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【材料】, m7 l6 G  v0 J# W- E% Y0 I  A/ s
蝴蝶麵三十公克1 j  O8 b! i- p5 I
日本南瓜四分一個, r/ r& F5 Y  j- T! q+ J
蕃茄四個(細)
! c9 E+ f) u" U& \/ ~! ]& b雜菜一湯匙! M- m6 X9 N0 H" I9 I! ~
蒜頭二粒(切粒)8 j/ N1 Y7 ^% ^  X0 J9 l
洋蔥四分一個
% M. w8 T2 \- D& k: s. I幼鹽半茶匙
9 _1 W6 w' E  k# L; }8 s; d2 J胡椒粉四分一茶匙
6 E4 w# H6 L7 i. f意大利香料半茶匙9 J# z! P) s; K) [) L
青雞湯四分三杯
# i* }& M- D, y! {* [  W, A橄欖油三湯匙
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【做法】4 g# S: G+ m- O7 K6 U) [7 n
(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。
( l1 u2 k" l! F2 J! o, }, r(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。
9 C  @4 ^) Q9 c3 R- U- J! R(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。
, h0 Q7 b5 n$ v; b(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
6 A5 \. C* ]1 V( Z, Z8 q( [(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。% h$ `6 w1 M  @  P& I3 Z
(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。