泰式鳳梨炒飯
材料 4 u; o1 I: |6 I5 E$ H5 |
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
* s1 X* B5 e N2 Q9 d0 H2 T3 ^B：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
" {; n( t4 X$ ]" B: I) jC：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
3 v6 ^ H5 k/ ?D：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙
+ c: F' f! k( _/ P$ U" `4 d; G& }# W7 c
調味料
- P6 E" v* B& K5 { q6 l0 r鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙2 P$ g, t' ?) f h) {' M
1 E, A; V$ Q+ _/ H
做法 1 U0 O* H6 A( v& @. D0 g7 s
（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆
4 v9 J+ u; Z4 z( r3 v（２）盛起後撒上D料即可上桌。
