川味香辣涼麵
【材 料】3 Y8 W. W( J) m( b7 X
熟涼麵 180公克
, R" ~; G8 S/ _( Z小黃瓜絲 30公克
5 o3 o: P( y {紅蘿蔔絲 15公克
Q8 B6 S0 J' i' l) `( ~蔥花 1茶匙
3 k& @; @; b1 M花生粉 1大匙
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【調味料】
- \$ z" H% ~4 |" n2 _香醋 1大匙
& a- s! U4 f$ }花椒粉 1/4茶匙
" Y2 x! |& I( k( @* P糖 1大匙" l- x" o6 w) G" \
醬油 1大匙* R0 E4 { p( j) {+ P
辣椒油 1大匙- ~1 ?6 G; ] Z$ L; g
涼開水 3大匙
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* F6 D/ z& k- @' d【做 法】
+ d. r4 a4 z2 W4 p) @5 n9 ^0 l; t! n6 _1.將所有調味料加入涼開水中拌勻。0 \5 P1 K$ U5 l5 L Y( H
2.將熟涼麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蔥花與花生粉，淋上作法1的醬汁即成。
