伊安

■ 材 料：9 N3 {, c. H. ^/ `0 E. q4 x
　˙全麥麵粉
0 Z& U4 ~; K% w( I" }- I, }　˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。
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& C7 A9 x4 O" K0 O: A■ 配 料：
+ @$ H- p( s! g! p) {/ T  i　葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖
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9 K# g3 O0 y$ P2 [/ E) y9 @■ 做 法：
1 j0 o) @) @. W1 w0 K" n" O3 t9 c9 {- s　1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。: V  O! a: Q4 r# C7 E% E
　2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。
$ T. D: U1 G' Y　※ 亦可將麵糊蒸熟食用
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■ 補 益：
( @/ S/ K2 j0 m' W  f% s& ~  h　未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）5 m; b5 u9 |1 l1 R* q
　對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；( k, q: x1 q6 W3 e$ q5 [+ P
　對神經功能至為重要。