川味香辣涼麵
【材 料】
* g" ?) g2 \! d k. x熟涼麵 180公克, Q( z0 O1 F! [8 D8 ^8 k. R
小黃瓜絲 30公克
% C3 G2 a# t6 H4 Z5 ~# W2 t紅蘿蔔絲 15公克. G b' P/ i2 g' z5 c9 Y
蔥花 1茶匙
% a% C4 m) L0 O花生粉 1大匙
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- r) T) L2 U9 m3 k【調味料】
; J- d# M, \7 r% G香醋 1大匙6 R: r7 A" z* o: P
花椒粉 1/4茶匙# E- k# J8 S: \
糖 1大匙# o" r- p& i' a, K9 J4 o
醬油 1大匙
0 s( L/ K' W7 ?0 B; x辣椒油 1大匙6 i6 O) u5 u, {
涼開水 3大匙& R( T/ j) c0 f- D+ P5 `
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【做 法】
8 J, [+ p# ~9 m0 a* I. I1.將所有調味料加入涼開水中拌勻。0 c! K7 K+ b9 j0 U: w$ V
2.將熟涼麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蔥花與花生粉，淋上作法1的醬汁即成。
