伊安

【材　 料】( k' H; a' q6 `1 K2 k
豬排         80公克
2 F, S2 g% Y+ F( \: e起士絲         10公克" \; S8 E+ F$ d2 v$ z
迷迭香草         1支* O- |: p0 R# R* p: V# B* |" x3 K
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【調 味 料】% }4 {% a0 ^  C2 X
A.蛋汁         10公克) @- \; ]- x4 l( w
鹽         1/4茶匙
8 L* E. |5 L4 p: Y, I9 j: ]B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙* K2 ^+ _: H* A' V+ C& x4 l( h' ~
白酒         1大匙7 ~9 s5 p) m- Y. ]9 S9 a3 Q

" o/ K$ z9 a8 e9 \. d3 F【做　 法】
' B$ l* h+ e" O1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
1 r, @, M' j/ `) U' Q( u( H2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。0 R8 |( ], S$ V7 h9 G  m
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。7 Y5 P: d5 r$ v. g  r6 n

) G6 {( C& M0 T- a# `+ P) G- u【備　註】
- {& M: P; x: ]6 L7 O& e0 R# ~( _製作時間10分鐘