雪耳紅棗粥
材料" f: n g! C ?
米 - 70 克8 m/ |8 g6 H3 x$ S) s+ Z
水 - 10 杯
5 j, M6 M R- p4 I- {( X3 r雪耳 - 2 朵
; H: E o( d2 X" t f8 `元肉 - 2 湯匙
" y+ [) m( O9 o' u+ u, p, q去核紅棗 - 10 粒
% v- c4 k3 A7 c& C1 P& y# J冰糖 - 140 克 E" A, {' [, V+ v x% e
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做法' N* i5 R7 `* K$ ~8 h9 n
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
( `& [+ y$ R+ h7 J, F2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 1 E- z( n! {$ u0 T
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
2 w6 K5 |( O- T5 {/ f: y4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
