蒜辣煙肉闊條麵
材料:( | w+ d" U; A$ R4 ]; {
甜青椒 1 個 [切絲]
. {5 k9 ]& f! ?6 R3 o" R# D. E, m$ U意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]2 ~+ g/ J$ N: |0 H# q/ u6 L
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]; W: ]5 E6 z8 s/ x* S8 |. P+ W
洋蔥 1 個 [切粒]4 q* O' x* H. u! @2 J$ f+ [" k: M
6 y2 j- ^/ A& ~0 q" n6 G* G
芡汁:' f, V" T- Z- L$ v: q( J5 X0 Z. `
糖 1 湯匙
7 k& l) Q: r4 }- k0 ]些利酒 1 湯匙0 x' r6 Y" V! W+ U% y3 G: u; U) r. ?
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙% k2 _ q7 `2 d$ ?9 U t. }
水 7 湯匙
. `; l5 Y2 ?, ] l粟粉 1/2 茶匙% g$ I' P: A3 J: C5 x+ c* |
蠔油 2 湯匙' S7 p: A* ?% Z3 g6 L
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做法
" ^ Y7 Z3 ]- L, H+ J5 f, K1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
% g2 R; W: U8 B. m9 ]; v2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
