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【材料】9 [6 i% h% D+ z$ }( Q- p
蝴蝶麵三十公克( A- S" R8 t; @
日本南瓜四分一個
% T$ V" l1 N, E- P蕃茄四個(細)7 s4 C% a: z, i1 U# Q: k/ u# I
雜菜一湯匙7 A6 l' \! s9 ?2 {" v8 N% d
蒜頭二粒(切粒)
3 L- a& t4 a* t* K' H洋蔥四分一個
! y4 ?! Q9 E! T/ H9 W) z幼鹽半茶匙1 G$ B8 A) [: K# j0 J
胡椒粉四分一茶匙6 Y+ s0 X# S% s" B7 L$ |
意大利香料半茶匙
4 N1 v0 Z3 F8 ~* {: W( E/ S0 O3 J青雞湯四分三杯
' Z3 @( \; E9 l1 T- h1 g5 }0 i4 E, u橄欖油三湯匙
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  ~6 j' w9 E4 L, n! H  C5 b6 T【做法】
' S0 _; [/ |7 ?2 U) N! U* B2 I( a(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。! B$ I  K( |. I+ e
(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。
0 d4 W! f4 k; K5 J8 z: u' T(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。
0 a  F2 r8 ~' n9 |2 n(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
, R" `! N1 l6 s. B" [(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。2 R- F: J2 N' s! J, Q
(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。