蒜辣煙肉闊條麵
材料:
) z# _: M: X, s2 @7 Y/ V! a甜青椒 1 個 [切絲], t$ k# ?7 w! n) j9 ^
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]- U8 l" }8 S7 p! O4 I A
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
* R: H! s u; F* y- O洋蔥 1 個 [切粒]! R$ a" g* ?& m7 M V& \& ^
) k! K( {6 Y, O9 O, t5 _* I芡汁:
7 H: e1 \ E5 |8 t6 f糖 1 湯匙
8 @$ y6 q6 E% e( z" s些利酒 1 湯匙 F% [$ s* H" H6 i1 ^% O+ B. _
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙
, d! ^- | _1 a% M' l/ o5 c0 Q水 7 湯匙; ^* R4 Y* Y4 S" I) [; t j. c' r
粟粉 1/2 茶匙& D1 r( S& N. Y' V1 w* P5 s
蠔油 2 湯匙
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5 m/ J# F: \# ~" i) a# I9 M" ^. D2 C做法! {' H/ D% g7 l
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。- t' @) W, x5 P' @, _5 q( j! F0 f& B
2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
