伊安

【材　 料】
( N) Q. V3 d7 j6 W7 z豬排         80公克
/ ^* w! j3 T0 k$ a2 V( L起士絲         10公克5 M/ L- b0 ^$ k) X9 \! O
迷迭香草         1支
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【調 味 料】
0 M) a- u( F. e2 E! y1 HA.蛋汁         10公克
( L8 n1 X1 ?5 o" k$ u3 Y鹽         1/4茶匙. ^, {4 @, C0 m. y+ r$ I
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙+ S+ c7 s: n6 n2 q7 m2 X2 V
白酒         1大匙$ j# L3 \! Q  u5 M3 C- g: S) ^

# E. J; s+ W1 P【做　 法】: T4 H5 c0 X. e: q
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
) X9 I/ f' n$ b8 A3 z0 ]2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。. u0 J! @" y" b* {
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。1 n' N2 z5 e* E% w; b" v& E' z' R

: k, t; C* o/ \; z5 G& H【備　註】1 o3 L  p+ K- [: ?) O+ Q# m5 K
製作時間10分鐘