伊安

【材　 料】1 P% G3 E8 s: v: z" l4 K1 l
豬排         80公克
. ?. B3 |# H; W起士絲         10公克
/ {/ s, p( j- B. o9 J5 I迷迭香草         1支
6 g. }) D6 C+ C: A0 U$ g- h
+ R  E) R# K1 ^【調 味 料】
. u7 F$ g' p* \A.蛋汁         10公克
2 ?5 a9 a" q$ l0 a5 }鹽         1/4茶匙' ^& s" p4 p5 a; i  [) h" F
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
6 U5 S  d3 e* M+ Q6 D5 o白酒         1大匙
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【做　 法】9 H" h9 S' c+ N0 u4 N$ X
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用; I; S6 `2 Z5 k# |8 Q! z( p' }
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
/ L" o" o' t1 m! y" p& h3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。! ?* p: g# ?. E3 ?: s) u  z5 p" f
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【備　註】
, \2 D. u! ?! a1 ^) l( C7 S製作時間10分鐘