伊安

材料：
' V  Q5 j6 q4 E+ j  j葡萄乾 70g. c8 Q4 S- h9 C' s2 F' Z
白蘭地 適量
- a* j  G  N# v+ a/ V( c9 Z) d奶油 170g
/ N$ X4 N  Q& a2 W糖 170g! M( j6 P. F" X' E( W* n% L7 p0 w' j
蛋 3個! r' |. R7 H. _3 Z/ {0 |+ ?0 Z
中筋粉 200g
5 P5 O. [9 s5 e泡打粉 1又1/2匙
! z; C+ ^6 t( p: C' Q肉桂粉 1/2匙
4 o4 m4 Q( g/ L鮮奶油 80g: _& p1 U+ y4 E, \* O7 Q
碎巧克力 140g2 ?( z- v6 ]1 ~  M9 s! M% q# G

1 ~) x$ T6 D8 \2 x1 J做法：& z% u/ A# U: }% ^% E5 Q4 O
1.葡萄乾泡酒30分
, T' i, V( u4 e4 m( ?' F2.打發奶油與糖  A" f# i$ e1 Q6 L9 s( W; ]
3.分次放入蛋9 @9 z4 {, @7 e& [: R" c& F
4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉  t% g) C9 E- n  O: t% X. h* h
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾
+ D6 j6 V0 L4 @1 w% {6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)3 D- f- @( u/ q; R

/ l$ D3 E( H, x; S# L, b8 k最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!