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主料：
; G4 u: _9 n. f番茄150克，牛肉100克。輔料 捲心菜150克，料酒3克，精鹽4克$ r) R1 Z2 h0 W. K- |  ^
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做法： 6 }. L0 ~, \$ K* f2 R: y! U$ d
把番茄、捲心菜、牛肉分別洗淨，番茄切成方塊，捲心菜、牛肉切成薄片。 將牛肉放入鍋內，加入清水至能沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去放入料酒，燒至牛肉快熟時，再將番茄、捲心菜倒入鍋中，燉至皆熟，加入精鹽,略燉片刻，即可裝盤食用。