伊安

材料：6 e7 K8 d8 @$ Y1 x7 h( h
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許. x5 s$ ]7 e& Y4 s4 `; z

( Q( [7 r- W- C7 ^+ u5 w) F做法：
' A; {$ x& w( {- y* O1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；* E1 s$ X7 p- i/ Y5 t/ }, i
2.馬蹄切細粒；
1 w* R5 ]% H& T3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
, {2 g5 X; F7 D  E4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；
; c! @% ]8 n' Y* I7 t9 ?  {5.隔水分層蒸熟享用。