伊安

材料：" M" o8 h8 V. e; u6 H% I
(主食材)：新炸油條2條
) s' r! m4 I: D1 U* I(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗& s& x5 B# Y4 Z
(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T& j0 C$ l! H' g3 P) S8 N
做法：
8 `3 J3 b  n: }% U) H5 [1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。+ R# Q( e9 i/ T0 k
2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。6 V) Y8 D; V* c- i3 I& Q: A1 n
3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。