9 O0 T糖20g 綠茶粉30g
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' y1 H! m4 f6 J8 I/ o+ Q: p! q, @$ g做法: 1.低筋麵粉.酵母.泡打粉.糖.綠茶粉混合均勻.再慢慢加入水攪拌.搓揉成糰.1 r# R' S, _0 h) E
      2.再搓成長條半圓柱形.每50g切一段.略微整形.
/ _. ?, B. t  Q: _      3.在蒸盤上鋪一張紙.表面噴灑一些水備用.
& Y  M3 Z- [: H( [" b& w( y      4.蒸鍋水滾後.放入蒸鍋以大火蒸約6~8分鐘即可取出食用.
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- X: H/ V, V/ r) k1 A" hPS:發酵 大約 30分鐘