泰式鳳梨炒飯
材料 - }7 p- i, d3 p) k# |$ j9 r
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
' x- O8 D0 E9 P( ^6 K5 m( ?B：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
+ g7 e( H7 {( J m3 |1 J$ N' xC：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
3 A+ c$ Z# B/ e' p% |/ b$ ID：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙
8 Q7 I; A8 Y* _& \7 {* }6 q5 l" a* Q3 [; H: i7 Y
調味料
" a L# Q+ f. j% \% D! j. t; J鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙, W7 K; ?: M& u7 s# ?5 X7 ^4 E
# ~. M3 B0 n! m [
做法
6 B; w8 G1 Z- y M& N（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆
0 R" w, ?; b$ T% n6 b$ C9 S（２）盛起後撒上D料即可上桌。
