伊安

材料:
1 P, m: O% P# z1 ^) L黑糯米2兩; J: a5 k, c7 f: u% \7 g+ h
紅豆, 片糖各1/2斤' N: s+ k9 c1 P% f! g/ H
棷汁1杯( i/ J. R5 ?! u0 C7 [  u" l
陳皮1/4個
0 r  z) [6 P+ f+ H$ `水9杯6 f+ P7 y$ z+ e- i

1 ~' g8 X6 V% a& r/ q: A/ n做法:
7 `7 g  v+ K3 A) m( \2 x( 1 ) 紅豆, 黑糯米洗淨, 用清水浸1小時, 盛乾水份待用.
* d8 g/ I: U" z$ p& Y! e( 2 ) 陳皮浸軟刮瓤." s0 n. k# v2 e) f/ a* [
( 3 ) 煲滾清水, 放入紅豆, 黑糯米, 陳皮煲至再滾, 改慢火煲兩小時, 加入片糖調味, 再放入棷汁煮至滾, 即可食用.