紐西蘭式黃金奶酪
材料: . Q3 F0 W( G. V+ b8 \- L: [# a
蘋果丁拌羊奶半杯
( M9 [! b$ h, P. C2 e葡萄乾 適量 6 ?, |1 q+ r7 C( o6 e
奶油 1/3匙 ! t, ?1 i" M7 [ }/ \' N
核桃 適量 & @3 P4 q3 W, B) O x
麵粉 7大匙 , s4 i/ {. F4 t3 d7 d4 T
調味料
3 i9 Q( {0 c# `5 L; d0 ^糖 2大匙 # g7 u* [+ ]0 I7 F# r; S' o( G" J
沙拉醬:起司粉 比例3:1
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6 H, G! K# s. f3 F; h6 G6 t作法: % T8 Y0 P+ f' R6 P% S( _ i
1.先將蘋果切丁並泡鹽水
0 `1 q4 N2 u) H. z5 P( G( |6 h2.將奶油溶解並與麵粉和羊奶拌勻,加3大匙糖
# Z, L/ d; f o: x2 Q8 R3.再與蘋果、核桃、萄萄乾拌在一起放入容器
# o) I6 ^4 p; R' B$ `9 |6 `4.將沙拉醬與起司粉,放3:1的比例拌勻 ' i, M; q3 V6 E) q- Z+ D
5.並鋪在容器上,放入180度的烤箱,約20分鐘待烤至表皮呈金黃色。
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- _6 @1 _: O3 q" r: \7 q* R流口水時間! . M0 \9 Z* v8 B$ e7 D
天然的乳酪香,水果加核桃的絕配,吃了一口,難以形容的道地口味!
& ?$ W; R. u3 k/ r! b嗯!真是不錯!沙龍照上的那二個,我都訂了!別跟我搶!
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- n. W* L9 Y7 q" x美味小秘訣! # f- U! e6 F T, A* \
核桃可以用腰果替代,別有一番不同口味亦可用牛奶替代羊奶
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; y7 H4 V0 b. [% m+ A/ u備忘錄:
+ d3 S6 P8 ]* t1 Y1 v d" m烤箱可先以大火烤至微黃,再用上火烤,如此能確定內部定會熟透!