蒜辣煙肉闊條麵
材料:" N5 H! g& h; Y$ W: F7 A
甜青椒 1 個 [切絲]9 y! }$ X/ b4 }. j
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
. h3 Y0 q9 T0 L% z, M8 r煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]8 C* c6 a# }0 B
洋蔥 1 個 [切粒]' v9 w b$ u1 g/ f
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芡汁:
9 q6 m; n0 C1 g6 z糖 1 湯匙7 o' I+ g" @& G$ q+ c
些利酒 1 湯匙 H1 x: g! h* u" }1 H
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙1 s; F3 m1 L- |8 V" Y! @
水 7 湯匙7 X' M8 e3 U$ {) l) u2 x! j
粟粉 1/2 茶匙. T" Y9 Q9 t |' s g7 p& a
蠔油 2 湯匙. C1 F; v' l% g! V1 j
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做法5 A: d- D0 t/ \0 I: X3 Z- i7 S
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。$ S' m l' W- [9 ~% r
2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
