伊安

材料:) d# m1 K, |% v" y
黑糯米2兩
& o0 i# x( C$ m紅豆, 片糖各1/2斤  O: H3 H7 ]( @* i
棷汁1杯: d; e5 V2 _  k
陳皮1/4個
- A8 S1 Q4 q' W水9杯$ Z/ T* Z, q1 t: f6 Z
- F9 h& F  k: S9 r" Y
做法:, \- Z0 H$ o+ n; C- S
( 1 ) 紅豆, 黑糯米洗淨, 用清水浸1小時, 盛乾水份待用.
* X; P, J+ e& g! K, Z( 2 ) 陳皮浸軟刮瓤.# w, f4 ]3 |$ G1 f8 J8 E
( 3 ) 煲滾清水, 放入紅豆, 黑糯米, 陳皮煲至再滾, 改慢火煲兩小時, 加入片糖調味, 再放入棷汁煮至滾, 即可食用.