蒜辣煙肉闊條麵
材料:
: M% e. c# U3 t C) d) V甜青椒 1 個 [切絲]3 B# k8 A6 J$ M
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
+ ~9 ?" c9 Z& ~7 A% F$ G3 X% H煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
0 u, z5 c9 }+ r. N4 Q洋蔥 1 個 [切粒]+ R7 l$ G) J% }1 J: _9 y
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芡汁: G' [9 \1 B3 X' `& k3 Z1 `
糖 1 湯匙
, C/ ]$ [0 K8 {' ^5 |" Z' y些利酒 1 湯匙* K0 R9 g q( ^% V" o0 C
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙; |( \7 t' a8 c5 Z" r
水 7 湯匙- R4 k" p7 n3 u7 Q
粟粉 1/2 茶匙
+ w$ J8 H2 d# X蠔油 2 湯匙- n0 _& C- u3 W; L' S
B( O: F5 C5 b( M0 M4 \- a- W做法/ a; g1 x' a. `7 n3 Z
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。( ?1 Q! \; n5 z( g- m
2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
