伊安

主料：. M! f2 t! h6 u( z2 c: y
番茄150克，牛肉100克。輔料 捲心菜150克，料酒3克，精鹽4克- j2 D$ x) @8 R9 n! f
- L6 Y! X+ _0 o4 V# N
做法：
; z8 b! |4 D$ l3 x把番茄、捲心菜、牛肉分別洗淨，番茄切成方塊，捲心菜、牛肉切成薄片。 將牛肉放入鍋內，加入清水至能沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去放入料酒，燒至牛肉快熟時，再將番茄、捲心菜倒入鍋中，燉至皆熟，加入精鹽,略燉片刻，即可裝盤食用。