堅果煎餅
■ 材 料：8 Z; B# x& _3 |* G4 b6 r y. j3 t- s
˙全麥麵粉
5 o* s2 ?4 p0 u ˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。
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& t9 U7 ^: v7 r& d1 K0 V■ 配 料：- o2 `8 Y( H( C7 U
葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖" Z A6 s4 f& [9 K8 b3 X
! X4 E9 X; h8 X8 m- k8 c■ 做 法：
( P- C# ~6 {' p( p$ I 1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。1 v1 I7 L/ C s2 V7 X+ I/ L1 N
2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。
3 m* `. Z ^! F( k( T7 H h ※ 亦可將麵糊蒸熟食用
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8 {$ d+ j7 o2 \% g■ 補 益：
# \* C- v* y! Q3 U Q 未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）
, I* m+ v3 ? P1 s$ w V 對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；
# X! Y2 P3 r% R% {3 {+ w- f' ? 對神經功能至為重要。
