伊安

材料：. y6 V. _( s( o: `/ y/ _0 `5 N5 F7 \
西柚一個　芒果一個　西米一小包　冰糖隨意
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製法：7 l3 r6 e9 D, ^6 a/ h
（一）凍水浸西米一會。$ Z% x% Z% ~) H! g- o4 Y. f1 A
（二）沸水下西米煮至透明（切不可下糖，否則不會透明）。過凍水備用。
2 y9 a1 X; K2 d1 [（三）西柚及芒果去皮後切成小粒。9 m) J, m; A8 g3 \% Q
（四）凍水下冰糖煮至沸，下西米及花奶，待暖才下西柚粒及芒果粒。4 o. v2 a( a# d$ ]! M- C
（注意：熱水下生果會使果肉變酸。）