薰衣草香煎雞排
材料： ; Z! N9 U H1 v8 a* a+ ?1 A
帶骨雞腿 1隻
* ^ ` f4 F) l$ H3 F新鮮薰衣草 10公克
' f X, p. I% U' i& @香芹粉 3公克 & d& q* P4 a' w/ O" q
香蒜粉 3公克 ! d* C/ J8 E3 G. p$ Z) `
義式綜合香料 5公克
- ~0 s7 Y4 _5 d$ G: C迷迭香 3公克 ' g. O3 F( b, B/ T1 ?/ H
白酒 5cc
# {. m4 H' b4 H" i2 x# h3 l' U蒜頭 2瓣
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作法： " F# M( ?' |; r. Q2 m& K/ J; ^
1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。
) Q T$ l6 {$ ~2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。 - _- i# S9 ^4 }
3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
