濃朱古力曲奇
材料9 J7 f3 n) A" `& h' l( N
低筋麵粉175g
) u- V. N- a, U# @# k蘇打粉1/4茶匙
2 ^! c8 H. s, `" R% w& T% w. R糖霜189g- @" P. F8 j7 g
無鹽牛油63g& R5 p" ^3 n9 d9 R+ ]2 H) P
蛋2個) _" O8 ?: B: I! x5 w, ^
朱古力粒300g* a9 a/ h/ |& ^/ }# R; g' w
朱古力磚250g
|; u2 ^. C7 F l7 \& V9 f: R" o; y" h
做法
" [6 B" d- Q, @5 i, `4 W1 |8 ?先預熱焗爐至180度" T% E2 H, b, @' C6 A; t
將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻
0 Q& \4 S/ ]! U) Q7 p+ M( B/ O將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。
