伊安

【材　 料】2 G& ]! v3 p, N( I' K. }$ y
豬排         80公克
+ a( ]8 }7 o* s- W) N1 Z8 ?起士絲         10公克
9 B7 _' C6 Y8 C+ z迷迭香草         1支9 Y6 {9 o% c3 m( [7 T- `3 R

+ U" x9 g1 W! D, e7 O9 `【調 味 料】3 H) Y  |. s) Y1 k: e
A.蛋汁         10公克
+ Y& @" T% L# G) w1 U鹽         1/4茶匙1 K3 I! J# g! |# b3 ?/ [! r
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
7 R) S8 ]4 b5 f6 J8 }9 G7 f白酒         1大匙) l( A# J' V$ @. i

1 A2 |0 ]+ O( h- b【做　 法】
+ ]1 U# ^6 c. R1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
+ s6 f% W! Q7 p# `: ~" ~2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
  N* T& ?, v1 r5 ]6 L. h& T4 D3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。- r# h9 U& j' _7 e+ \& \4 o
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【備　註】, c5 ?- M+ a# ^4 B" l8 D
製作時間10分鐘