伊安

材料：  Z  W2 n/ w4 J5 r; @& t# b
葡萄乾 70g
9 f% |/ A4 q  }" u' r6 k白蘭地 適量% }9 q7 v3 l, q9 o
奶油 170g
: h4 `, j; k! w糖 170g
* ~2 v7 v6 e+ |蛋 3個
/ s: W/ E: l2 E) I. \6 g3 V8 G中筋粉 200g
9 p" R9 P. Z+ J+ l泡打粉 1又1/2匙
! V! E: }0 }& f2 l肉桂粉 1/2匙
" L& K+ l8 w  a& t' [% E# C鮮奶油 80g
. e) z4 \* ^8 {  n3 T: b9 K' C7 E碎巧克力 140g
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; X! X. `2 }& K- c! j6 L做法：. P( U9 k: w+ _; y* r  S
1.葡萄乾泡酒30分
- J1 T. h# N& P, S! _: t1 l/ b2.打發奶油與糖
6 ]4 H6 u7 |& \! J0 d! j3.分次放入蛋4 U8 h+ F  G8 e3 V& a
4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉
* R4 D" \/ O1 p) v) ?. a5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾1 _- C6 B6 U& j4 d; T( i
6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)
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" q+ ~/ J5 C: N: I8 |最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!