伊安

材料：) b. G/ ^/ ~8 D
中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙
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做法：
2 S* C0 \* Q4 r1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
0 S7 o  ~1 ?5 B# p0 `4 F2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
1 V0 `9 o! ?0 `' j3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。