伊安

材料：
$ t% y9 e4 x6 l. R+ n" d(主食材)：新炸油條2條) m. l1 U9 y, v1 X
(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗
' r$ P- C+ a/ S3 T& o3 E* W(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T
7 L+ k  e* Z  B7 {! V做法：$ ~5 u% f6 e# x. s' H
1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。( k' F7 f( S; @* a' \# _! _
2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。
; K/ N9 f, s2 O5 e" G+ S1 I3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。