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大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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材料
  B/ F( }& e7 y! q* u8 U# E牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
$ Y& m) o% m, K) j) `李錦記黑椒汁 3 湯匙. B0 ~  h& c. M" c# R  l
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製法! J& y3 ]- H" j7 D: x
1. 將牛柳醃15分鐘。
8 R/ X0 T0 q0 k' I- k9 W2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入李錦記黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
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調味; y& X! [4 V5 ]
醃料：
+ V1 \( e- n6 i4 e& [# E李錦記蒜蓉 1/2 湯匙，李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙