伊安

材料：
0 M8 d! U! f0 O8 O& O, Z' e8 C葡萄乾 70g( T6 [+ U' z. g  s! `. D; S& J
白蘭地 適量
. ?  Z" b; t: o' O奶油 170g
; W$ c! k. [: U4 Z5 o糖 170g# Y4 r! u4 c- ]/ p4 b
蛋 3個
- h, v" O/ W* y6 h中筋粉 200g. R' ~7 |* g/ G0 n  `+ [
泡打粉 1又1/2匙, C- y' T7 `0 B3 P/ y2 m( X
肉桂粉 1/2匙
- C. }* q. O' S% G0 p( r鮮奶油 80g/ Z2 @3 p) a5 p0 [
碎巧克力 140g
9 }# j, {) W6 z' K. }
! @+ w1 V! j0 Z, q" e做法：- n: X) M- X) M  W/ E
1.葡萄乾泡酒30分
  P3 N2 z3 e" P, Y2.打發奶油與糖
9 T2 H6 g1 K; {" j3 o$ D0 i: h3.分次放入蛋" ?( r4 B+ h5 C$ M9 |
4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉! [, u! l# g: F8 }0 b
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾
/ v4 o  ^% T, J$ t( Q" _: u8 ^; K6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)
" M: q* I4 k! L6 G) X8 R0 T* V9 x6 ?9 L$ G- G1 {& ^( o4 Z
最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!