伊安

主料：
4 t# k( w$ \& y3 q$ F$ i番茄150克，牛肉100克。輔料 捲心菜150克，料酒3克，精鹽4克' E# k5 J7 B$ M& j. k' r

& @6 d- u4 S5 ~) V6 u5 n" c7 F  M做法： 7 w7 [; ?% Y# l9 r! K" ^! I
把番茄、捲心菜、牛肉分別洗淨，番茄切成方塊，捲心菜、牛肉切成薄片。 將牛肉放入鍋內，加入清水至能沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去放入料酒，燒至牛肉快熟時，再將番茄、捲心菜倒入鍋中，燉至皆熟，加入精鹽,略燉片刻，即可裝盤食用。