伊安

【材　 料】
( d' H& w& ^$ @/ ]* B1 e% k, ^豬排         80公克% O; P; s5 i4 u7 p/ U3 h
起士絲         10公克7 V0 m+ U8 O  I2 |( y5 ^9 F8 F# f
迷迭香草         1支
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( g: u" E7 l+ o. o/ f! N【調 味 料】
* p* `' k8 V3 DA.蛋汁         10公克
+ i$ n8 ~4 C1 l8 C. ]) g鹽         1/4茶匙2 N7 W1 _! e* U8 ^
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
; g" O7 R5 E8 `: ^# a1 d, Y- e( e* W白酒         1大匙' ~5 G7 [* S* a1 d/ p

- D- S: G" v8 |【做　 法】3 A! u# H" g* ]. k6 M
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
) H1 J1 V+ j- g. D2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。; Q: t( s+ o& ~/ q; `2 }; i
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。7 u) ?* P! A$ _; F3 B7 o
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【備　註】. M+ h2 `/ q0 `
製作時間10分鐘