泰式鳳梨炒飯
材料 - M! O" [# d8 c* W# h
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
, @: b6 | Q" R0 {8 U/ r8 NB：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。) R, w* r2 i( x6 w% _; d
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。) K. w, a7 z( L% K2 X& s% _0 g
D：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙
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. k+ b1 d) S/ ]* m' v" N- F; n調味料
; E* U8 v ?6 D8 J鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙
* B; H0 N% h5 W% A7 |: U1 B6 }, Q) J5 K& [( [, \% A2 O$ z% P% G, Z
做法
# g0 Q! U& v+ ^0 C+ i' e( E（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆2 X# r6 ?7 m9 R* Z4 \
（２）盛起後撒上D料即可上桌。
