伊安

材料：
+ z2 |  H. j( T: e1 @- C, s! j中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙0 X& r( _# V2 ?! _

1 w6 {/ Q: ]* |, b! }: S做法：
: a' Y' f( D8 [  h* j, f, k1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
. f5 K- k) m. Y; {8 }7 O) ?2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
& H. D9 O% j+ D/ f3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。