堅果煎餅
■ 材 料：2 F& D7 \8 ]) O7 g& Q" W
˙全麥麵粉# u! Y. S2 U% }3 `
˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。5 |1 _1 E3 L4 g# J
: i) B% @" c; ]3 P. f2 j' U1 U
■ 配 料：8 d& i% q6 b; k1 u
葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖1 K& { j$ m) P7 |7 r7 I. w
" y- K3 F7 ?3 C4 w& ~, B■ 做 法：
9 L$ v3 _6 i0 M7 e 1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。
+ \5 p: e& w. n# c; e 2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。, A2 Q* j) O8 V$ ~- A( y
※ 亦可將麵糊蒸熟食用: ?. ~" f* Y7 [) ?0 r2 H d
# g+ x2 Q a. v: ]■ 補 益：
5 C' t w% Y- h' g& J 未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）5 \0 K* A- X6 a
對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；
; G* m; V# W" e1 i' e; U/ |0 B 對神經功能至為重要。
