伊安

材料：
0 P8 [# m5 |( z/ Y* `馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許
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4 U8 W' g; O! k# ]做法：
2 Z) Y1 ]; {3 W2 l, v  l) C7 j1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；; [  K. E5 D) J$ r: |" I& f4 a
2.馬蹄切細粒；& c) f/ T; Z. p& N, t
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；* Y- L  ]% q5 d6 F' q
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；
  o- u! t! @: v# w5.隔水分層蒸熟享用。