伊安

材料：
* h* Z; W  R- n" A  l葡萄乾 70g/ i7 l4 ?8 n+ L
白蘭地 適量
! n) `/ B$ {3 a# |6 U7 C奶油 170g
( D$ a5 c5 z. C* f, @" |) V. Z糖 170g
% M! w2 H& b8 ^( E6 ?2 O" z9 O蛋 3個! \( h' _! c  }. n! ^& e5 ]
中筋粉 200g
. v( B0 O9 ^" k' ]! o5 Q泡打粉 1又1/2匙+ }! f+ w) ~- {& W
肉桂粉 1/2匙
, s: @8 i0 c: I* s鮮奶油 80g0 L. b9 U3 Z  Y6 u7 [, o) {& h/ A
碎巧克力 140g
. s* D0 n) q* @2 H4 o7 V$ y3 p; a  H6 y; X+ Y
做法：
+ h, F" ]% ~& l# u- T3 A1.葡萄乾泡酒30分) W( Q1 l1 `3 I
2.打發奶油與糖: o3 H7 k' y* s1 H& P; M% }- x
3.分次放入蛋
# \: B0 r0 t. Z9 \4 [0 q4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉1 Y; a9 H% e3 S9 q$ Q% ~
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾6 L% d4 j! B  l$ z) ^4 X9 g5 K( c
6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)
5 A- ]0 q% `* D3 H
# ?4 y8 |$ z5 X% T: Q% t2 t4 P最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!