油條河粉捲
材料：
/ |" s6 s+ i# o( q- o(主食材)：新炸油條2條
) |* P5 g: O0 ~6 I5 S. x$ [8 g(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗
& c2 R9 k0 b$ W7 V3 Y# Q8 ]) Y(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T
6 g8 O$ x: v' h" `做法：, `4 ^) |! X+ p |9 D/ |7 H
1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。2 {( ~$ X7 O$ I3 |: x; R9 F/ ]5 ~
2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。
1 k& b% u, }" Y% I3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。
