薰衣草香煎雞排
材料：
* j5 ?; H0 [) x1 Q. c帶骨雞腿 1隻 7 ~/ e* W) J9 J M
新鮮薰衣草 10公克
+ v' h$ E* q- ?香芹粉 3公克
# L! e+ j* V8 l- B香蒜粉 3公克 * _# H. h( ^ o2 X6 C2 d7 S
義式綜合香料 5公克
" H0 }; s3 ?6 l+ t7 V迷迭香 3公克
- L) T, ] c2 _$ y/ u7 e6 }6 l白酒 5cc # J, W* K& `- k6 t' Z' Y1 e
蒜頭 2瓣 * P5 m/ e% N, v/ E+ C" g a
+ b9 V, P/ P: d2 v$ l2 b
作法： & i( z7 \: N$ W4 Y; L
1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。 4 L* h6 P' Z) U7 u( Z# s' ~
2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。 9 M8 l' ?7 s( u# F+ p. v
3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
