伊安

材料：2 T7 z" x: G6 `7 I4 j/ k
葡萄乾 70g7 j) l2 S# F. f+ Z
白蘭地 適量
" g; r& H/ ^) S4 V奶油 170g* e6 P3 u7 Q$ B3 v! U' \
糖 170g; Z7 K; R% D  t
蛋 3個
$ l- r' w' u+ w( f4 h7 E# D! [; e中筋粉 200g
3 {. V( E9 E) u+ [# M7 E泡打粉 1又1/2匙2 z3 {6 S0 J' C' ~3 Z
肉桂粉 1/2匙# v2 N  u/ Z( N6 V' K$ u
鮮奶油 80g
; U/ [$ |) `  b0 K7 v7 S" t碎巧克力 140g8 l! ?1 d% @* V! _) C
* l2 I; M5 b3 V1 I/ ^' g7 s
做法：: J/ r8 N0 B7 g! J" n( p) v
1.葡萄乾泡酒30分/ O' Q. J' O1 a2 M1 b
2.打發奶油與糖: R  l9 G- K* Q6 i$ C7 F) p& F
3.分次放入蛋
$ o/ D1 {1 Q, g( F4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉
8 O6 Q$ R% h( s# k& K$ p5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾. ]/ K, x$ Q# K( S! n
6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)" s8 l! {# G1 P7 s; c' r* _) d

& h* x' \! d5 k* j2 R+ N' t最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!