伊安

材料：' C1 w  {$ K2 S  t/ z
葡萄乾 70g- _# [7 r+ V% x* [
白蘭地 適量* U/ ^& Q; [( r' w, z
奶油 170g; A/ E: w/ K. A0 {# W  M8 V' m
糖 170g
& ~5 P' T- B1 A# ~, h2 ~% q蛋 3個
8 i( P/ F9 @+ H! P$ f+ ]' B中筋粉 200g
  I% p3 e' d: l7 }泡打粉 1又1/2匙$ s: V( J" `% H; [: y
肉桂粉 1/2匙
& A2 d% V. f$ W1 c2 N鮮奶油 80g
' L# c7 p$ T6 F' A碎巧克力 140g* k9 c/ H5 q5 i. [; z6 r

- e5 a( c' p' O9 q) z/ V做法：
% ~$ T* m6 ^( F1.葡萄乾泡酒30分6 I( L0 }# B8 x# W4 |2 P
2.打發奶油與糖0 ^9 h' x: W1 {( l% e
3.分次放入蛋- t6 A/ m( T' t' m
4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉7 m2 {2 O. W0 g" }8 a
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾
$ v6 i) U, i* S6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)1 Q  L' a4 S  N7 \! @, e
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最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!