伊安

材料：+ d* F" @' E. R% ^% U
葡萄乾 70g
/ d3 N1 _1 b$ a7 l6 q6 x2 ~( L白蘭地 適量4 D4 E: q( K, c9 u% ]% r4 t
奶油 170g7 {! ~& c7 u1 ^; ]' H' h1 [
糖 170g1 Q7 L( y: j2 Q- e1 ]/ s
蛋 3個1 K+ P, N; i, _; Z9 {; E
中筋粉 200g
; L4 R+ e8 r8 g5 ]' [1 G泡打粉 1又1/2匙
; Y( N. O) Z) i. \- n0 J3 K( N肉桂粉 1/2匙
9 m. O% W8 M1 J- v1 j1 L% ^鮮奶油 80g9 I/ N# e3 j' d' R) A6 x$ f2 e
碎巧克力 140g/ ]# X& S; k& W$ }' a
$ [7 H, B- S( \7 l2 r
做法：
5 x$ Z6 y  }& ?! E' B4 O: Q1.葡萄乾泡酒30分2 q& m* u9 o# @6 H- m
2.打發奶油與糖* W6 M5 @- \1 J
3.分次放入蛋
9 l( }0 V$ K  {5 ^1 Q6 o9 ^, h4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉
0 }6 T, ?3 ?+ m! {2 y7 B6 ]5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾
2 T* O, L) r! o: {- K6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)3 b* B- a/ f6 y# A, @4 c

% O! W6 E7 U! L" i2 p& J最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!