伊安

材料:
% P6 `6 I4 F8 v; x) t3 `+ j6 d5 O黑糯米2兩% l, i- o6 T4 g8 ?" E1 s/ D, q
紅豆, 片糖各1/2斤3 Q  W/ O8 n3 J) f% o
棷汁1杯
5 V0 Q8 i6 d  d' R陳皮1/4個  P  ]% h9 R7 |1 p' G
水9杯
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" A% x5 ^9 Z+ D做法:& P, b5 m6 g" j8 G
( 1 ) 紅豆, 黑糯米洗淨, 用清水浸1小時, 盛乾水份待用.
' C1 D  i. q1 M, S( 2 ) 陳皮浸軟刮瓤.+ b7 G9 \/ X5 d$ Z# b
( 3 ) 煲滾清水, 放入紅豆, 黑糯米, 陳皮煲至再滾, 改慢火煲兩小時, 加入片糖調味, 再放入棷汁煮至滾, 即可食用.