鮮嫩鮭魚粥
春天來點既爽口又養生的粥品，不但提振食慾，而鮭魚又具有降脂的功效，可遠離心血管疾病喔！ ; g" c) s g, t& `, }" n
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材料：鮭魚1片，黃耆12克，茯苓、炒白朮、當歸各4克，黨參7克，粳米1/ 2杯，水10碗，鹽1小匙。
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- F+ P! q3 G, r! Q5 S" w4 ?: h+ s" u作法： & n- F1 s+ ~) _! A+ {; R
1. 小布袋中放入黃耆、茯苓、炒白朮、當歸、黨參以棉繩綁緊。
; d$ d q7 q/ O6 p2. 以10碗水煮至剩5碗水的量，取出藥包。
[0 ?% s! _2 q. R5 B3 g/ U2 z3. 鮭魚洗淨、切塊，備用。 ( @% u! V+ D* w$ S0 E' M) R- ?
4. 藥湯中加入粳米煮至米軟後，放入鮭魚煮3分鐘，加鹽調勻即可。
