伊安

材料
/ J" Z( v' |! O米 - 70 克
5 ~" e9 Z9 U" d( S水 - 10 杯
7 y& o1 [% l2 ?( r& W雪耳 - 2 朵8 {: [! u7 C' `; y5 v( n
元肉 - 2 湯匙( W9 j- @& J- @
去核紅棗 - 10 粒
8 U0 L3 K% Z! P2 ~; |: o冰糖 - 140 克1 X; s6 |3 I0 p  A* Y

% X; Z  E( I! ~. S# `3 {做法
( R. {; n  C6 H1 G1.  米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。  + ?) S0 L- P* ~+ y+ w( S
2.  雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。  $ Q7 {# ~$ n, {% y9 y
3.  元肉及紅棗沖淨，候用。  
, Z  y1 {, V& M4.  將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。