雪耳紅棗粥
材料
0 V6 d+ A. X2 u( X0 c4 L+ ?: q米 - 70 克* o; ? X, W: m: |; E& w0 h
水 - 10 杯6 r! i0 f1 m8 o& `" k% \# o) ^
雪耳 - 2 朵' N# K5 o# H# d' Y4 n
元肉 - 2 湯匙
" c0 v7 s# K% e' |+ _' X去核紅棗 - 10 粒
) o- Z* s8 e0 v- w. a; @+ U冰糖 - 140 克
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做法
* Q' g, t- ]4 E( K1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 / t' j' y7 U9 d2 c, w7 c
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 , j# U. c+ ] e3 x5 P, C1 X6 p
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
1 ]1 s: @) r/ F4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
