蒜辣煙肉闊條麵
材料:2 J9 @0 h' K8 V4 P- V+ Z" H! G
甜青椒 1 個 [切絲]
, ]; A Z* N/ }' U# ~4 \0 L+ h意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]1 ?8 {5 I# f; A+ }6 ]3 H& Y
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
- Q8 _, o+ w/ g4 S6 }1 g( q5 n2 H洋蔥 1 個 [切粒]) q7 @, g5 W3 a
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芡汁:: b) `! i8 l% ^' q+ d; z
糖 1 湯匙7 y" A0 v0 d5 A" z5 r2 U
些利酒 1 湯匙4 N0 B6 y5 M9 \2 F9 j; U! }
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙8 o; X" v- A5 T' z" M
水 7 湯匙
, a0 r5 L6 ^8 s, N& M! K7 J( _粟粉 1/2 茶匙
) l) Q) O4 L$ Z! _3 g* s蠔油 2 湯匙
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做法0 s' r2 G: k8 Y& v
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。+ k/ H3 W2 l+ M$ x4 P: K! k7 Z
2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
