蒜辣煙肉闊條麵
材料:
, W2 W9 G- T' U8 j+ l' S" A, @甜青椒 1 個 [切絲]1 o* J! w( l# D5 ~' z, F, \* E
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩] l! _# K. v( {5 b
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
! m' V4 H2 H0 Q4 U/ M9 \7 h洋蔥 1 個 [切粒]6 r+ W+ D D i, m ]5 R
- W( G7 [0 v+ v
芡汁:& \. O4 p A3 k3 x$ L, f P
糖 1 湯匙
; c% e: t. K: P" N6 K些利酒 1 湯匙 F' c. ?) S! _- n9 d3 ~
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙
- O4 w: s T! _% K( _水 7 湯匙: R# J0 n! [7 L6 X9 l
粟粉 1/2 茶匙
, H! I# {" B: _$ t1 u% X; b# P: \8 d蠔油 2 湯匙1 R+ C/ _) [- `- | H' ?& D7 V
7 y- H! T3 ]7 H/ F2 v4 X. R/ ]
做法
$ a4 U4 K: `& k1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。, c' J( z [. p- {
2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
