伊安

【材　 料】1 w% {, C$ m* S2 ^0 E4 }& v9 ]
豬排         80公克: V( k3 h/ U1 ?2 T/ C- S, Y, e
起士絲         10公克' ~# p! x4 B# h( |- U, n4 o2 b% o
迷迭香草         1支: a' _2 F: Y! [# ^* w
1 Q% {. w, R+ v' A/ X9 B
【調 味 料】
8 D$ O' W9 p6 J: N' M9 XA.蛋汁         10公克3 R2 M- a6 o2 P& A0 M
鹽         1/4茶匙3 T- i9 C8 g6 W; n5 }( |9 o
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
! r! H/ }+ l* l( P6 y白酒         1大匙5 m& t. ?0 A4 G& ]" J
1 R- a# u4 m" D, k/ I
【做　 法】
  ]9 m2 ^; D4 T1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
$ E' E4 W! O" j3 v% R. I; ~2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
% d+ S5 c! y2 P3 P( ~) {' A( A' W3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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【備　註】3 V' t  v2 R# @- z
製作時間10分鐘