伊安

■ 材 料：9 E8 q: z8 g$ R3 r
　˙全麥麵粉
" R9 B4 g$ Z: ]2 M) h+ W　˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。6 n: |3 Y  {* f2 A7 b
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■ 配 料：
- M& f; r. i) o8 E6 o, t7 F# N　葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖
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■ 做 法：
, q, Z* l( y5 t% K; ~/ w/ _) k) G　1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。3 \& U) t2 a+ Y  B
　2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。0 w3 `5 N( o, ~8 B, V( w: O/ f
　※ 亦可將麵糊蒸熟食用
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+ p8 Y% B4 q. p; J5 _, ?* r■ 補 益：( a0 L; h" \) r
　未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）1 H1 @- h: h5 R/ O/ `
　對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；
- k! ?  i. M& {5 e9 p' i, P) e5 B　對神經功能至為重要。