伊安

材料：
6 p$ ~0 I  s6 h$ E) H(主食材)：新炸油條2條
+ b0 b* d7 o/ Q! S& [(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗5 P/ [, J; _) o- D* V: y
(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T
) `; j# o' S/ t2 F做法：( O7 c$ x0 B, k! y
1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。' T8 V2 C- I$ J# e: ?! z
2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。
4 [9 [( q% a! [6 e3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。