雪耳紅棗粥
材料$ Z4 d1 E- k* P
米 - 70 克
5 q c" R# w! W* y( z+ |4 P# ?水 - 10 杯
- D! ~. t8 v6 F雪耳 - 2 朵5 j$ T# \+ b" G% P
元肉 - 2 湯匙! ?; U" l# r% r. ~5 n5 e% c. L7 o* V
去核紅棗 - 10 粒
7 J& T$ f4 J* U* ~/ `6 x2 \ [3 q; R冰糖 - 140 克
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做法
* \% [% D9 g3 d6 W1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
2 l- g/ q* j6 f8 p0 e& E2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。
8 I) ] D* w9 N( e5 C3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 9 k0 i% M6 w/ A% _$ y2 L1 m
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
