堅果煎餅
■ 材 料：
+ j; Q/ c6 p# ^) e: n! } ˙全麥麵粉
3 f3 ]3 b0 m: u8 Q9 V ˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。: C" A6 N$ c) B8 i
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■ 配 料：
% G; @; K$ r( Z2 p" p 葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖5 H0 A/ ^" n; X H
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■ 做 法：
7 P j& t, Y3 [" ~# x3 V 1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。
0 R3 R" `' S) g: O- j 2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。: Q# } Y$ E! P( ^
※ 亦可將麵糊蒸熟食用- I7 m' C7 N5 T+ q; a$ n- e
! |7 u5 j G& h" ~■ 補 益：
8 U/ I! p3 w' X' P 未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）
# O+ u/ O# k; w 對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；$ K4 ^$ M% s- {
對神經功能至為重要。
