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材料* I* K& t2 S9 t) {, N/ J; l: t1 w
橄欖油 3湯匙、洋葱 1個（切碎）、蒜頭 2瓣（切碎）、罐頭鯷魚 Anchovy 4條、續隨子 Capers 2茶匙、黑橄欖 8粒、罐頭番茄一罐、紅番椒 1隻（去籽切碎）、鹽/黑胡椒各少許、番荽碎 1湯匙、意粉 200克( r' n' F) g% x

  Z" y: w' n2 T, l1 ^0 d$ z- f做法
6 c; p8 A( ~4 O# v# S( Z7 Y+ a1.鯷魚切碎；續隨子過清水瀝乾；黑橄欖去核後切成細粒。
; e6 m, a" c' n* T8 r9 W; ]2.起鑊下 2湯匙橄欖油，加洋葱中火炒 5分鐘，加蒜茸及鯷魚炒 1分鐘，加紅番椒、續隨子、黑橄欖、罐頭番茄、鹽及黑胡椒開大火煮滾，收細火煮 10分鐘。2 n" p9 O; ]2 t0 z7 z/ r7 f
3.煲大煲滾水，放少許鹽，按意粉包裝上的指示將意粉煮熟，熄火後撈起意粉，瀝乾上碟。
1 j* }$ e$ ]! j/ J/ p8 l$ z* s' ]4.將（ 2）煮夠 10分鐘後，再加番荽碎及 1湯匙橄欖油，加入意粉拌勻便成。