伊安

【材　 料】, }% U: L( ?9 `. Y: H
豬排         80公克( y, p& r9 H7 e4 g& g$ {
起士絲         10公克4 m  H$ X1 b* J1 Z7 G/ [
迷迭香草         1支
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【調 味 料】
$ Z& t, R3 v' c# Y; ]A.蛋汁         10公克
8 p* a. s9 T/ m- W( p! g' b+ r鹽         1/4茶匙
% w) T, K+ b8 j: W& b# T+ I$ ~4 \. \B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙' p* x- r' a# J+ B# V8 Z
白酒         1大匙
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【做　 法】
( Q- A8 x" s9 {1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
/ i. p5 u! N( V: {0 _7 _5 \2 S2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
& B$ i' D2 t5 K+ Z/ v4 N) z3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。8 O9 v0 k# \& P$ D0 |
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【備　註】* ^9 \6 f4 w, Y2 `# N6 Y
製作時間10分鐘