伊安

材料：
0 n! v; h0 s- _(主食材)：新炸油條2條
" E/ I. H3 N* q1 b- x# `: W. M& G(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗
0 c$ P1 |' |( z8 H6 k$ ^, O, P(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T
, R  n6 n$ u4 b- J2 U做法：
; q9 ]5 J5 m. @5 j1 ~+ p1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。
0 }& W) a  Z9 {8 p2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。
! D7 m, z2 s. |1 Z  ^$ }3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。