堅果煎餅
■ 材 料：
; Q+ t2 \' T7 G ˙全麥麵粉
; B0 t- E+ u; W1 s: T+ P+ m ˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。
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3 ^7 v0 a5 ]) x; h, g/ |, e■ 配 料：
. j/ U3 _7 h! g& I" p( V ^7 e( r 葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖
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& e/ u: {( |" R0 _7 h■ 做 法：" K2 t9 d: c6 J5 A8 K6 x. H0 y
1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。6 r* ^" s1 X+ b% D& `9 u
2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。
% `8 }3 |6 h3 f8 g+ v ※ 亦可將麵糊蒸熟食用
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■ 補 益：
$ w7 X9 m; V1 Y 未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）: N; d: O! ~) y2 b3 k
對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；8 i* t9 P+ S. s; G; }! i q
對神經功能至為重要。
