伊安

主料：
7 z* N; N) l  Y. i+ n. b9 W1 |$ W番茄150克，牛肉100克。輔料 捲心菜150克，料酒3克，精鹽4克
! Q3 z! j: E  U  [, ^! |. S6 N3 i! O  ?, ?4 n
做法： ! ^" A  {* y" h# G3 d4 {
把番茄、捲心菜、牛肉分別洗淨，番茄切成方塊，捲心菜、牛肉切成薄片。 將牛肉放入鍋內，加入清水至能沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去放入料酒，燒至牛肉快熟時，再將番茄、捲心菜倒入鍋中，燉至皆熟，加入精鹽,略燉片刻，即可裝盤食用。