蒜辣煙肉闊條麵
材料:% [: x: `- R3 w( {
甜青椒 1 個 [切絲]
. q- c2 M5 a3 T# K, d# Z意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
1 C3 ]0 T4 c9 D/ o1 _煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]3 z/ |# ^' {0 p+ {+ D0 T5 D2 j. ?
洋蔥 1 個 [切粒]0 x" I: D( Y: u0 V
- e) e) h W0 r! F' @ g芡汁:
4 `2 s) ]- y1 B' Q* I糖 1 湯匙0 x' D. P' z* K3 I% f3 w8 u9 ~
些利酒 1 湯匙' x1 u7 }3 A* Y4 k
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙6 S: X4 k3 u/ B* i ]/ ^8 y" x
水 7 湯匙3 `: g5 m% A7 O/ \, v
粟粉 1/2 茶匙* ], @! h: M a/ F( s9 d" Z( Z
蠔油 2 湯匙
2 w( L& X& `& f2 Y |9 s: Z. E. S; y( Y, T* L
做法
: v! }7 x% J# z' h6 a9 W! j1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
* m/ _1 i7 [- Y" x. `. N1 R Z0 R2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
