泰式鳳梨炒飯
材料 ' R5 u$ g1 u( Q
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。! e( E) x% u$ e. f- o
B：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。/ z/ G, U( Y) o! l0 i4 C7 w
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。' k/ }7 E( Y( d6 I
D：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙; _" i+ r( ^6 K8 D4 d9 _) O
# |0 ?5 i' I/ h3 b. {' b3 `9 p調味料
0 @6 [* S. g* X3 v0 }鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙
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做法
5 j7 G. P6 S' I（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆: a" m" B Z A2 ^! F! v) ~' j3 `
（２）盛起後撒上D料即可上桌。
