雪耳紅棗粥
材料
2 c- F* I+ v2 A5 _$ t2 ?) ^米 - 70 克
4 [* ]" ]9 t4 `水 - 10 杯7 F! v2 E9 @! q* v7 |' z' R
雪耳 - 2 朵
4 g1 `$ y5 ~( B, j- ], L* s元肉 - 2 湯匙' j" d0 J" T& k0 {: Z- e+ V
去核紅棗 - 10 粒. ^/ H7 ~- Z; z3 {; w
冰糖 - 140 克
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" ?* W1 w) H1 O4 u8 Q7 ]做法
* S( w6 e' m( R8 X# `' f1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
" W6 H5 k) x% ~! b3 q* A: p" F) B2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 ; f7 q o' D8 Y+ x, R# E9 Z1 I
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
; H" e9 x2 H5 Z4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
