伊安

材料：
* p+ U$ b# n! @$ o& j馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許5 i. ?+ c* G8 S- Q, w
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做法：  |  {# P, x2 N: O
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；% w; Y+ m1 t2 |( z
2.馬蹄切細粒；
4 F8 D5 z! `6 f  q' i3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
: B- R3 N* y" H  Q) i$ g4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；& n( p0 J; p! r9 M- i
5.隔水分層蒸熟享用。