伊安

材料：
- R$ P. X+ e$ A0 E1 n) I葡萄乾 70g6 Z3 n4 x) M4 K( b
白蘭地 適量7 K/ ~& T* d, H1 X. T- V1 X
奶油 170g
2 I, a! c: a2 I7 }5 c$ q糖 170g8 [3 W& T+ c5 F8 l8 e
蛋 3個; Y5 U* e9 P) y4 L  M
中筋粉 200g) x7 ~# c4 J8 ]7 M6 w3 N- \. a9 V
泡打粉 1又1/2匙8 P# U3 J7 B9 O& P3 R$ K! ?5 C) R
肉桂粉 1/2匙
" i( {6 F- N( S7 ]鮮奶油 80g
( k3 n* R" o; s. K5 `+ D0 P& T碎巧克力 140g  M) W' x7 F. }0 m) p. \4 w) d
) E" f1 J4 m0 j4 B5 {5 T5 e8 I
做法：* d" Y* w1 `/ n9 _8 `
1.葡萄乾泡酒30分, u; H- p- \6 v. q8 |$ f
2.打發奶油與糖
! `4 D! b8 v% S# n  G' a5 A, e3.分次放入蛋8 X* a( I: F% U% z* l' b
4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉9 N9 F: L- S4 }
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾
& g) |- ]+ n) Q# Q6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)( ~: Z/ |& @& f" Q

6 p. v1 f- w. T9 h最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!