堅果煎餅
■ 材 料：. t' \: l: T* M- O+ z. p1 i
˙全麥麵粉: V+ x% Q8 A8 z% b7 J8 w& S
˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。& F$ I& E; k5 w2 T) X
$ l: a H: T! x8 S9 V$ R2 z■ 配 料：
/ H( D/ Q6 `8 m& f; _ 葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖
, {& |2 c: d3 _7 o& m$ d8 h6 t
, I3 F3 a$ J1 Q9 q7 @ S3 x+ Q) I■ 做 法：: C/ O+ {+ a: W8 ]7 C
1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。
3 T- B& d7 c! O i 2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。
$ K1 ?/ k) m8 {6 U ※ 亦可將麵糊蒸熟食用5 `1 i# @. \% g# q* o1 ~
% N9 I# G& o: L' E( N+ @/ c' }■ 補 益：
& h _% a! c& { X0 t 未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）8 y0 Y4 N( v1 y+ j
對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；; z ]9 |% B5 g# ]+ Q! h m5 b( F
對神經功能至為重要。
