伊安

材料 　
, x1 h$ h8 b4 u& Q: l4 A$ IA：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。" W0 [$ T6 d, U/ U/ W! W7 z8 U' }
B：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
! T+ a" h5 l  c# g- bC：白飯3碗、葡萄乾2大匙。# a9 @6 h  T8 O) |
D：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙
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調味料 　
/ N& i7 F7 q3 r  y6 `鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙0 Q! N  g) j) C4 M& T0 k5 N5 ~
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做法 & V$ x4 Q) M  A6 F5 R6 }& K5 O# P( c' p+ u
（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆  x0 D$ ^5 X4 R3 j$ }6 S- O* G: @
（２）盛起後撒上D料即可上桌。