蒜辣煙肉闊條麵
材料:
* o0 H- D3 @& n1 H$ P4 b* P+ f甜青椒 1 個 [切絲]
3 w* |& @* D$ h2 z意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]. C% r: p" S+ b
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
9 Z6 S5 X* T' c* ?) B* D" w洋蔥 1 個 [切粒]
4 H% e# K6 X9 F& a: l- d* ^( j1 J6 M- K( N
芡汁:
8 V# e8 Z* m: y, }" ~糖 1 湯匙- s% K# E! O) V' e, b2 D) x t
些利酒 1 湯匙
( s' ]- O' W% z& u& t蒜蓉辣椒醬 5 湯匙
- r$ w* v V9 C/ h: }水 7 湯匙
) E* Y7 M' \; a" K$ l0 L5 b1 l0 P粟粉 1/2 茶匙+ y) d; Z! _ o, `3 l M
蠔油 2 湯匙
2 b- @# Y2 F: q: C R* D, M# A5 H+ n0 k1 X9 p1 b8 m
做法
& |1 {% v; g7 x. k1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
4 D) k- Z; m# R& v2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
