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【材料】: v7 n+ \( S. J( U. n4 U6 i- V: v
蝴蝶麵三十公克% h5 u1 A+ q9 u- G
日本南瓜四分一個& ?9 h1 b3 x2 [# h2 D% w7 i6 `
蕃茄四個(細)
4 e1 {5 _+ s% U- O7 k' ?雜菜一湯匙) Y( K9 V9 F0 K. C3 K$ @$ B+ F( I
蒜頭二粒(切粒)$ Q% P4 \8 Y: f0 P) }
洋蔥四分一個" L9 N) n# u- v1 J
幼鹽半茶匙
; @8 a+ L! t. z! J: [胡椒粉四分一茶匙% d5 B5 |' y8 P' l. b# A5 Q
意大利香料半茶匙
3 P1 W/ o8 b& ]% h) w0 r7 \青雞湯四分三杯
! s$ ^: i  [- ^- _6 g  f4 q橄欖油三湯匙. _6 t/ E" n6 s" z' Q7 F
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【做法】
; v7 B0 D* ?- e5 u(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。
# D2 e+ x. x  n$ T1 V- a(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。% o9 s' B6 x0 g& \% p2 Y" }4 B
(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。, K$ X# v4 n; M0 |* `4 I
(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
6 d3 c; x! @3 F" K, |- k( y(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。
$ b1 j5 X& Y$ D: p5 u(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。