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材料：: y2 ~( D0 j1 f/ |$ U
中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙; B4 Q  E; c9 t
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做法：' ~  @6 ~% ?* V
1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；! D' h0 L8 |! W% B( h2 m$ F
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
" V* y5 d2 ?4 n+ i! @/ d/ `# U: W3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。