伊安

材料：
, k4 d1 U# p" h2 B葡萄乾 70g
0 y4 R" w5 y% q' r* z$ ~; ^白蘭地 適量
0 D( Y, y6 I/ }9 F$ J; B5 ^( W6 Q奶油 170g
; C, ~$ T, S  D- ?$ G& w糖 170g* @' h$ m2 }% C- ]- k6 B. J& I
蛋 3個
; V2 G! Z- M0 a中筋粉 200g9 i. X9 N$ B9 Y5 Q" Q$ u* s
泡打粉 1又1/2匙
5 Z" Z# k5 p' U肉桂粉 1/2匙; J- b. M% B" v
鮮奶油 80g
6 ]/ l( ~0 X4 d碎巧克力 140g
7 O' k. Y+ L8 c% F) N; C2 C* ^, P. ~  t
做法：6 W. |, ]- G! s5 e5 t" {2 @! L
1.葡萄乾泡酒30分1 v9 c8 H  _. f  j  B  T
2.打發奶油與糖; ~( w) a( {8 P
3.分次放入蛋& q) m: P+ v/ u
4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉
0 U5 N) n6 u( u/ T5 g( ^( B# n5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾' g) `; V% I* S: X/ t' U
6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發): r" y8 p/ q. O& \
; X! t' ?" k3 O) O. J9 [6 H* Q
最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!