雪耳紅棗粥
材料) i6 _5 c4 C3 L. N& s% Q8 a
米 - 70 克% T# }9 F7 j0 \
水 - 10 杯
- \ U: v) Y* d; `# H. W, q雪耳 - 2 朵9 a0 M# y+ A8 G& {5 p$ p+ a
元肉 - 2 湯匙
7 b4 h, ]9 H# Y2 `6 [7 K去核紅棗 - 10 粒
& H/ ?& R. X3 J' r冰糖 - 140 克$ C) f! p/ {% d" m1 p b
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做法
2 ], t1 k! e7 Y% y$ P* N# c1 N1 I1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 : E" i- {3 h( H4 [. D0 C' J( K J
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 1 K& V! i6 ~6 y" f$ Z3 s" G
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
. ?! j( S O" H6 X, W2 M1 B4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
