濃朱古力曲奇
材料
; Z! O" [ M3 T0 D$ ~) v低筋麵粉175g# i( ?, G6 w9 F% G# h
蘇打粉1/4茶匙+ ?% b4 Z; V5 l! Y- ~8 e
糖霜189g# G0 x' P; ?2 M2 o$ m
無鹽牛油63g8 Y8 e( G+ c7 R$ N+ ~5 c( ]4 j
蛋2個
; T0 R! @6 G0 M3 `3 ~朱古力粒300g0 T, y$ S' y7 Z! `6 |1 n- n
朱古力磚250g
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做法; f' I' i+ ~( s- X5 H) H
先預熱焗爐至180度
8 ^, D( _+ N# Y( A+ v9 K* q/ F7 k將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻: M2 ^# ?6 s) q7 d
將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。
