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主料：
& B! @! ?$ I: `2 Y& `; Y: Z番茄150克，牛肉100克。輔料 捲心菜150克，料酒3克，精鹽4克0 Z) C' Z& W# ^

5 I) d% ~/ C1 {# w# t7 I7 v  F做法： 2 f0 n4 _4 @+ }$ e  p! l& w
把番茄、捲心菜、牛肉分別洗淨，番茄切成方塊，捲心菜、牛肉切成薄片。 將牛肉放入鍋內，加入清水至能沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去放入料酒，燒至牛肉快熟時，再將番茄、捲心菜倒入鍋中，燉至皆熟，加入精鹽,略燉片刻，即可裝盤食用。