泰式鳳梨炒飯
材料 " j$ ?9 @8 }- E- c: j9 d& a
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。- d9 d* }! ?4 f9 F& d
B：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
$ ^+ m7 O* n1 o/ ?3 WC：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
9 ]0 H, d( g& O; I9 _4 wD：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙
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- t8 ]7 V" R+ I! G$ U+ z: y& p調味料 8 V" t1 g- v1 M3 t
鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙& g' n2 M7 C0 r) E
/ _. x/ X9 b" R6 e$ N做法
# O1 Z' U" ~$ p* m4 r+ Q9 u, i（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆
; \ O M5 x0 |! g6 P（２）盛起後撒上D料即可上桌。
